Name: アマランサス
Address: 寄居町332-61 1F, 新潟市中央区, 新潟県, 9518113, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.82

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1～20 件を表示／全 55 件

ピックアップ！口コミ

カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ6288件フォロワー14604人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気3.9
CP4.2
酒・ドリンク4.0

2025/08訪問1回目

新潟の聖地で舌鼓

新潟市内に店を構える「アマランサス」さんに伺いました。
食べログイタリアン EAST 百名店 2025 選出店です。おめでとうございます。

今回はphili204さんとご一緒致しました。ph...

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ろでーぬ口コミ1231件フォロワー1468人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.4
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.7
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

珍しいハムも楽しめるイタリアン(*´∀`)

この日は昼の村上での食事を終えて踵を返しまた新潟へ。
古町方面に向かいアラカルト営業をしてるアマランサスさんへ。

生憎の雨で足元も悪く他のお客さんがおらず貸切状態でした！
混んでると勝手に思...

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Tame 口コミ203件フォロワー81人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

インスタからダイレクトメールで予約できました。ワンオペの店ですが、テキパキ調理をされ、オープンキッチンで調理を拝見しながらの食事はとても楽しかったです。
生ハムをいろんな部位や温度を変えて食するのは...

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Noel__med 口コミ146件フォロワー82人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問2回目

店主と生ハムのアマランサス

イタリアン百名店
店主と生ハムが名物のアマランサス
日月火限定のアラカルトがやっていたので軽くバー感覚でよってきました。
スパークリング3杯飲んで気持ちよく酔えました。
生ハムも無論美味しく頂...

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えこだねこTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4152件フォロワー14289人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.7

2025/10訪問2回目

アマランサス【新潟・白山】〜飄々として突き抜ける旨さ〜

再訪(25.10月）
　3ヶ月ぶりの再訪。コース構成は大きくは変わらないが、生ハムに合わせる食材は夏から秋に遷移。
　今回のハイライトはマンガリッツァ豚のラルドへべす漬けのブリオッシュロー...

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レビューメーカー口コミ2125件フォロワー1043人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2025/09訪問1回目

貴重なハモン

他ではあまり食べたことがないというか食べようがないシャルキュトリーもいくつかあるので、経験値という意味では貴重な体験だった。

フルーツも新潟というだけではなく、ちゃんと高級レストランクオリティの...

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Techno_Rydeen 口コミ242件フォロワー139人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.4
酒・ドリンク4.1

2025/09訪問1回目

新潟で巡り会えた生ハムの聖地

新潟市のアマランサスさん。新潟の生ハムの聖地に巡り会えました。コースは自家製新潟産の生ハムをメインとした生ハムのフルコース。自家製生ハムは味噌蔵で仕込んだということで、ほんのりと味噌のニュアンスのある...

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Ari.S 口コミ54件フォロワー7人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2025/08訪問1回目

新潟らしさと独創性が交わる、特別感あるレストラン

新潟の【アマランサス】へ初訪問
omakaseから事前に予約をして伺いました
自家製の生ハムはここでしか味わえない独創的な仕立てで、新潟の食材を多く取り入れている点も魅力的

特に印象に残った...

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えこだねこTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4152件フォロワー14289人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.7

2025/08訪問1回目

アマランサス【新潟・白山】〜飄々として突き抜ける旨さ〜

◆出色の一皿　　闘牛：闘牛（11歳熟成）のサーロインを使ったハンバーグ
　お任せコースのお品書きは”とうもろこし、揚げパイ、メロン、メジマグロ、トマト‥”と云った具合で言葉はごく少なく素っ気ない...

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birkintree 口コミ29件フォロワー4人

4.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.5

2025/08訪問1回目

生ハム祭り

オーナーの天野さんはフランス料理店で修行を積んだ後、生ハムに惚れ込み、この店をオープンしました。当初は友人やゲストと立ち飲みをしながらワインを楽しむ店でしたが、店が評判になるにつれ、生ハムを中心とした...

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nekozawa.k 口コミ1850件フォロワー2344人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2025/07訪問1回目

これでもかと楽しめる生ハム

新潟駅からバスで15分
「アマランサス」

今回はコースで。

内容
・とうもろこし
・生ハム
・生ハム×トルタフリッタ
・生ハム
・生ハム×丸茄子
・トマトの冷製パスタ
・地...

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2000年生まれの人口コミ177件フォロワー20人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/06訪問1回目

また行きたい

写真は少ないけど6月までの8000円18時スタートのコースでした。
生ハムのあぶらの溶け方に感動します。
今までなにを食べて来たんだろうと思いながら食べました！！
一品一品は多くはないけどお腹い...

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食べ歩きしたい男口コミ406件フォロワー61人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/06訪問1回目

イタリアンの百名店です。全席カウンター。コース料理ですが、そのほとんどが生ハム×〇〇みたいな感じです。合間にも生ハムが続々と。とにかく色々な生ハムと出会い、生ハムの奥深さに感銘を受けました。美味しかっ...

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2395件フォロワー6320人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.5
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2025/06訪問1回目

全60品以上に及ぶ生ハムの狂想曲。。。

アマランサス

Instagram pateknautilus40
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ご覧いただき有難うございます。
...

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むうびき口コミ105件フォロワー28人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/06訪問1回目

かなりレアな生ハムを堪能できます

店内はカウンター8席満席。
自家製生ハムを様々な手法とアレンジで楽しめるお店です。
スライサーも他ではお目にかかれない名器です。スライスする様子を見るだけでも楽しめます。
合わせる食材とのバラン...

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obros 口コミ267件フォロワー149人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/04訪問2回目

自家製生ハムを味わい尽くすおまかせコース

百名店 2025

新潟市東中通にあるアマランサスに行ってきました。店主の方からお誘い頂けたので伺いました。今は完全予約制でInstagramから予約できます。百名店入りし、営業日も少ないので今後...

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Noel__med 口コミ146件フォロワー82人

4.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/04訪問1回目

邂逅

新潟の生ハム専門店アマランサスへ行ってきました。
こちらは3月まではアラカルトメニューの提供となっておりましたが、4月から8000円のおまかせコース1本のみと営業形態が変わったため気になって行くこ...

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とようけ74424 口コミ36件フォロワー11人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/04訪問6回目

まさに生ハム劇場

今日はアマランサスさんで魅力的なコース料理をいただきました。まさに生ハム劇場で圧倒されました。またお伺いしたいと思います。
ご馳走様でした。

新潟地鶏のスープ
新潟県産6ヶ月熟成生ハム
新...

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やっぱり蕎麦口コミ1318件フォロワー5024人

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス4.8
雰囲気4.5
CP4.8
酒・ドリンク4.6

2025/02訪問2回目

日本最高峰の生ハムを様々な食べさせ方でこれでもかという程頂ける夢のようなお店

新潟駅からタクシーで10分程度の白山駅の近く。
ここの生ハムを求めて最近は全国の食通が集結する。
自家製の生ハムだけでなくイタリア産の生ハムを熟成させたりと、ここでしか頂けない異常な解像度のコース...

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obros 口コミ267件フォロワー149人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/01訪問1回目

新潟で生ハム食べるならアマランサス

新潟市中央区寄居町にあるアマランサスに行ってきました。新潟ではなかなかない生ハムとワインのワインバーになります。

日本一イタリアンで食べログ評価の高い東京都広尾のペレグリーノ信者の方が新潟に来店...

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kurea 口コミ2731件フォロワー9437人

4.5

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2024/12訪問1回目

【アマランサス】さん…新潟の聖地＆新潟の奇跡"アマランサス”楽しい宴に電撃参戦～♪感謝(≧▽≦)/～♡

【アマランサス】さん…新潟の聖地"アマランサス”楽しい宴に電撃参戦～♪感謝(#^.^#)
新潟の奇跡とも言える生ハム＆一品料理＆ワインを友人と楽しみました(^o^)丿
２階のオープンキッチンカウン...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	アマランサス
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2025 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可
住所	新潟県新潟市中央区寄居町332-61 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	白山駅から1,444m
営業時間	月・金・土・日 18:00 - 23:00 L.O. 22:00 火・水・木定休日【定休日】・火・水・木（だいたい）　instagramをご確認ください。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/amaranthus0110
初投稿者	お肉と魚と（140）
最近の編集者	brother45351（3） ... 店舗情報（'25/08/23 14:59）編集履歴を詳しく見る