脂醤油組 本店
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背徳感と自制心の狭間で味わう！オールラウンダーな2ndブランド
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揺らぐ自制心！後先考えずに食べたい一杯
脂醤油組 本店
【奈良県葛城市勝根44-1】
背徳感を求めてやってきたこちら
関西初出店の王道家直系「我道家」から派生した2ndブランド
本店の我道家は口頭注文に対してこちらは食券制
初見殺しおよび優柔不断殺しタッチパネル券売機
結局のところその日の直感を信じて選ぶのが吉
そして選んだのは以下↓↓↓
＜今日のメニュー＞
・『純』ブタメン 並盛
味は旨口、麺は極太麺、脂は普通
・Mix玉ネギ
・海苔5枚
・白ご飯（中）
『真』らぁめん→ジャンクめんからのブタメン回帰
サイドはやはり白飯
海苔5枚増量で体制整える
特製でないのに大判チャーシューが3枚も
クサミもなくて食べ応えもある
トッピングも安いし採算度外視？
スープはマジ濃厚で口当たりもいい
麺は「歴史を刻め」仕様ゴワゴワ極太麺
スープとよく合うしモチモチ感がスゴイ
白飯には無限にんにくwith海苔
これには自制心が効かなくなりそうになる
どのメニューを選んでも満足度は高いと思う
奈良の家系ではもはや無敵と言えるかもしれない
【営業時間】
8:00-23:00
年中無休
【支払い方法】
現金
【駐車場】
あり
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『純』ブタメン並盛（海苔5枚、Mix玉ネギ）
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『純』ブタメン並盛（海苔5枚、Mix玉ネギ）
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『純』ブタメン
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『純』ブタメン並盛（海苔5枚、Mix玉ネギ）と白ご飯
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『純』ブタメン
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『純』ブタメン
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『純』ブタメン
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回数を重ねるごとにクセになっていく
脂醤油組 本店
【奈良県葛城市勝根44-1】
関西初の王道家直系「我道家」
その2ndブランド
旧店名「我道之印 本店」
所在地は周辺に田畑が広がるような奈良県葛城市
最寄駅は近鉄南大阪線当麻寺駅
駐車場完備なので車での来店が便利
朝ラーもやっている
入って正面にタッチパネル初見殺し仕様券売機
メニューが多岐に渡るから予習していきたいところ
だが情報が少なくそうもいかないジレンマ
他ではないステンレス製のカウンター
頭上を見上げると様々な薬味と食し方に対してのチュートリアル
＜今日のメニュー＞
・ジャンクめん 並 930円
・豚増し2枚 150円
・白ご飯 中 200円
イメージ画像では二郎系っぽい
豚増しすることでらしさがなくなってしまったｗ
麺を覆い尽くすトッピングの豚から食べ始める
しっとりしていてサイズもお得感がある
トッピングの値段がいい意味でバグっている（安い）
ニンニクチップ、ブラックペッパー、もやし諸々
刺激がいっぱいのまぜそば的
これはウマイ
歴史を刻め自家製のワシャワシャ極太麺
弾力感のある食感がクセになる
麺を食べ終えたら白飯投入でこれまたウマイ
今のところ捨てメニューはない
メニュー制覇まではまだまだ遠い
【営業時間】
［月］
11:00-15:00
18:00-22:00
［火〜金］
9:00-23:00
［土日］
8:00-23:00
【定休日】
なし
【支払い方法】
現金
【駐車場】
あり
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イカついイメージとは裏腹なまろやかスープが絶品
脂醤油組 本店（我道之印）
【奈良県葛城市勝根44-1】
天理市にある「IEKEI KANSAI 我道家」セカンドブランド
場所は葛城市の国道168号線沿い
飲食店も少ないような場所にポツンとある感じ
朝8時から夜11時までの通し営業
営業形態や提供メニューが様々でややこしいがとにかく行って味わうのが吉
・『真』らあめん 並盛 880円
・のり 100円
・サイコロ豚 120円
・白ごはん 中 180円
前回に引き続き『真』のほう
白ご飯と海苔トッピング必須
配合とか麺の種類とかもタッチパネル上で選択
何でもかんでもタッチパネルじゃなくてもいいと思う今日この頃
旨口配合の中太麺
歴史を刻めの極太麺も選択可能
メニューは油そばや二郎系などもあって飽きがこない
それはそれとしてあいかわらずまろやかなスープ
このスープを味わうために来るのもあり
スープに浸した海苔と白飯も合う
頭上には色んな薬味が置かれている
自分好みを追求するのも楽しすぎ
奈良を代表する家系ラーメンと言えるかも
【営業時間】
8:00〜23:00
【定休日】
なし
【支払い方法】
現金
※タッチパネル券売機あり
【駐車場】
あり
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我が道に一片の悔いなし
脂醤油組 我道之印 本店（がどうのしるし）
【奈良県葛城市勝根44-1】
天理市中町にある家系ラーメン我道家の2ndブランド店舗
2023年3月オープン
JR香芝駅から168号線を南下したところにある
田んぼや畑が多くあるような場所
駐車場完備
そこそこ停められる
入って正面に券売機
曰く付きのタッチパネル仕様
予習なしの初見では難儀することうけあい笑
・『真』らあめん 並 中太麺 880円（旨口〜我道家配合〜）
・豚増し 150円
・白飯 中 150円
前回『純』ブタメンだったので今回は『真』
旨口配合、中太麺選択
トッピング豚増しが安すぎる
やっぱりライス必要
海苔は付ければよかったかな
なみなみで溢れそうな（溢れてる）スープ
なんとクリーミー＆まろやか
一口飲めば店の印象が変わるってもの
選んだ中太麺ともベストバランス
卓上アイテム豊富で好みを追求
うまかった
しかしもれなく背徳感が付いてくる
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『真』らぁめん 並 中太麺 880円 豚増し 150円
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『真』らぁめん 豚増し ＆ 白飯
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『真』らぁめん 豚増し
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『真』らぁめん
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『真』らぁめん
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『真』らぁめん
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『真』らぁめん
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我道家の勢いそのままに
我道之印 本店
【奈良県葛城市勝根】
夕飯チョイスをしているとき、見慣れないラーメン店を発見したので思い立ったが吉日
どうやら天理市にある我道家のグループ店舗らしい
駐車場があるので車が便利
入ってすぐタッチパネル式の券売機がある（現金のみ）
予習不足と苦手意識もあり少しアタフタしてしまう
（猫も杓子もタッチパネルじゃなくてもいいのに、という愚痴をここで言っても仕方ないなｗ）
・『純』ブタメン（極太麺）900円
・豚増し 150円
・TKG（小）
ホルモン系は残念ながら売り切れ
油の量諸々は全て普通、麺は歴史を刻めさんの極太麺が選べたのでそれ
L字型カウンターのみの店内はステンレス製でコスト掛かってそう
水はセルフサービス
見上げると商品説明やニンニク等の薬味があります
TKGからのラーメン登場
見るからに濃いというイメージしか湧かない
のどごしとは違う場所に住む極太麺の食べ応えがすごい
普通でも十分な濃厚さを誇る白湯スープ
ゴハンに海苔を巻いて食べるのがイイね
もう少しあっさり方面の『真』ラーメンや油そば、つけ麺もラインナップ
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『純』ブタメン 900円＋豚増 150円
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『純』ブタメン＋豚増し
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歴史を刻めの極太麺
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『純』ブタメン スープ
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ブタメン 豚増し
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『純』ブタメン
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『純』ブタメン
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極太麺を選択
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ブタメン ＆ TKG
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TKG
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
脂醤油組 本店（【旧店名】我道之印）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0745-28-2492 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
当麻寺駅から589m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年3月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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脂醤油組 本店
【奈良県葛城市勝根44-1】
関西初の王道家直系我道家のグループ店
奈良県葛城市のR168号沿い
「なんでこんなとこに？？」というような立地
朝8時から夜は11時までしかも年中無休と気概がハンパない
注文は曲者的タッチパネル券売機
予習しようにもメニュー表がないのとネットでの情報も比較的少なめ
ということなので思い通りに注文するには通ってマスターしていこう
＜今日のメニュー＞
［我之家］
・『ポーク』豚まぜそば 160g 1200円
・白ご飯 中 200円
初めての「我之家」ライン
二郎系の汁なし肉増し
麺量は控えめの160g
お好み設定は普通
白ごはんは中盛りで配備（追い飯用）
コー◯フレーク山盛り！（←違う）
人呼んで茶色い悪魔！！（←違う）
撮影もそこそこに天地返し
ゴワゴワの歴史を刻め仕様太麺！
弾力がすさまじく最上級の食べ応え
そして厚切りでなく変化球な薄切り豚
またこれがうめーのなんの
今日の出来事、明日の懸念
色んなことが頭の中に渦巻きながらも今は食べるのみ！
麺を食べ切ったらゴハンをダイブ！
ここからSeason2突入！
残った具材とタレが程よく白飯と絡み合う！
一気にゴールまで駆け抜ける！
160gでも結構腹パンで満足プラスα
自分的には白飯は小盛りくらいがバランスよさそう
ついに我道家が大阪進出したようだ
難波に2024/12/28オープン！
行かねば(=ﾟωﾟ)ﾉ
【営業時間】
8:00-23:00
※年中無休
【支払い方法】
現金のみ
【駐車場】
あり