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店頭1
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熟成サーロイン
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ブイヤベース
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スパークリングワイン ポールスター
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キラキラ氷のカクテル
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牡蠣とチーズのブーリア風
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マスタードポテト
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彩り野菜のピクルス
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バックハウス カベルネソービニヨン
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フェウドアランチョ インツォリア
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ペスカトーレ
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オススメニュー
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メニュー1
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メニュー2
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メニュー3
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メニュー4
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メニュー5
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メニュー6
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ドリンクメニュー4
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店内1
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店内2
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店内3
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店頭2
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奈良は富雄にあるイタリアン・肉バル、元町ニュースさんです。
富雄呑みです、和洋問わず良い店がホントに多いです。
今日は元町ニュースさん。ちょっぴりお高いので今まで行けていませんでしたが初訪問です。
炭火焼きステーキが売りですが、イタリアンの質も高いお店です。
店頭には「本日満席」の看板、予約しておいてよかったです。
スタートはポールスター(\495)というスパークリングワインから。
辛めでフルーティ、サッパリした飲み口で食前酒には最適ですね。
グラスワイン類の種類も豊富なのがよいです。
最初の料理は彩り野菜のピクルス(\693)とマスタードポテト(\858)。
野菜のピクルスはかなりお酢のきいた一品、酸っぱいモン好きなんでアタリ。
マスタードポテトは焼いたジャガイモに粒マスタードを和えています、薄味ではありますがどっちかというとビール向きかな?
2杯目はバックハウスカベルネソービニヨン(\957)という赤ワイン。
樽香強めで舌にガンッとくる濃さ、これも好きなタイプです。
続いて魚貝のブイヤベース(\3980)登場。
石焼きビビンバよろしく石鍋で登場です、グツグツにたっています!!!
海老、タコ、ホタテ、アサリ、ムール貝、イカ、サカナ類など魚貝の具材で埋め尽くされています。スープはトマトベースで酸味が強いです。唐辛子辛さは全くないです。
火の通り加減も絶妙で具材すべてが食べ頃で登場、身が縮こまっていないムール貝食べるの初めてかもです。
スープ部分は魚貝のうま味が凝縮されています。こ~~れわ、おいしいわ。
ブイヤベースだけ食べに来る価値もあると思います。
3杯目はフェウドアランチョ インツォリア(\770)という白ワイン。これ以上無い、というくらいクセのないワイン。日本酒で言うところの上善如水のような味わいです。
牡蠣とチーズのブーリア風をはさみ、本命の熟成サーロイン(\3,135)登場です。
かなり大きそうに感じましたがこれで180g。メニューには400gとか600gとかもあるんですがどんだけ巨大なんでしょうかね。
脂身はほとんど無く赤身のうま味がよいです。焼き加減もベスト。
イタリアン系で肉の炭火焼きというのは珍しいかもです。脂の焼ける香りは薄く、いわゆる「焼肉の香り」ではないのが意外性ありますね。これが牛肉の香りなのか~~としみじみいただきました。
スパゲッティ ペスカトーレでシメ。
これも魚貝たっぷりのパスタ。トマト味なのでブイヤベースと被るかと思いきやまったく別物でした。シェフはスバラシイ腕前ですな。
今日分かったこと
「元町ニュースは魚貝料理である。
また来ます、ごちそうさまでした