豊かな発想と独創性で皿を紡いでいく : アコルドゥ

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4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.5
2025/10訪問1回目

4.6

  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.5
¥30,000~¥39,9991人

豊かな発想と独創性で皿を紡いでいく

奈良県奈良市 奈良駅より車で10分。

ミシュランガイド奈良2025 2つ星獲得店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店
スペイン料理店「アコルドゥ」さん。
お店に駐車場あります。

スペイン語で"記憶"を意味する「アコルドゥ」、
お客様の記憶の1ページに残ればという思いで
命名されたそうです。

そこのシェフ川島宙氏は元々フレンチ出身。
2004年にスペインのサン・セバスチャン2つ星
「ムガリッツ」で学び、2008年アコルドゥをオープン。
2018年度「ゴ・エ・ミヨ今年のシェフ賞」を受賞する等、
注目度の高いお店です。

そのお店は2階建てで広々としたお庭があり
天井高の店内はとても開放的な空間です。
(1Fレストラン、2Fウェディング)
オープンキッチンのLive感も素敵です。
ドレスコードはスマートカジュアルです。

まずはウェイティングルームでウエルカムドリンクを
いただきました。

<いただいたもの>
●おまかせメニュー@25,200円
●奈良県クラフトビール(MALKO)@1,920円
●アルコールペアリング@13,800円
●自家製フレッシュぶどうジュース@1,560円(2杯)
お会計69,817円(2人分)
※金額には消費税、サービス料10%込

◇コース内容(11品)
・大鉄砲のアホブランコ 半生の海老とぶどう
・自家製パン1種類目
・たった5秒の海
・半生の帆立 宇陀の栗とオリーブの山並み
・魚と蕎麦の実 トリュフと日本的な香り
・倭鴨のテリーナ 夏の果実とナスタチウム
・自家製パン2種類目
・三輪の全粒粉麺 茄子の天ぷらとスペインのハム
・ペスカードアサード ユリ科のエッセンスとミガス
・自家製パン3種類目
・大和牛のアサード 梨のブランチャと秋のクロロフィラ
・ケソと木の実
・夜の山と薄雲の月
・乾いた柿と人参 柑橘の香りのヘラード
・食後のお茶、茶菓子(マカロン)

◇アルコールペアリング(9杯)
・Llopart CORPINNAT Brut Reserva 2019(シャンパン)
・VAL DE MEIGAS DO Rias Baixas(白ワイン)
・Ostatu Rosado(ロゼワイン)
・大倉(奈良県の日本酒)
・ALTA MORA ETNA ROSSO(赤ワイン)
・Baettig Vino de Region Chardonnay2023(白ワイン)
・SUMMER WOOD PASO ROBLES2023(白ワイン)
・PARADA DE ATAUTA(赤ワイン)
・VEGAMAR ORO DE ALEJANDRIA(赤ワイン)

まずワクワクしたのがメニューカード。
一般的なお店では献立を1枚の紙に書き卓上に置きます。
ここは1品ずつ料理が提供される時に名刺サイズの
カードをめくることで、次の料理はなんだろうと
期待感が高まる演出をされています。

食材のほとんどが奈良県産のものを使用しており
地産地消を根差した料理です。

独創性の高い豊かな発想によって素材を融合させ
素晴らしい完成度です。

その他にドリンク、サービス、雰囲気、居心地、コスパ、
タイパも良く本当に素敵なお店だと思いました。
是非また伺いたいと思います。

ごちそうさまでした♪♪♪
ありがとうございました♪♪♪

  • アコルドゥ - 大鉄砲のアホブランコ 半生の海老とぶどう

    大鉄砲のアホブランコ 半生の海老とぶどう

  • アコルドゥ - 自家製パン1種類目

    自家製パン1種類目

  • アコルドゥ - たった5秒の海

    たった5秒の海

  • アコルドゥ - 半生の帆立 宇陀の栗とオリーブの山並み

    半生の帆立 宇陀の栗とオリーブの山並み

  • アコルドゥ - 半生の帆立 宇陀の栗とオリーブの山並み

    半生の帆立 宇陀の栗とオリーブの山並み

  • アコルドゥ - 魚と蕎麦の実 トリュフと日本的な香り

    魚と蕎麦の実 トリュフと日本的な香り

  • アコルドゥ - 魚と蕎麦の実 トリュフと日本的な香り

    魚と蕎麦の実 トリュフと日本的な香り

  • アコルドゥ - 倭鴨のテリーナ 夏の果実とナスタチウム

    倭鴨のテリーナ 夏の果実とナスタチウム

  • アコルドゥ - 倭鴨のテリーナ 夏の果実とナスタチウム

    倭鴨のテリーナ 夏の果実とナスタチウム

  • アコルドゥ - 自家製パン2種類目

    自家製パン2種類目

  • アコルドゥ - 三輪の全粒粉麺 茄子の天ぷらとスペインのハム

    三輪の全粒粉麺 茄子の天ぷらとスペインのハム

  • アコルドゥ - ペスカードアサード ユリ科のエッセンスとミガス

    ペスカードアサード ユリ科のエッセンスとミガス

  • アコルドゥ - ペスカードアサード ユリ科のエッセンスとミガス

    ペスカードアサード ユリ科のエッセンスとミガス

  • アコルドゥ - 自家製パン3種類目

    自家製パン3種類目

  • アコルドゥ - 自家製パン3種類目

    自家製パン3種類目

  • アコルドゥ - 大和牛のアサード 梨のブランチャと秋のクロロフィラ

    大和牛のアサード 梨のブランチャと秋のクロロフィラ

  • アコルドゥ - ケソと木の実

    ケソと木の実

  • アコルドゥ - 夜の山と薄雲の月

    夜の山と薄雲の月

  • アコルドゥ - 夜の山と薄雲の月

    夜の山と薄雲の月

  • アコルドゥ - 夜の山と薄雲の月

    夜の山と薄雲の月

  • アコルドゥ - 乾いた柿と人参 柑橘の香りのヘラード

    乾いた柿と人参 柑橘の香りのヘラード

  • アコルドゥ - 乾いた柿と人参 柑橘の香りのヘラード

    乾いた柿と人参 柑橘の香りのヘラード

  • アコルドゥ - 食後のお茶

    食後のお茶

  • アコルドゥ - 茶菓子(マカロン)

    茶菓子(マカロン)

  • アコルドゥ - ウェイティングルームでウェアルカムドリンク(酢ジュース)

    ウェイティングルームでウェアルカムドリンク(酢ジュース)

  • アコルドゥ - 奈良県クラフトビール(MALKO)

    奈良県クラフトビール(MALKO)

  • アコルドゥ - Llopart CORPINNAT Brut Reserva 2019(シャンパン)

    Llopart CORPINNAT Brut Reserva 2019(シャンパン)

  • アコルドゥ - VAL DE MEIGAS DO Rías Baixas(白ワイン)

    VAL DE MEIGAS DO Rías Baixas(白ワイン)

  • アコルドゥ - Ostatu Rosado(ロゼワイン)

    Ostatu Rosado(ロゼワイン)

  • アコルドゥ - 大倉(奈良県の日本酒)

    大倉(奈良県の日本酒)

  • アコルドゥ - ALTA MORA ETNA ROSSO(赤ワイン)

    ALTA MORA ETNA ROSSO(赤ワイン)

  • アコルドゥ - Baettig Vino de Region Chardonnay2023(白ワイン)

    Baettig Vino de Region Chardonnay2023(白ワイン)

  • アコルドゥ - SUMMER WOOD PASO ROBLES2023(白ワイン)

    SUMMER WOOD PASO ROBLES2023(白ワイン)

  • アコルドゥ - PARADA DE ATAUTA(赤ワイン)

    PARADA DE ATAUTA(赤ワイン)

  • アコルドゥ - VEGAMAR ORO DE ALEJANDRIA(赤ワイン)

    VEGAMAR ORO DE ALEJANDRIA(赤ワイン)

  • アコルドゥ - 自家製フレッシュぶどうジュース

    自家製フレッシュぶどうジュース

  • アコルドゥ - 食後のお茶の茶葉

    食後のお茶の茶葉

  • アコルドゥ - メニューカード

    メニューカード

  • アコルドゥ - メニューカード1品目

    メニューカード1品目

  • アコルドゥ - メニューカード2品目

    メニューカード2品目

  • アコルドゥ - メニューカード4品目

    メニューカード4品目

  • アコルドゥ - メニューカード5品目

    メニューカード5品目

  • アコルドゥ - メニューカード6品目

    メニューカード6品目

  • アコルドゥ - メニューカード7品目

    メニューカード7品目

  • アコルドゥ - メニューカード8品目

    メニューカード8品目

  • アコルドゥ - メニューカード9品目

    メニューカード9品目

  • アコルドゥ - メニューカード10品目

    メニューカード10品目

  • アコルドゥ - メニューカード11品目

    メニューカード11品目

  • アコルドゥ - 内観

    内観

  • アコルドゥ - 内観

    内観

  • アコルドゥ - 内観

    内観

  • アコルドゥ - 内観

    内観

  • アコルドゥ - 内観

    内観

  • アコルドゥ - 内観

    内観

  • アコルドゥ - 内観

    内観

  • アコルドゥ - 内観(ウェイティングルーム)

    内観(ウェイティングルーム)

  • アコルドゥ - 内観(ウェイティングルーム)

    内観(ウェイティングルーム)

  • アコルドゥ - 外観

    外観

  • アコルドゥ - 外観

    外観

  • アコルドゥ - 外観

    外観

  • アコルドゥ - 外観

    外観

  • アコルドゥ - 外観

    外観

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
アコルドゥ(akordu)
受賞・選出歴
2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

ジャンル イノベーティブ、スペイン料理
予約・
お問い合わせ

050-5456-4090

予約可否

完全予約制

住所

奈良県奈良市水門町70-1-3-1

交通手段

近鉄奈良線「奈良駅」から徒歩約10分
JR奈良線「奈良駅」から徒歩約20分

近鉄奈良駅から754m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 12:00 - 15:00

      L.O. 13:00

    • 18:00 - 21:30

      L.O. 18:30

    • 定休日
  • ■ 定休日
    加えて不定休あり
予算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

26席

(ダイニング 20席 プライベートダイニング 6席)

最大予約可能人数

着席時 26人

個室

(4人可、6人可)

個室希望の場合サービス料15%

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

お子様は中学生以上よりご入店可能です。

ドレスコード

※ご来店時の服装について、Tシャツや半ズボン、サンダル等のカジュアルな服装はご遠慮下さい。

ホームページ

http://www.akordu.com/

オープン日

2016年12月10日

電話番号

0742-77-2525

初投稿者

アルボスアルボス(1712)

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