Name: 雲仙観光ホテル・メインダイニング
Address: 小浜町雲仙320, 雲仙市, 長崎県, 8540621, JP
Telephone: 0957-73-3263
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.70

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白金熊口コミ119件フォロワー36人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/12訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

クラシックホテルの上質なフレンチ

日本クラシックホテルの会には9つのホテルが加盟しており、1935年創業の雲仙観光ホテルはその一つ。長崎に在留する外国人のための日本人による西洋建築のホテルです。他にも、日光金谷ホテルや伊豆の川奈ホテルなどが加盟しています。

すぐそばには熱湯と湯気が噴き出す雲仙地獄があり、場所によっては硫化水素の刺激臭が漂います。真鍮はすぐに曇ってしまうそうでして、ドアノブなどは毎日磨きあげているとのこと。手が届きにくい照明やバーのサイン(写真)などは真鍮を使わず、すべて黒く染められた鉄製になっています。それがまたこのホテルに独特の色合いを与えています。

期待したほどの味ではないクラシックホテルもあるのですが、ここ雲仙観光ホテルのメインダイニングのフレンチは美味しい。きちんと新しい味にチャレンジしています。

地元の魚、ジビエ、野菜、ハーブを用いて、その特性をしっかりと考えて作られた皿は、どれも美しく盛り付けられ、味には驚きがあります。魚は、渡り蟹(写真)とブダイ、ジビエはイノシシとオプションの鹿、肉は長崎の黒毛和牛、野菜は雲仙の地野菜とイタリア品種の野菜を雲仙で栽培しているものだそうです。この野菜たちが珍しく、また美味しい。

もっぱらフロアマネジャーと会話させていただきましたが、今日がこのコースの初日ではあるものの、大変丁寧に受け答えしていただきました。講釈の多い店は嫌ですが、質問にきっちり答えてくれるのは良い店の条件です。

デザートワゴンからはデザート選び放題。お腹一杯と言いながらも、お菓子2品とアイスクリームをいただきました。

耐震補強を施した古い建物なので、天井の梁などの直線が露出しているのですが、ところどころに綺麗な曲線の装飾が施されていて、それが趣きを与えています。メインダイニングの天井のバランスの取れたアール(写真)も見ていただきたい。あとアールデコ風の大風呂のアールも素敵です。

諫早駅からホテルバスで1時間という山奥ですが、行くだけの価値があるクラシックホテルでした。

1

黒染めの鉄

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1

根セロリ、カリフラワ、渡り蟹、雲丹

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1

メインダイニング

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白金熊

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	雲仙観光ホテル・メインダイニング（ダイニング）
ジャンル	ヨーロッパ料理、ステーキ、フレンチ
予約・お問い合わせ	0957-73-3263
予約可否	予約可
住所	長崎県雲仙市小浜町雲仙320 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	12:00 - 14:00 17:30 - 21:00 ■ 定休日ホテルに順ずる
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可

席・設備

席数	112席
個室	無
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	ホテルのレストラン
ホームページ	http://www.unzenkankohotel.com/
オープン日	1935年10月10日
備考	※貸切については要相談
お店のPR	自然の恵みを存分に。シェフ自慢の高原フレンチシェフが腕によりをかけた自慢のメニューはどれも素材が生きた贅沢な味わいに。ノスタルジックな静かなダイニングで雲仙の絶品を味わう、これこそまさに旅の醍醐味。 ...
初投稿者	hodaka（39）