売り切れの「黒部ダムカレー」の代わりに注文した「ミニダムカレー１セット」が思いの外美味しくてボリュームもありました♪ : こまつ うどん店

『栂池高原スキー場』でのスキーの後に大町市まで戻ってきて日帰り温泉の『ゆ～ぷる木崎湖』に寄った後に同じく大町市内で夕食も食べて帰ろうと思ってお邪魔したお店が、
「こまつ　うどん店」さん
でした。
こちらのお店は昭和の時代から営業されている老舗のうどん屋さんなんだそうです。
お店の場所は大町市の中心街の中にあります。『県道４７４号線　本通り』から『塩の道通り』に入ってチョット行った所にありました。多分、この辺りがこの大町市一番の歓楽街なんじゃないかなぁ。
入店時間は１８時３６分。
この時点での先客はシングル客１名、ペア客１組のお客さん達がいらっしゃいました。
こちらのお店の席数はカウンター席４席、四人テーブル２台、小上がりに六人座卓２台が有り、多分個室が３部屋程有りそうな感じでした。
私達は四人テーブルの一つに通され着席です。
着席後、メニューを見るまでもなく皆でこれを注文。
「黒部ダムカレー」
にしようとしたんですが、生憎「黒部ダムカレー」はお昼の営業で全て売り切れたんだって。残念・・・。
この「黒部ダムカレー」とは大町市の町おこしの一環として行っているご当地グルメで、日本一の大きさを誇る黒部ダムをモチーフに作られたカレーライスです。元々は立山黒部アルペンルートの長野県側の拠点である扇沢駅「扇沢レストハウス｣で昭和４０年代から提供されていた「アーチカレー」がその元祖となっています。この「黒部ダムカレー」には五つの掟があってそれが、
【その１】
お米をダムの堰堤の形にする。
【その２】
カレーのルーは必ず堰堤の外側（円弧の外側）に流し込む。
【その３】
カレーのルーの上にガルベ（黒部ダムの観光遊覧船）に見立てた“トッピング”を乗せる。
【その４】
料金は700円以上とする（良質なカレーを提供するため）。
【その５】
必ず水をつける。（北アルプスの麓、大町の水を堪能するため）
の条件を全て満たす必要があるだそうです。
大町市の１６のお店が参加して各々お店独自の「黒部ダムカレー」を提供されています。
とまあ、売り切れなモノの説明をいつまでもグダグダと書き綴っていても仕方ないので別に何をいただくのか検討し直しましょう。
するとお店のお母さんから「『黒部ダムカレー』は売り切れていますが、『ミニダムカレー１セット』って言うのも有りますよ。」との説明が有りました。何かよく分かりませんが、お店のお母さんがオススメしてくらるならそれで良いかなぁと思って、
「ミニダムカレー１セット」￥８５０
を皆全員同じモノで注文です。
で、「ミニダムカレー１セット」は注文後１１分で出来上がってきました。
では、届いたばかりのこの「ミニダムカレー１セット」の全体像を俯瞰で眺めつつ実際にいただいていきましょう。
「ミニダムカレー１セット」は縦横幅共に一画２２ｃｍの漆器風のトレーに乗っかって提供されています。
このトレーの上にはミニダムカレーの丼と漬物の豆皿が乗っかっています。
ミニダムカレーは直径２０ｃｍ、深さ６ｃｍくらいの大きさの白色の陶器の丼にて提供されていました。
この丼の中にはカレーうどん、串揚げ１本、ご飯、千切りキャベツが入っているようです。
では、これらを順々にいただいてきましょう。
まずはカレーうどんから。
カレースープの色合いは茶色。
スープの上には少量の刻んだネギも乗っかっています。
カレーうどんのスープらしく少しトロミがありますが基本的にはシャバシャバ寄りのスープです。
辛さはスープをいただいてから一呼吸間を置いてピリピリとした感じが喉の奥の方で感じられました。辛さのピークは最初で結構早めに辛さは落ち着く感じでしたね。この辛さを市販のカレールゥで例えるのら中辛くらいかな。
スパイス感はそれなりでしたが、カレーうどんのスープなので魚介系の出汁の旨味がしっかりと感じられますねぇ。鰹節や鯖節、うるめ節等の旨味でしょうか？知らんけど。
具材はハッキリとはよく分からなかったのですが、多分牛バラ肉と玉葱が入っていたと思います。牛バラ肉の旨味はカレースープとよく合っていましたし、トロトロ気味になっていた玉葱もカレーとよく合う具材ですよね。
うどんの麺は７～８ｍｍ幅の平打ち麺ですねぇ。チョット幅が狭めのきしめんに近い幅広さがあります。
噛み心地は少し柔らか気味な方かな。クチュとした感じです。また、モチッとした粘りもありました。
麺はツルツルしたタイプの麺だったので舌触りと喉越しは良かったです。
小麦粉の風味は・・・カレー味でよく分かりませんでした。
そんな感じのカレーうどんでしたね。
次にご飯の上に乗っかっていた串揚げをいただいてみましょう。
串揚げ１本の大きさは縦幅最大１３ｃｍ、横幅最大５ｃｍ、厚み最大２．５ｃｍくらいでしょうか。
衣の色合いは赤茶色。割合目の粗い方のパン粉が使用されていました。
サクッとした感じに揚げられていましたが、全体に酸味と甘味とフルーティーさが程好いソースがかけられていたので少しだけシナッとしていました。
チョットだけ油っぽさがありましたが、それが逆に香ばしさを上げてくれていましたね。
この衣の中の具材は豚肉、玉葱、豚肉って順番で串に刺さっていました。
豚肉の大きさは一画１．５ｃｍくらいの大きさのある角切りされているお肉ですね。なかなかに食べ応えのある大きさです。
お肉の豚肉の部位は何だろうか？多分、ヒレ・・・かな？しっかりとした噛み心地でお肉自体の旨味もまずまず高かったです。脂身っぽさはほぼ無かったと思いますけど。
玉葱は良い感じに熱が入っており、少しだけトロッとした感じもあったので、玉葱らしい甘味が良かったですよ。
串揚げはそんな感じでした。
続いてご飯をいただきます。
ご飯の上に乗っかっていた串揚げとご飯の間には極々少量の千切りキャベツが敷かれるように乗っかっていました。
ご飯は普通の日本米の白飯。
ボリューム的には普通のご飯茶碗なら大盛り一杯くらいの量が有ったんじゃないかなぁ。
どちらかと言えばしっとりした感じに炊き上げられていました。
このご飯はカレースープの中に混ぜ合わせてカレーライスとしていただきました。これは実に美味しいカレーライスでしたね。あ～あっ、この感じなら、やっぱり「黒部ダムカレー」の方をいただきかったかなぁ・・・。
では、最後の最後に豆皿で提供されていた漬物をいただきますか。
豆皿の大きさは直径６．５ｃｍくらい。白色の陶器の豆皿です。
漬物の量はホンの少しだけ。
漬物の野菜はキャベツと大根かな？
これは浅漬ですね。比較的塩分控えめなアッサリした浅漬でしたよ。
って感じにこの「ミニダムカレー１セット」の全て完食です。
和風の出汁の効いたカレースープがとても美味しくて、ボリュームもしっかりとあり、お腹も結構膨れました。でも、先程も書きましたがこの美味しさがあるのならやっぱり本命の「黒部ダムカレー」をいただきたかったです。よしっ、今度は仕事中の昼間にランチで訪れてみようっと。