今日はやけに混んでいる☆しゃけの塩焼朝食 : やよい軒 塩尻広丘店

今日は仕事の段取り上、早いランチタイムだ。
いつもはガラガラの やよい軒だが、今日はやけに混んでいる。

店のちょうど反対側にある「すき家」が 不祥事絡みで今週いっぱい ほぼ全店休業なので すき家フリークがこちらに流れてきているのかも知れない。それを知ってか知らずかお店のスタッフもいつもより少し多いような気がする。

窓から少しだけ見える すき家の様子を見ると、道路に面したすべての窓が目隠しされている。
中で一生懸命掃除をしているのかも。
信頼回復に向けてぜひ頑張って欲しい。

さて 今日は 前回の来店時に決めていた しゃけ茶漬け風のおかわりを楽しむために 『鮭の塩焼朝食』をオーダーした。

まずは、冷奴や焼き海苔、青菜のおひたしなどをおかずに1杯目を軽めに食べ おかわりはご飯ロボで小盛の100グラムをセット。だし汁をたっぷりかけて、その上にほぐした鮭を乗せてワシワシといただく。

やよい軒のしゃけは、小骨が少なく加工されていて食べやすい。味もしっとりしている。塩気はそれほどきつくない。皮まで全部食べられる。サイズは大きくもなく小さくもない。

だし茶漬けは想像通りうまかった。
焼き海苔を砕いて、鮭と一緒に食べてみたが、シンプルに鮭と出汁だけが1番うまい。

今日はちょうどお昼の時間帯に仕事が入っているので、少し早めのランチタイム。

久しぶりのやよい軒にやってきた。
遅めの朝食か 早めの昼食かわからないが、シニアカップルがたくさんいる。この時間帯は、ワンオペなので大変そうだ。

今朝のニュースで、松屋がこの1年で3回目の値上げに踏み切ったと報じられていたが、やよい軒はまだお値打ちのままだ。しかしこの物価高の流れは止まりそうになく時間の問題だろう。

さて、今日いただいたのはしらすおろし朝食。
前回はロボットくんが持ってきてくれたが、今日は女の人が配膳してくれた。

たっぷりの大根おろしにしらすが少々。生卵、冷奴に焼き海苔5枚、無料のおしんこ、わかめの味噌汁、白ご飯がついて410円。冷奴には刻みネギだけ。鰹節が欲しい所だ。

しらす自体に塩気があるので、それほど醤油をかける必要は無い。このメニューはいろいろな食べ方が楽しめる。
しらすおろしをご飯にのせて、その真ん中に黄味をのせて混ぜながら食べるもよし。
しらすをおかずにご飯を食べて、卵かけご飯を別で楽しむのもよし。
焼き海苔も5枚もついてるし、お新香もある。壮大なレパートリーが楽しめるメニューだ。

例によってご飯のおかわりは自由なので、2杯目はこれまた無料のだし汁をかけてお茶漬け風にしていただく。しまった ‼️
これ用に焼き海苔を少し残しておけばよかった。

今度は焼き鮭のメニューにして鮭茶漬けみたいにして食べよう。

食べ過ぎるので注意。

今日は塩尻までやってきた。
大寒波のさなかなので、風は冷たいが天気は最高だ。
ちょっと早めのランチはやよい軒のすき焼き朝食。

まだできて新しいのか とてもきれいな店舗だ。
店内に入ると券売機が二台並んでいる。ほぼすべてのキャッシュレスが利用可能だ。
ただ券売機で選んだオーダーが自動的に厨房に飛んではいかないようで、スタッフが半券を
取りにテーブルまでくる。

やよい軒に来たのは、もう10年ぶり位かな。浜松かどこかのお店に行った記憶がある。

時間が早いので、店内はガラガラだ。
店員さんもワンオペのようで、ソフトバンクのロボット君が手伝っている。
私のすき焼き朝食もロボット君が持ってきてくれた。

さすがにトレイは自分で取るのだが、トレイをとっても彼はなかなか帰っていかず、その場に立ち尽くしていた。
なかなかうまくはいかないもんだ。

もしかして何か声をかけなければいけなかった？
しばらくしておばさんが迎えに来て、彼は帰って行った。

お茶やお水、サービスの漬物はセルフサービス。ご飯のおかわりは自由でおかわりロボがご飯をよそってくれる。ひと口サイズから200グラムの中盛りまで4段階に調節できる。
この米が高い中、ありがたいサービスだ。

両隣のシニアカップルも おかわりロボでご飯を何度もおかわりして食べている。今のご時世 少ない年金の中から高い米を買うのは大変だから、ここで白米をしっかり食べていこうと言う意気込みが感じられる。

さて、すき焼きの方だが、名前にあるようにミニなのでメインではない。それほど量は無く味は想像通りだ。

焼き海苔は他の牛丼チェーンとは一線を画す なんと5枚入りだ。味噌汁はわかめとネギの入ったポピュラーのやつ。

生卵はすき焼きをつけて食べる用と思われるが、私はおかわりして卵かけご飯にして食べた。
だし汁もおかわり自由なので、 3杯目行けるなら漬物に出汁をかけて お茶漬けもありだ。

その他 冷奴もついてるしなかなかお得なメニューだ。何より、高価な白米がたらふく食べられるのが良い。私のような貧困層サラリーマンや年金生活者に優しいお店だ。頑張ってください。

松本にも作ってくれないかな?