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公民館の様な店ですね
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駐車場からの外観…
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そば切り発祥の地の旗♪
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すぐ脇は、踏切…です!
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靴を脱ぎ上がります♪
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お客さん後から後から大勢…です!
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サインやら何やら…雑然としてます
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まず、お茶と漬物が出て来ました♪
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そばのみ…です!
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先ず天ぷらが登場、
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海老天ぷら…
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地粉100%の二八そば
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田舎そば☆が引いてあります
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そば粉のお焼きです!
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お焼きの中の身は野沢菜…
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そば湯…温め
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ごちそうさまでした!
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首都圏から、ツーリング…です!
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そば殻、枕…カラ、カラ♪と
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2012/06/02 初訪問
朝、温泉に浸かり、さてと、、夕方には上京します
何処のそば、、食べようかと、、あれこれ?
塩尻方面、、そば切り発祥の地、本山そばの里に決定し、、そうと決まり、配合者と基地、出発~!!
国道20号をひたすら松本方面に平出交差点手前渋滞です、、無事通りすぎ
19号へと運転免許センターを右に見ながら、しばらく視界の開けた気持ちの良い道です
途中、、左右広大なブドウ畑、、塩尻ワインのメッカ!!です。。
前に10台ほどオートバイの集団、、同じ方面に向かうようです?
本山の里案内看板を集団右折、、やはり~、、直ぐに畑の向こうに、田舎の風景をバックに
蕎麦処があります、本山宿二十数人の組合員で運営されています、、
メンバー生産による地粉100%
おばちゃま達の二八の手打ちそばです
先程のバイク集団(関東圏ナンバー)も昼そばを、堪能しにわざわざ??かな、、
入り口で靴を脱ぎ下足箱へ、、店内、公民館そのものです、、洒落っ気ありません
飾らない、、そこが良いでしょうね~、、
テーブルも、座布団も、店内の装飾も、、壁の表彰状、、有名人のサイン、、写真等々
雰囲気は公民館でおばちゅんの手打ち蕎麦を頂く、、感じ
昼時です、後から後からお客さん、、素晴らしい~~THE信州蕎麦
まず、、お茶と、漬け物が出されます、、ここが田舎の店、信州流儀とでも言いますか?
ほっと、、、しますね、、(^o^)、、商売にだけ生きている店屋さん、分かりますか?
メニューから大盛りそば 天ぷら、、そばお焼きをお願いし待つこと
厨房では5~6人のおばあちゃん達、、忙しそうに、、
しばらく、天ぷら登場、、そば登場、、手繰り途中にお焼きそば湯、、と
残念ですが、香り、風味、ありません、、この時期むずかしいですね
でも、喉ご食感いいですね、、美味いです!!、、、変なコメントですが?
つゆですが、、ほとんど※ビミサンでしょう?、醤油が前面出ています (>_<)
天ぷらは、もちっとした、、エビ天、、、親機?お焼きは、中に野沢菜ですね
蕎麦粉で包んで焼いた、本山,の焼き印入りです
ご馳走様、、、とテーブル向こうにそば殻枕が、委託で販売しています
懐かしい音で、、ガラガラと寝返りうつたび、、思わず!!一つ買っちゃいました、、(千円)
先程のバイク集団が去り、、しばらくして、ハーレーバイク集団が到着~、、若い女の子のドライバーも居ます
格好いいね~~~!!、やはり首都圏ナンバー遠路遙々お疲れさん、、、
直ぐ横をJR中央本線、、踏切があり列車が通るたび、とても風情がある、五感♪が喜ぶ、そば屋さんでした
※信州で一番代表的な市販つゆ、、雪ん子そばと並んで売れています!!
以上、、、
THE信州そば探検隊事務局、、