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味のある大将が焼く焼鳥は、甘くニンニクが効くタレが特長
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
やきとり安井多
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
026-292-4218 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
篠ノ井駅より徒歩１０分 篠ノ井駅から642m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
34席 （カウンター席６、テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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長野市の篠ノ井駅周辺の飲食店の話題になった時、この辺りにお住いの方のイチ推しがこのお店でした。
なんでも、早い時間から営業している焼鳥屋さんで、満席になることがよくあるようで予約が必須だそうです。
ただし、”開店直後ならば予約なしでも大丈夫かも”、とアドバイスをいただいていました。
16時半の開店直後にお店を訪れると、すでに２組の方がカウンターでお酒を召し上がっています。
カウンター席は３席空いていましたので一番隅に座り、店内に掲げられているメニューを拝見しました。
焼鳥だけかと思っていましたら、魚もありますし、お酒に合いそうなものがいろいろあって、いずれもお値打ち価格です。
今回は、お店で燗酒と焼鳥をいただくとともに、家での夜ご飯用に焼鳥を持ち帰るために訪れましたので、ここでいただくものとテイクアウトをお願いするものを考えながら注文しました。
このお店では、もも、しろ、つくねの３本と燗酒を、テイクアウトでは、合鴨つくね、ねぎま、レバーを２本ずつ、もも、しろを１本ずつ全部で８本をお願いました。
まず、コップに入ったお酒とお通しのキャベツが届き、それを飲んで待っていると、大将が眼の前で串を焼いていらっしゃいます。
そのうち、３本がカウンターの上にのせられ、”タレをかけて食べる”ように薦められました。
串はどれも大きめで、とりわけ、しろはとても大きいです。
お薦めのとおり、３本にタレをかけて食べてみました。
つくねはしっかり火が入っているとともに柔らかく、しろはその食感が楽しめる柔らかさ、ももは外は焦げ目もありますが、中は鶏もものやわらかさがあって脂分が口の中に広がり、どれも食べていて味わい深い串です。
お薦めのタレは、醤油ベースなのは間違いないと思いますが、塩味よりもむしろ甘味を感じ、さらに特徴的なのはにんにくがよく効いていることです。
眼の前で串を焼いていらっしゃった大将の手が空いたようで、真剣な風情から柔和な雰囲気になり、お酒を飲みながら少しの時間、いろいろなお話をお聞きしました。
よくしゃべり、つやつやの肌でねじり鉢巻きの大将は、御年84歳。
びっくりです。
大将の自慢は、焼鳥の質はもちろん、加えてタレです。
このタレは、ニンニクが際立つものの、りんごやハチミツなどが入っていることによって、旨みが引き立つ一方で、臭いなどは心配ないようです。
串を食べ終えお酒も飲み終わり、串を持って帰り、自宅でも串に添えられたタレをかけていただきました。
なかでも、合鴨つくねは今まで食べたことのない風味があります。
他店では味わえなタレのおいしい串をいただきました。