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牛鍋上。1690円
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火を止める直前。
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卵にくぐらせてそのまま食ってもよし。
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お約束のバウンドでもよし。
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綺麗なサーロイン。
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肉160g、ご飯、漬物、卵のセット。
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奥にあるのが割下、手前がザラメ。３つ並んでるのが一味、柚子、あと一つは山椒？
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店舗基本情報
| 店名 |
牛鍋屋和牛十兵衛
|
|---|---|
| ジャンル | すき焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
0985-41-5028 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮崎駅から15m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 QRコード決済可 |
席・設備
| 駐車場 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ここは情報を掴んだ時からずっと気になってたお店でしたね。
独り占めできる牛鍋。
これは自称孤食のプロである自分が行くべきだと思いましたね。勝手に。
で、やっぱまだお客様多いです。
5時すぎに行ってギリ入れました。
お子様連れの妖艶なマダムから酸いも甘いも噛み分ける淑女の皆様まで年齢層はまばらです。
で、注文したのは牛鍋上。
だって牛鍋屋だからね。すき焼きもあったんですが、肉の量が少しだけ少なくて野菜などが入って値段も少し安いです。
コンロと卵が最初に来ます。適当に卵を割ってまぜとくとその他諸々が来ます。
そして、ここは肉を自分で焼くスタイルなので説明があります。
火をつけて中火。牛脂を鍋に塗りたくる。ザラメを入れる。肉を入れる。適度に焼けたら割下を入れて焦げないように火を止める。これの繰り返しです。
めんどくせぇなぁ。と最初は思いましたよ。
でも、これ肉も良いので旨いんですよ。
結構旨い。いやかなり旨い。
割下にほんのり柚子の香りがします。
これが脂っこい感じを和らげてますね。
ザラメもあまり入れすぎなかったので甘さも適度。
卵につけてもしっかり旨い。
ごはんにバウンドしても旨い。
つまり、これは旨い。
気に入りました。
人があまり多くない時に優雅に食べたいという願望がうまれましたね。
ごちそうさまでした！