夏だ！朝だ！立ちそばだ！ : 福はら 仙台駅東口本店

いよいよ夏がやってくる。仙台も暑い日が増えてきた。朝からキリッと東口本店でおろしそばをキメてやろう。
おろしそば（大盛り、640円）。たっぷりのおろしに、これまた、たっぷりのネギ。幅広く削られたかつお節もいい感じで食べ応えあります。さすが大盛り。そばは細くてコシが強い。これを香り高いつゆでモリモリと食べれば余計な脂分の少ない立派なヘルシー朝ごはん。

朝からカツ丼セットをかき込むサラリーマンもいたりして昭和の空気が流れています。
本日もがんばれます。

ごっさん、またきます。

仙台駅東口、そばの福はら。立ち食い蕎麦に分類される店の作りだが実は着席できます。バーのとまり木のような背の高い座りづらい椅子ですが笑。

本日は朝食にざるそば（420円）を食すべく大盛り券（150円）とともにポチり。
出来上がるまでの数分間、机上におかれている地元紙・河北新報をざっと見します。1面コラムは新幹線大爆破にからめた鉄道の安全・安心。納得。

出来上がりましたざるそばは、大盛りながら一般的な普通ぐらいの量で、基本的には少々少なめです。

まずはつゆ無しそばだけを一口。蕎麦の香りを感じます。さすがレベルが高い。
続けてたっぷりと盛られたネギをつゆに放り込み、少しづつ摘み上げつゆに1/3ほどつけて啜り上げます。細く白いコシの強い麺がツルリとうまい。10口ほどでしょうか、あっという間になくなります。

暑いこれからの季節にぴったりなざるそば朝食。老舗そば店がんばれ！

ごっさん、またきます。

東の巨頭、福はら本店 今朝ははじめてのざるそばをいってみたい。大盛りにしてみます。
卓においてある、トヨタ34%減益を伝える河北新報を読みながら待つ。

出てきたのは控えめな大盛りに繊細な海苔がはらりと載ったもの。つゆは真っ黒ではない色味です。
ねぎを入れていただこう。

まずは通ぶってそばだけ。冷たい。味は、そこまでは香らないですね笑。あとはもうざくざくと掴み、口にほうり込んでいきます。コシのある細麺がたまらん。

少し気になったのはつゆが見た目どおりで、薄いか？味が少しぶれるような感じがします。うまいんですよ、うまいんですけど、かすかに。。。

ごっさん、また来ます。

飲み疲れた朝は福はらで朝活。冷えたそばを頂くとしよう。今回は冷やしの花そば（500円）。いわゆるたぬきに近いですね。
たっぷりの天かすに錦糸卵、おろし、きゅうりとかまぼこ、きりりとしまった細打ちの麺に冷たいスープ。そして、大盛り代わりのおにぎり（さけ、150円）
できあがりまで2〜3分あるのど置いてある新聞を読んで待つ。新聞置いてある立ちそばはなかなかないでしょう笑。

よ〜く混ぜます、まぜまぜまぜ。いつもどおりそばの細さにより、イイ感じで絡まりまくりです。
つるっぅ〜り。んまい冷えシコ。
だしも本格派で上品なお味。これが500円とは恐れ入ります。
おにぎりは特に可もなく不可もなく、普通です。

ごっさん、また来ます。

朝食におろしそば（大盛り、640円）を食う。

きりっと締めた細みでコシのあるそばに薄めの色ながらもしっかりと出汁の効いたつゆ。たっぷりのおろしとねぎ。
持ち上げると細いだけあり多めに掴み上げられる。一気にずずぅっ、と口にほうりこむ。
うまい。

たぬきのように油分がないためより爽やかに味わえる。朝向きである。ヘルシー系なはずなので晩ごはんはガッツリか笑

ごっさん、また来ます。

今日のランチは珍しくそばで。まだ寒い3月ですが仙台駅前の老舗立ち食いそばで冷やしをつるりといただきます。12時半頃で席は1,2席残してほぼ埋まっています。

熱いそばをいただいても良いのですが少々急いでいたこともあり爆速で食べられる冷たい方をいただくことにします笑。

冷やしの大（650円、うち150円は大盛り代）を注文。

出来上がったこちら、ほぼ冷やし中華ですね。そばに錦糸卵が珍しい。
そばを大づかみにズルズルっと。うまうま。キリッと冷えた細めそばの歯ごたえが素晴らしい。
少し甘めの出汁もちょうどいいお味です。
目論見どおり2分くらいで食べ終わり颯爽と店をあとにしたのでした笑。

ごっさん、またきます。

昨夜の深酒を回復すべく本日の朝はうどんにしよう。福はらではじめてのうどん注文。
食券を渡すと念の為、店員さんがうどんでよいか確認しています、やはり少数派なんでしょうね笑。
かき揚げうどん（520円）をポチり。
かき揚げは丁寧に仕上げられたのがわかるきれいな出来ばえ。でわ、ずるずるっ。出汁うまっ。
うどんもコシがよろしい感じです。
讃岐ほどは固くなく、かといってヤワ過ぎもなくほどよいです。
そしてかき揚げにごぼうが入って主張してます、いい仕事。
良い朝食でした。ごっさん、またきます。

お腹ペコペコの朝ごはんに安心の美味しさ・福はら入店。今朝はやたらと腹が減る。
しかしいつお来ても空いてるけど大丈夫か笑。
肉そば（550円）に麺大盛り（150円）の、食券を渡して店内の河北新報を眺めながら待つこと数分。
う〜ん、この香りたまらん。
丼も大盛り用ですね。
そばをずずぅ、う〜ん、麺細くて繊細。柔らかめですが出汁とよくあってます。
そして、肉が意外にちっちゃい角切りのようなタイプ。柔らかくて食べやすいですが、よくある薄切りではありません。量は少なめです笑。

ふぅー温まって今日も行ってきます。

こっさん、またきます。

新年あけて今朝は思い立って仙台駅東口の名店・そばの福はらに入店。
8時過ぎの先客は、新聞読みながら蕎麦をすする地元人と思しきおじさん1名。

食券でかしわそば（550円）であったまります。
こちらは立ち食いそばの老舗ですが、少し着丼に時間がかかります。と言っても数分の違いですが。
厨房を覗き込むと、雪平の小鍋で、注文ごとに出汁と具材を煮込んでるんですね。かしわと葱がどうりでくったり煮込まれているわけだ。スピード勝負で麺の上に出汁をかけて具材を置くスタイルとは作りが違うのがわかりました！

出てきたこちらの一杯、新年早々ということで鏡餅を背景にパチリやってからフーフー、いただきます。

んー、出汁の風味と細面のきれいな蕎麦がたまらん。こんだけ細いのに茹で時間が長いのかな。駅そばのブヨ麺と明らかに質が違うのが嬉しい。

かしわからほんのり出汁に染み出るアブラが熱々感をアップさせます。ネギとともにずずうっっと。
んまい。冷えた体には夏に食べるのより3倍美味しく感じます。くたっと煮込まれたネギとかしわがよく合います。むむむ、こちらやはり立ち食いそばの老舗だけあって、うまい！
ごっさん、また来ます。

（追記）
2日連続訪問で、かしわそば（大盛、150増し）を注文。美人さんの麺ドアップも愛でてください。

まもなく師走の候、日ごとに寒くなっています。今日は晩ごはんをなにか軽めに、、、と思い仙台駅東口ほぼ目の前の老舗立ち食いそば処・福はらへ。
こちら、西口・東口にそれぞれあるのを知っていましたが調べてみると・・・


（HPより）・・・リーズナブルに美味しく、専門店の味を地域の皆様に楽しんでいただけるよう、立ち食い蕎麦屋として1998年に「そば処 福はら 仙台駅東口店」を本店として創業いたしました。

立ち食い蕎麦屋として、単なる安い蕎麦の提供ではなく、本物の味を追求することに徹底的にこだわりを持ち、常に美味への追求をおこなっております。・・・・


半端ない老舗感を醸し出していたのですでに50年位経っているのかと思いきや創業26年とは意外！
さて、そばを食べようと思ったら店頭ディスプレイのカツ丼セットが目に飛び込んできて速攻で注文。食券機で740円を支払います。

立ち食いといいつつ、店内は椅子席がメインです。ただし、バーの止まり木のように若干椅子高めなのでゆっくり落ち着くという感じはありません。みんなカウンター向いてますし。
厨房で下を向いてなにかしているおばちゃんに食券を渡して、そばは冷たいので！　とコールし待つことしばし。
数分で呼ばれて取りに行き、着席し食べ始めます。

蕎麦は細め白めなので、更科系というのでしょうか。ツルツルときれいに食べられます。出汁も香ってます。カツ丼は大きくもなく小さくもない絶妙な大きさの丼いっぱいに出汁と卵がしっかりマリアージュしたいい感じのツヤをテカらせながら乗っかってます。はふっう、ぱくっ。うまいです。普通に。とんかつ屋じゃないのでカツ自体は薄め固めではありますが、それが食べやすくて美味。脂身の少ない肉満足系。ご飯は粒が立っているかため炊きで具によくあってます。んー、たいへんうまい。一気にかっ込んで箸を置いて、ハイッごっさん、また来ます。