メニュー・プラン : イルチェントロ ハミングバード

シードル・辛口

宮城県亘理町のりんご生産者が丹精込めて育てた、樹上で完熟したりんごの旨味をボトルに。清涼感のある青りんごのほのかな香りと酸味を活かした爽やかな味わい。

りんご農家:結城果樹園、果樹園、遠藤果樹園

ボトル

シードル 辛口

宮城県亘理町の契約農家さんが丹精込めて育てた”ふじ” を使用。晩秋まで樹上で完熟した良質のリンゴを丁寧に醸したワイン。レモンやハーブなどのやさしい香りと、爽やかな酸味と甘味が口の中に広がる

ボトル

シードル 辛口

シャンパンと同じ製法で瓶内2次発酵をすることによって、優しい炭酸が素材の良さを引き出してくれるシードルに仕上がりました。今まさに飲み頃となった新作です。

・グラス…935円
・ボトル…3,630円

ロゼ・やや甘口

山形県の契約農家さんが丹精込めて育てたマスカットベーリーAを使用。 透明感のある明るいチェリーピンク色。ラズベリーやチェリーの甘い香りとスミレのニュアンスと優しい酸味とほのかな甘み。スパイシーなエスニックな料理や点心、フルーツサラダやスウィーツとの相性も良

・グラス…935円
・ボトル…5,610円

白・辛口

甘夏のようなみずみずしい香りとともに、すっきりとした柑橘系のような酸味、いきいきとした果実味が感じられる白ワイン。温度帯があがると醸造中に澱からワインに移ったふくよかな香りが立ち上り、爽やかな後味が広がる

・グラス…935円
・ボトル…5,610円

白・辛口

山形県産のシャルドネを低圧のプレスで搾り、丁寧に低温発酵させることでしっかりとした果実味を引き出した白ワイン。洋梨やカリン、白い花やハーブなどの厚みのある華やかな香りと心地よい酸味、苦味、そして豊かな果実味が爽やかな長めの余韻を醸す

ボトル

赤・ミディアムボディ

山形県天童市の契約農家の松田さんのメルローと水戸さんのマスカットベーリーAをブレンドラズベリーやブルーベリーの熟した果実とタイムのように爽やかなハーバイシャスのニュアンス。シナモンを感じるスパイスさに穏やかな渋味でエレガントな中にもチャーミングさのあるワイン

・グラス…1,100円
・ボトル…3,300円

赤・ミディアムボディ

山形県月山の麓で育った、山ぶどうとカベルネソーヴィニヨンの交配種” ヤマソービニオン”を丁寧に醸造。 熟したブルーベリーのような深い果実の香りとともに、しっかりとしたタンニンと程良い酸味が柔らかく口の中に広がる。 少し甘いニュアンスの果実味が全体をまとめており、飲みやすい赤ワイン

・グラス…1,045円
・ボトル…6,270円

赤・ライトボディ

ブドウ本来の味わいを抽出するために、醸し抽出期間を長く設定、乳酸菌発酵によりふくよかな口当たりを目指した赤ワイン。甘く熟したプルーンのような果実香とシダやローズマリーのような爽やかな緑の香り。ピンクペッパーのようなスパイシーな香りも感じられる

ボトル

赤・ミディアムボディ

長野県安曇野市の契約農家「季来里ふぁーむ・すずき」さんが丹精込めて育てたメルローを使用。紫がかったルビー色。カシスやプラムなどの黒い果実のフルーティーなアロマの中に、ペッパーやスミレ、タイムのようなスパイスの香り。心地よい酸としっかりとしたタンニンが、バランスよく調和したエレガントなワイン

ボトル

シードル・辛口

南三陸町入谷地区で栽培された旨みのあるフジと爽やかな酸味のサワールージュを使い、瓶内二次発酵による優しい泡が特長の辛口のシードルに

ボトル

泡・辛口

早摘みデラウェアのやわらかな酸味と青りんごやレモンなどの爽やかな香り、完熟デラウェアによるまろやかな口当たりと滑らかな旨味が特徴。

・グラス…935円
・ボトル…5,610円

ロゼ泡・辛口

スチューベンの淡いロゼワインに、赤ワイン仕込みしたスチューベンを少量ブレンド後、瓶内二次発酵によりきめ細かな泡と旨み。華やかな香りの中に仄かなタンニンが感じられる辛口のスパークリングワイン

・グラス…990円
・ボトル…5,940円

ロゼ・辛口

白ワイン仕込みした淡いロゼ色のスチューベンに、醸し発酵を行なった赤ワイン仕込みのスチューベンを少量ブレンド。華やかな香りの中に仄かなタンニンが感じられる辛口のロゼワイン

ボトル

オレンジ・辛口

【2,023年新酒】完熟したデラウェアを果皮ごと醸して発酵させたオレンジワイン。果皮から抽出された輝きのある鮮やかなオレンジ色で、デラウェアらしい白桃やリンゴ、柑橘系などの豊かな香りがあり、様々な料理と一緒に

・グラス…935円
・ボトル…5,610円

白・辛口

レモンやライム、青りんごなどの華やかな香りとすっきりとした酸味が特徴の辛口の白ワインです。

・グラス…880円
・ボトル…5,280円

白・辛口

早摘みと完熟の2種類のデラウェアを別々に仕込みプレンド。早摘みデラウェアのフレッシュな酸味と完熟デラウェアの旨みが感じられるバランスの良いワイン

・グラス…880円
・ボトル…5,280円

白・辛口

メロンや洋なしなどの甘やかな香りがほのかに感じられます。口当たりがまろやかで、優しい果実味の白ワインです。

・グラス…990円
・ボトル…5,940円

赤・やや辛口

マスカット・ベーリーAらしいイチゴやラズベリーなどのフルーティな香りのチャーミングな赤ワイン。タンニンは優しく、軽やかでフレッシュな味わい

・グラス…990円
・ボトル…5,940円

赤・ミディアムボディ

2,021年収穫のメルロをフレンチオークの新樽とステンレスタンクでそれぞれ熟成させブレンド。赤い果実の香りと穏やかなタンニンにより心地よい飲み口のワイン

ボトル

赤・ミディアムボディ

山形で収穫されたヤマ・ソーヴィニヨンをフレンチオークの新樽で6ヶ月熟成。黒いベリー系の香りの中に仄かに樽の香りが感じられ、果実味と酸味がしっかりとしたワイン

ボトル

白・辛口

・グラス…660円
・ボトル…3,960円

赤・ミディアムボディ

・グラス…660円
・ボトル…3,960円

白・辛口
ヴェネト

ボトル

赤・ミディアムボディ
トスカーナ

ボトル

赤・フルボディ
ピエモンテ

ボトル

白・辛口
ブルゴーニュ

ボトル

白・やや甘口
アルザス

ボトル

赤・フルボディ
ブルゴーニュ

ボトル

赤・フルボディ
ボルドー

ボトル

オレンジ
ルーション

ボトル

泡
シャンパーニュ

ボトル

【白ワイン+ジンジャーエール】

【白ワイン+ソーダ】

【白ワイン+カシス】

【赤ワイン+ジンジャーエール】

【赤ワイン+コーラ】

【赤ワイン+ソーダ】

【赤ワイン+カシス】

【スパークリングワイン+オレンジジュース】

【スパークリングワイン+カシス】

“和”薫るクラフトジン 【群緑】
【宮城・大崎】

柑橘のような香りと、甘く濃醇な味わい【一ノ蔵 酒+】
【宮城・大崎】

気仙沼産ゆずを贅沢に金紋 両国【ゆず酒】
【宮城・気仙沼】

【ビール+ジンジャーエール】

※ノンアルコールビール

【カシス+オレンジジュース】

【カシス+ソーダ】

【カシス+ウーロン茶】

【ピーチ+オレンジジュース】

【ピーチ+ソーダ】

【ピーチ+ウーロン茶】

【マスカット+ソーダ】

【マンゴー+オレンジジュース】

【ライチ+ソーダ】

【マリブ+ソーダ】

【メロン+ソーダ+レモン】

・ホットコーヒー…440円
・アイスコーヒー…440円

・ホットティー…440円
・アイスティー…440円

※ノンアルコールビール