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「刺身盛合わせ」@1980
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マグロ赤身、鰹タタキ、北寄貝、蛸、平目、スズキ
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「アサヒスーパードライ(生)」@820×2杯+「お通し」@660
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マグロ赤身
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鰹たたき
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北寄貝
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「厚切り牛たん」@1800
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何度食べても仙台の牛タン焼きは美味いですね〜
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絶品の「青唐辛子の南蛮漬け」。牛たんとベストマッチ!
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「鯛の釜めし」@1200
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「鯛の釜めし」出来上がり
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鯛の上品な旨みたっぷりの釜めし!激ウマです!
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潮汁(サービスで頂きました)
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落ち着いた外観
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仙台サンプラザホール
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『山下達郎PERFORMANCE 2024』ポスター
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10/16発売ニューアルバム『Precious Days』予約受付中のポスター(直筆サイン色紙はライブ会場での予約時のみ)
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この日は夕方18:30から仙台サンプラザホールで『山下達郎PERFORMANCE 2024』を観戦。凡そ3時間弱のパワフルで伸びやかな歌唱は、71歳という年齢を全く感じさせないエモーショナルで素晴らしいライブでした。また、この年齢で時代にマッチした新曲を作りつづける創作力は驚くばかりで、正に音楽会のARTISANですね。
3時間近い公演が終了したのは21:20頃。事前に午前0時迄営業しているお店を調べて予約を入れたのが、『榴岡 銀杏(つつじがおか いちょう)』さん。22:00頃にお店に到着しました。
ちなみに「榴岡 銀杏」さんの運営会社は、仙台市青葉区国分町の㈱ジーエフ企画さん。他にも「銀兵衛(移転準備中)」、国分町の「銀灯」、一番町の「銀乃」、焼き芋スイーツの「おかって」などを運営されている会社で、どの店もとても美味しそうです。
お店の外観は、落ち着いた和食割烹といった雰囲気。木の扉を開けて入ると、若い方々を中心に賑やかにお酒を楽しんでいらっしゃいます。カウンター席には私の名前が貼ってある予約席があり、とてもウェルカム感があって嬉しいですね。早速カウンター席に坐って、メニューを拝見し、以下の注文をしました。
【 アサヒスーパードライ(生) 】@820×2杯
キンキンに冷えたグラスにクリーミーな泡の生ビール。ライブの余韻に浸りながら、美味しく頂きました。
【 お通し 】@660
そうめんに錦糸卵、茗荷、蟹、イクラなどをのせて冷たい出汁つゆを掛けた一品。夏らしく爽やかなお通しです。
【 刺身盛合わせ 】@1980
刺身は、マグロ赤身、鰹タタキ、北寄貝、蛸、平目、スズキ(間違ってたらすいません)。一人目の刺し盛りとしてはボリュームがあります。さすが宮城で獲れた魚はどれも鮮度が良く美味い!マグロは本マグロではありませんが、脂がよくのって、実に美味かったですね。
【 厚切り牛たん 】@1800
やはり仙台に来たら、牛たんは食べたいところ。定食ではありませんが、ビールを飲みながら頂く厚切りの牛たんは、それはそれは美味しく、贅沢な気分です。牛たんを食べる時に毎回感心するのは付け合わせの「青唐辛子の南蛮漬け」の美味しさ!ピリリと味を引き締めてくれ、牛たんにベストマッチですね。サクッとした牛タン独特の歯応えとたっぷりの旨み、いずれも大変美味しく頂きました。
【 天然鯛の釜めし 】@1200
周りのお客さんたちをチラリと見ると、どのテーブルにも釜めしが置いてあります。これはきっと銀杏さんの人気メニューに違いありません。迷わず大好きな「天然鯛の釜めし」をお願いしました。
お客さんもだいぶ減ってきたので、30分程で炊き上がりました。釜めしの蓋を開けると、ふわっといい香りが立ち込め、鯛の身や油揚げ、人参、しめじ等がたっぷり入っています。よくかき混ぜて茶碗によそって頂きますと、香りが良く、淡白ながらも実に上品な鯛の旨み。いやぁこれは美味いですね〜。
昔、愛媛で食べた鯛釜めしは、鯛の頭や骨と一緒に炊き上げるもので、どうしても小骨は少々残りますが、抜群に旨みを感じるものでした。銀杏さんの料理長にお訊きしたところ、事前に鯛の頭や骨で出汁を取り、その出汁で炊き上げているとの事。なるほど、見えないところでしっかりと手間を掛けて調理をされている訳ですね。美味しい訳です。
また、途中でスズキのアラの潮汁を出してくれました。サービスなので、大変有難いですね。全体的な印象は、とにかくハイレベルで美味しい料理ばかり。とてもいいお店に伺うことが出来ました。
蛇足ですが、料理長は、おひとり様の私に色々と話しかけてきてくれ、1960年代〜1970年代の洋楽が好きと言う共通点を発見し、えらく話しが盛り上がってしまいました。まさか仙台の初めて伺うお店で、これ程楽しく盛り上がれるとは思いもしませんでした。こう言った出会いがあると、旅はより楽しいものになりますね。
お気に入りのお店が仙台に出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした〜!