この口コミは、焼肉図鑑さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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料理・味3.0
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サービス3.0
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雰囲気3.0
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CP3.0
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酒・ドリンク3.0
2022/03訪問1回目
3.0
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料理・味3.0
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サービス3.0
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雰囲気3.0
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CP3.0
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酒・ドリンク3.0
¥6,000~¥7,9991人
私の知っている焼肉観とは異なるお店だったのでおもしろかった
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閉店・休業・移転・重複の報告
伊勢市にある「焼肉げんちゃん」は一風変わった焼肉を食べることができるお店だと思いました。
変わっている点1 ロースター
ナノカーボンロースターなる機材を導入しているようです。
遠赤外線にて焼くということで、煙などが出ないのがメリットのようです。
ただし、デメリットとしては熱の伝達は非常に遅い。
気長に焼き上げる、こんがりカラッと焼きにくいが挙げられます。
変わっている点2 キムチ
キムチの味付けの方向性は他店とは一線を画すんじゃないですかね?
なかなか他の店では味わったことがない味でした。
好きか嫌いかは個人で変わると思いますが、ユニークであったことは
間違いないです。
変わっている点3 肉
まずお店独自の「すじ焼」は、他の店で食べることは出来ないメニューですね。これもキムチと一緒で好き嫌いは個人の自由ですが、面白い事は間違いない。
あとは、上ロースなどの肉において熟成なのか保存なのか不明ですが、食感も他の店とは異なる新しい感覚を持つことができます。
うまいかうまくないかで語るべきですが、本当に私の知っている焼肉との相違点が多すぎて脳がバグります。
おもしろいお店でした。
お店の人は非常に対応も良く素晴らしい点は補足としてお伝えしておきます。
日本全国の焼肉屋を食べ歩いて記録しているブログ「焼肉図鑑」を作成しています。
他の焼肉屋情報は是非ブログも見てみてください。
伊勢市の焼肉屋も網羅しかけています。