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店舗基本情報
| 店名 |
酒徳昆布 おかげ横丁
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、おにぎり |
|
予約・ お問い合わせ |
0596-23-8836 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
五十鈴川駅から1,606m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ |
https://www.sakatoku-kombu.jp/ |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お伊勢参りの食べ歩きに汁物を加えます。
参拝を終えて、
スタバで甘いもの（フラペチーノ）
→辛いもの（伊勢うどん）
→甘いもの（ぱんじゅう）
と、食い道楽の無限ループに陥ってしまった私。
次は辛いもの、ということで目に飛び込んできたのは、「黄金だし」と銘打った汁物。鰹出汁に、お店で削ったおぼろ昆布を入れて完成するみたいです。
ちょうどその日、おぼろ昆布の産地で有名な敦賀まで新幹線が延伸したので、その記念としていただくことにします（伊勢で祝う必要ないよ）。
割り箸もいただいたので、お店外の椅子に座っていただくと、おもったより淡めの味付け。てっきりカツオの香り旨味が強く来るのかと思いきや、パンチはかなり弱めです。
おぼろ昆布も溶けるようなことはなく、箸でつまんで噛みたくなるレベル。出汁が溶け出すことはなく、スルメのように噛めば噛むほど昆布の味が出てきました。
個人的にはもうちょい塩梅が欲しくて、塩か醤油をプラスできたらな…とないものねだりをしてしまいました。
食べ歩き系の中では比較的ヘルシーな品になった黄金だし。優しめの味わいです。ごちそうさまでした。