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突然ですが、三重県出張のついでに訪問しました。こちらのお店はオーベルジュのメインダイニングで繰り出す熟成肉薪焼きが売りのフレンチ。まだオープンして2年半くらいのお店です。山と海に囲まれた静かなエリアにひっそりと佇むオーベルジュ。今回は宿泊せず、ディナーだけの訪問にしました。入店すると天井の高い空間にコの字カウンター。真ん中にキッチンがあるかと思いきや... お店の口コミを見る

ヒノモリ (湯の山温泉/フレンチ)

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宝のような食材と赤々と熾る火を五感で味わう贅沢なひととき

HINOMORIは薪や炭などの直火を使った料理を提供します。炎が消えて熾火になる瞬間の上品な香りを海産物にまとわせたり、熟成させた上質な牛肉を塊でじっくりとローストしたり。炎が生み出す味わいの繊細さと豪快さをコースでお楽しみください。料理監修は、フランスで活躍するシェフ・手島竜司。探究心旺盛なシェフの創意が、この土地の食材に新たな光を当てます。
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お店のこだわり

料理

こだわりの熟成肉を熾火を使いじっくりと焼き上げます

料理

牛肉本来の旨味を堪能できるやまびこ牛

空間

落ち着いたおしゃれな空間

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ヒノモリ（HINOMORI）
ジャンル	フレンチ、ステーキ、オーベルジュ
予約・お問い合わせ	050-5872-1870
予約可否	完全予約制コースのみご予約制
住所	三重県三重郡菰野町菰野4842-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新名神菰野ICより車で５分近鉄湯の山線　湯の山温泉駅より徒歩１０分湯の山素粋居内湯の山温泉駅から379m
営業時間	■ 営業時間 18:30～の一斉スタート ■定休日無休
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	https://sosuikyo.com/restaurant_hinomori.php
公式アカウント	https://www.instagram.com/https://www.instagram.com/hinomori_mie/?hl=ja
オープン日	2020年7月10日
電話番号	059-390-1239
初投稿者	Lady hana（2058）

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食べログまとめ編集部

ヒノモリ（HINOMORI） - 湯の山温泉（フレンチ）