4年ぶりに…さんすけさん。 : さんすけ

或る方からこちらのお店の大将が
すし○場の花板さんだった事を伺い
（桑名リバーサイドボウルに在った時代)
知らんかったぁ〜！
すぐにでも行きたい！と
両親を連れて約4年ぶりに訪問。
平日夕方、カウンターには地元の先客さん2名
お店のお座敷では大将のお子さんが宿題？を
されていてまったりした良いムード。
親の働く姿を見て育つにすけさん、
前回訪問時、赤ちゃんだったいちすけさん
大きくなられましたね( ´ ▽ ` )

おすしのシャリは赤酢使用
酢が立っておらず甘過ぎないのがわたし好み。
やや小ぶりでふわっと握ってある。
玉子焼きは甘めながらしっとり感あり
甘い玉子焼きが苦手なわたしがおいしく頂けました。
これ絶対旨いやつ！と最後に頂いた鮪赤身は
あまりの美味しさに思わず『うま〜っ！』
久しぶりに笑えてくるおいしい赤身は
今年頂いた鮪赤身の暫定1位。
前回訪問時、言い出せなかった甘くないお醤油を
リクエストし前回のモヤモヤは解消しましたが
すし皿にガリが無くさみしかった…
リクエストしたらガリを出して貰えたのかしら。

餃子
オーダー後、都度奥様が包まれる餃子は
野菜の水分を絞らない餡の為、包み置き不可。
焼きも奥様が担当されてます。
アッツアツ＆ジューシーな甘さ感じる肉汁の餃子は
なかなかのボリュームなのに軽めで
ニンニク入りなのにジャンクさ無し。
おすしの味とケンカしない餃子なのかな。
閉店した桑名駅前の餃子専門店や
我が家近所のうどん屋さんの餃子よりおいしかった。
かなりおいしい餃子でしたが
焼きがよく焼きならもっとわたし好み。

今回、両親を連れさんすけさんに伺い
私以上に両親がさんすけさんのおすしを気に入り
（ボーリング場時代のお寿司より上品な印象だそう）
クルマを手放した父の運転手で長島町まで
送迎する事になりそう。
さんすけのよく焼き餃子２人前で
お父さんの運転手をさせて頂きま〜す( ´ ▽ ` )ﾉ


ごちそうさまでした。

長島町のお客様訪問時、とっても気になる案内板発見！

お寿司と餃子のお店　さんすけ。
お寿司屋さん？中華屋さん？
さんすけさんって何屋さん？

本日、お店の前を通ったらランチ営業やってる…
店先では、若い奥様とお子さん達がまったりしています。
何だか、ほのぼのしたムード。( ´∀｀)
さんすけさん、行ってみよう。

お店は長島町　農協ビルの裏手にあります。
長島萱町の細い道沿いにあり隠れ家的なお店。
大通り沿いの駐車場にクルマを止め徒歩2分位。
去年12月に開店されたお店で店内新しいです。

先客さんは、ご婦人方、ひと組。
若い大将との会話を楽しまれている様子。

花かごランチをオーダーしました。

こちらのお店、ランチタイムは、花かごランチと海鮮丼ランチの2種類のみ。

私の後にもお客さん二組入店されましたが、皆さん花かごランチをオーダーされてました。


さて、実食。


まずは、お造りのタイから。
うんまい！(≧∇≦)
小振りながら、キーンと冷えていてタイの旨みが口いっぱいに広がります。
その他のお造りもなかなかの美味しさでしたが、ひと口目のタイにはビックリしました。
ただ残念だったのが、お醤油とたまり醤油が甘いタイプだった事。
大将の好みが甘めの醤油なのだろう。
お刺身が甘いので、普通のお醤油でもイケると思います。
結局、普通のお醤油下さい。と言い出す勇気がなかったです…(._.)

天ぷらはカリっとした薄衣。
クリスピーなタイプの天ぷらです。良いですね。
エビのグレードもなかなか。
こちらの天ぷら、天つゆで頂くタイプではなく、
揚げてから大将が塩を振って出されました。
塩味が若干キツめ？私は好きな塩加減。

豆苗と生ハムのサラダも味濃いめの好きな味。

牛肉とタマネギ炒め。
こちらは牛肉のしぐれ煮とは違い少し洋風にアレンジしてある感じ。
ケチャップか何か入ってるかな？
牛肉は和牛…多分。
味濃いうまい。

椿の器に入ったそぼろは魚かな？肉感はしませんでした。
がんもどきも味しっかり濃いめ。うまい。
柚子大根の漬物もなかなかおいしい。

ごはんは、小盛りですがおかわりできます。
もちろん、お言葉に甘えておかわり頂きました。(^_-)


お会計の際、奥様に一番気になった餃子の事について聞いてみました。
和食のお店だけど、出す餃子は中華料理屋さんの餃子。
奥様のお父様が、中華料理のシェフで、そのレシピで作る餃子だそう。
ランチタイム終了後　夜営業迄の間に餃子の餡を包むので、お出し出来るのは基本、夜のみ。
事前注文頂いたら、ランチタイムでも餃子持ち帰り可との事。

そしてお寿司のお店と言うのは、大将が寿司職人でお寿司をお出しする事が出来ます。との事。

さんすけと言う珍しい店名、
夜メニューを見るとお店の店名になった
ご家族の愛情いっぱいのエピソードも(*˘︶˘*).｡.:*♡


さんすけさん、次は餃子を頂きに伺います。


ごちそうさまでした。