黄金色の昆布＆鰹出汁のおでんはまさに専門店の味 : でんかく

今回のおでん巡り旅は三重県の桑名にやってきました。実は月初にも四日市に来ているので三重県が連続になります。（意図はありますがまぁ私事なのでｗ）
すでに1軒目は鮮魚の店を回っているのでこの店が2軒目になります。
本来、店の梯子順は「おでん店」⇒「おでん以外解禁」というマイルールがあるのですが、桑名には20時過ぎに到着、ラストオーダーの関係でこちらの店を後ろに回しました。
こちらの店は0時までやってるようなので、もしクダを巻いても追い出される心配もないでしょうｗ

さて、暖簾をくぐってドアを開けて中に入るとカウンターの手前が1人分空いていそうです。
1軒目も同じところが空いていたので偶然の一致ですが、今日は手前端の日なのだと納得しながら席に案内されます。
今回は時間も時間ですし、この2軒目で打ち止めのつもりですので、前の店では封印していた日本酒を解禁、適当に地酒を・・ということで三千盛580円をチョイス。
目当てのおでんはおでん盛り合わせがあるのでそちらにしますが、8種盛りと5種盛りがあり、ここは一人客の常識というやつで5種を選択、あと、どて煮があったのでそちらも合わせてオーダーします。
それんしてもメニューｗ　カラーコピー出来なかったのだろうか・・どて煮のところ明度が一緒の色がバックに塗られててぜんぜん見えんわ(^_^;　これ減点ですね(^_^;

この店もカウンターの手前に座ってしまったので、結局、店の奥がどうなっているか・・死角になって見えませんが、カウンターの裏が半個室のようなスペースになっていているだけで意外に狭いのかもしれない
店の外には離れがあって、たぶん団体さん向けなのか宴会がにぎやかに執り行われていそう・・なので、こちらの店内はそこまで騒がしくありませんね。
ただ、カウンターの四日市から来たと思われる3人組（50代の男性＋20代？若い女性2人という謎の組み合わせ汗）は常連さんのようで関西人特有のトークを繰り広げていて、思わず自分の人間ウォッチャー機能が働いてしまいます（ネタとして脳にきろくされました(^_^;）
そして店長さんと思われる方はその方々との相手が忙しそうで、自分のことを1回も認知されなかったかもねｗ（こっちがわに来なかったし）
女性の店員さん（女将さんなのかな）は親切にお相手してくれたので問題ナッシングですが(^_^;（トイレ何回も空いてるかトライしてたら空いたのを教えてくれたしｗ）

さて、店内の様子と人間観察はこの程度にして・・
料理の話を・・

おでんは四日市でもそうでしたが、完全に名古屋とは一線を画す料理で、大阪中心で提供される「関東炊き」に類ずるおでんですね。
「毎日、職人が昆布と鰹で出しをとった『おでん』が一年中たべれます。」
と謳い文句の通り、東京もんにも馴染みのある黄金色の出汁は魚介系の具材（主に蛤かな）と相まってさっぱりと美味しい。
具材も煮込み過ぎず、程よい歯ごたえを保ち、美味しく煮込まれています。
やはりレベルの高いおでん専門店であることがわかる仕上がりですね～最高級のランク付けと言って過言ではないでしょう。
一応入っていた具材は・・
くるま麩、たまご、こんにゃく、餅巾着、大根の5種です

一緒に注文したどて煮も美味しい。
こちらは名古屋文化圏の味なのが面白い。そして値段の割に量も多く結構食いでがありました。

さて、追加オーダーです。
お酒は同じものを・・と思いましたが、さっきでそれが切れたと言うことなので賀茂鶴580にチェンジ、

「大人気です。注文率100％」

とあるカニクリームコロッケ、自分が頼まなかったら100％でなくなってしまうのは困るので、注文します。
あと、おでん屋にあったらかならず頼みたい「だし巻玉子」ならぬ「だし巻オムレツ」こちらも期待値が高そうなのでオーダー(^^)

ということで料理の感想です。

おでん出汁の中に浮かぶカニクリームコロッケ・・
まぁ、美味しいですが、この料理の必然性はそれほど感じませんねぇｗ

だし巻オムレツ
こちら大正解。やはりおでん出汁でつくる卵料理はほんとうに旨いね！
白飯食べたくなる旨さでした（けど自重ｗ）

さてさて腹具合はまだまだ行けそうですが、ほどほどさように今日はお開きということにしました(^^♪
お会計後に店員の若いお嬢さんにおでん本をお渡しして、多くを語らずサッと去ったあとの店内の様子がなんとなく面白そうだったかもね（店長さん、、だって自分をたぶん認知してないからね）

■当日頂いた料理・お酒
お通し
三千盛580
賀茂鶴580
おでん盛り合わせ5種990
どて煮480
カニクリームコロッケ380
だし巻オムレツ680
4370