参代 きく水
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お寿司屋さんだからお寿司に期待してしまう
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
参代 きく水（サンダイ キクスイ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、うなぎ、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0598-30-5005 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六軒駅から1,359m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
29席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年10月10日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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三重食べロガネーゼのお二人からお誘い頂いて松阪の参内きく水さんにお伺いしました。
お店は新しい和モダンで、カウンターの部屋は両側が大きな窓で明るく開放感に溢れた素敵な造り、カウンターも広く立派です。
注文はランチメニューから澪標2,500円(税別)を選択、前菜・茶碗蒸し・天ぷら・味噌汁・寿司６貫・デザート・コーヒーというセットです。
【前菜4種】
蛸酢味噌、もずく酢、玉蜀黍とばい貝、何とか豆腐(美味しかったのに失念)
こじんまりと綺麗に盛られています。
【茶碗蒸し】
熱々で出汁がよく効いた正統派の美味しい茶碗蒸しです。
【天ぷら】
子鮎と夏野菜、もともと鮎が好物なのもあり子鮎が特に美味しかったです。
私はこれまで稚鮎と言っていましたが大将は子鮎と言っておられたし、普段も子鮎・稚鮎両方聞くのに違いが判らなかったので調べたところ混同して呼ばれているようですが、厳密にいえば別ものと初めて知りました。
今回は正しくは子鮎のようです。
【お味噌汁】
美味しい赤出汁でした。
でもお寿司屋さんでランチと言えども具が巻き麩だとちょっと寂しいかも。
せめてお豆腐だと手作り感出るんですけどね。
【握り６貫】
前菜からお味噌汁まで美味しく頂いて来て、このお店はアタリ、また家族と来ようと思っていたのですが、握りが始まってから少々風向きが変わりました。
ランチなのでカウンターといえども皿盛かと思いましたがここはきちんと１貫づつ握ってくれて高評価、ネタはランチですから上ネタでないのは承知ですし質自体も残念な部分もありましたが価格相応でした。
でも、握り方がちょっと。
口の中ではなく手でつまんだ瞬間から割れます、崩れます。
お米自体も甘みも粘りも感じません。
ネタと同等にシャリが命のお寿司、これは残念な部分でした。
あとガリは既製品のような味、違ったら申し訳ありません。
【デザート】
抹茶シフォン・バニラアイス・バナナの盛合せです。
以上で税金含めて2,700円、驚異のコスパ、品数も多いく、構成も流れも良いのでこれでお寿司に難がなかったら最高のお店です。
でも大将の腕一本でやっておられるお店だから当日はたまたまだったのかも、そう思いたいです。
もう少し良いネタをお好みやおまかせで握ってもらうとまた違うかもしれません。
接客は女性スタッフの担当でしたが物腰の柔らかい方で、ひと声かけなど気が利いて申し分なかったです。
お茶も茶碗蒸しもその他熱いものはすべて熱々で出して下さり、そういうところは高評価だと思います。