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手間ひまを惜しまない滋味深い蕎麦懐石
お久しぶりの再訪問は台風直撃となりました
ご夫婦にご挨拶してお席へ
少し肌寒かったから蕎麦焼酎雲海の蕎麦湯割りで先ずは乾杯！
●冬瓜と一番出汁の擦り流し
●八寸
揚げそばがき、蕎麦豆腐、豆腐とクリームチーズの白和え、さつま芋甘露煮、あおさ蒟蒻、パプリカ胡麻和え、素麺南瓜、出汁巻き、穴子巻き寿司
●変わり鉢
蕎麦つゆとろろ汁
●箸休め
ピリ辛白菜浅漬け
●揚げ物
桜海老と三つ葉のかき揚げ
●ざる蕎麦
●水物
蕎麦茶きな粉のわらび餅
以上4,000円のお任せ蕎麦懐石コース
地元の良質な食材を使い彩り鮮やかで滋味深い素晴らしいお料理に大満足！シメの福井産の蕎麦も抜群！
蕎麦焼酎のトロトロ蕎麦湯割りも絶品でした
ご馳走さまでしたありがとう
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美しい彩りと旬を絶品蕎麦懐石で感じる
新型コロナウイルス感染拡大中のゴールデンウィークのランチは『そば処 大西』を事前予約！個室をお願いしました
お久しぶりの再訪です^_^ご夫婦にご挨拶してスタート
蕎麦焼酎 吉兆雲海で乾杯！
●長芋の摺流し 明太子
しっかりとした1番出汁がふくよか
●八寸
揚げ蕎麦がき、蕎麦豆腐、揚げとわらびの炊き合わせ
筍木の芽和え、法蓮草胡麻和え、ホッキ貝サラダ巻き、だし巻き、ミニトマトと甘夏のピクルス
蕎麦好きには堪らないラインナップ全て優しい味付けで焼酎がすすむ君！
●変わり鉢
蕎麦の実のクリームリゾット
今回初めていただきましたが蕎麦の実の食感がクセになる洋風リゾット^_^
●揚げ物
桜海老のかき揚げ
安定の軽いサクサク食感が美味
●ざる蕎麦（福井県産）
美味しいお蕎麦^_^半分は塩と山葵でいただきました
●水物
蓬の蕎麦饅頭
●蕎麦茶
ありがとうございました(^^)ご馳走さまでした、個室で安心して季節感溢れる蕎麦懐石を堪能しました
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新蕎麦で〆る晩秋の絶品蕎麦懐石
コロナも本格的な感染拡大期に入り心配な日々が続きます 地方でも感染者が増え続けていますT^T
誰が当事者となってもおかしくない昨今感染した人の早期回復をお祈りします
完全個室で事前予約して6,000円の特別蕎麦懐石をいただきました^_^
☆蕎麦焼酎 雲海 蕎麦割り
●白菜の摺流し カリカリベーコン
●八寸
揚げ蕎麦ガキ
自家製カモロース
ほたて酢味噌
サラダカボチャ
特製だし巻き
ほうれん草胡麻和え
柿チーズ挟み
さつまいもレモン煮
生蕎麦ガキ
お寿司 いくら カニ
圧巻の品数と丁寧な仕事！
●蕎麦の実雑炊
●赤かぶ 浅漬け
● 特製天ぷら
天使の海老
モロッコインゲン
天然平茸 ヤングコーン 蓮根
●福井 新蕎麦
たまらん^_^
●水物
蕎麦茶のスペシャリティアイスクリーム
蕎麦まんじゅう
今年は幾度となくお邪魔してこちらで癒されました
ありがとうございました 来年もお邪魔します！
ご馳走さまでした
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真夏の旬菜を絶品蕎麦懐石で堪能 (*ﾟ∀ﾟ*)
外食はとにかく近場で、個室で！
安心して真夏の旬を絶品の蕎麦懐石で感じます(^-^)
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初夏を彩る抜群に旨い蕎麦懐石
6月初旬 少しずつ夏日が増えてきましたT^T
お気に入りの蕎麦懐石をいただきにランチ再訪門
本日は個室を利用させていただきました(^｡^)
蕎麦焼酎雲海を水割りで(=´∀｀)乾杯！
●王様トマトの完熟摺流し
爽やかな酸味と濃厚な甘味が初夏を演出^_^
●八寸
白和え、ほうれん草胡麻和え、焼き茄子、出し巻き
蕎麦茶の絶品コロッケ、早採りとうもろこし、いくら鮨
蕎麦がき。。。ヤバイ。。。全てウマイ
●蕎麦の実の冷汁
暑い日は溜まりません^_^
茗荷と生姜でサラッといけます
●桜海老のかき揚げ
●ざる蕎麦
間違いなし！トロトロの蕎麦湯が美味
●蕎麦の濃厚アイスクリーム 枇杷のコンポート
最後のお楽しみ！悶絶(*_*)うまっ！
ゆっくりとした時間が流れる素敵なお店(=´∀｀)
ありがとうございました ご馳走さまでした
((((；ﾟДﾟ)))))))
次女のCOCOちゃん袋ぶら下げて登場！パシャリ
サービスショットです(°▽°)笑
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春の訪れを満喫！旬菜(๑˃̵ᴗ˂̵)絶品 蕎麦懐石
最近ドハマリ中のそば処 大西さんの蕎麦懐石！
本日は人気の個室を用意していただきました^_^
蕎麦焼酎雲海の水割りで乾杯！
●新ジャガの摺流し
男爵芋の甘味と香りを昆布の旨味で感じる逸品
●木蓮の花をあしらった八寸
かぶら甘酢 帆立貝と空豆のバターソテー
春キャベツの胡麻和え アオヤギ酢味噌
蕎麦豆腐 蕎麦がき 出汁巻き イクラのお寿司
蕎麦焼酎の蕎麦湯割
●蕎麦の実雑炊
あおさのりの風味、キノコ、牛蒡、蕎麦の実の食感が楽しい
●桜海老のかき揚げ
安定のかき揚げ^_^サクサク旨い！
●ざる蕎麦
福井県産のお蕎麦 甘味と風味が素晴らしい
塩で食べても素晴らしいと思います
●蓬入り蕎麦饅頭
作りたてでまだ、あったかい^_^
たっぷりの粒餡がとろけて無くなりました
●蕎麦茶
素敵な設えの特別室でゆったり過ごせました
ご馳走様でした
お料理、おもてなし大満足しました
ご馳走様でした ありがとうございました
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繊細な蕎麦懐石に再び ^_^ は。ま。る。
繊細な蕎麦懐石のお店、そば処大西さんへランチ再訪へ
前回訪問時にどはまりした蕎麦焼酎の蕎麦湯割りで乾杯！
●縮み法蓮草の摺流し
この時期のみの、縮み法蓮草を昆布出しと合わせた摺流しを熱々でいただきます
●特製八寸
揚げ蕎麦がき、ホタルイカの酢味噌、出し巻き、蕎麦がき刺身、赤かぶ、菜の花のお浸し、お野菜素揚げと蕎麦の実の味噌、クリームチーズ、
●蕎麦の実の雑炊
●桜海老のかき揚げ
●ざるそば
●デザート
黒豆きな粉 宇治抹茶 蕎麦がき団子
●蕎麦茶
●厳選 日本酒を、冷やで^_^
本日も繊細な蕎麦懐石の世界にどハマりしました
味付けが抜群！
しめの蕎麦がまた素晴らしい^_^
大満足でかなり腹パンです ご馳走さまでした
因みに予約のみの営業です 次回は3月^_^
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初体験♡蕎麦焼酎の蕎麦湯割り ٩( 'ω' )و
前回訪問時に体調不良でお酒を控えていた為、本日は呑む呑むモードで入店です
せっかくなので蕎麦焼酎をいただきます^_^
吉兆雲海を蕎麦湯割りでお願いしました
これがΣ（ﾟдﾟlll）ド ハマリ！
こちらの蕎麦湯は超ドロドロでマドラーでかなり入念に混ぜていただきます^_^ ウォー！バカウマ！トロトロしているので芯からあったまります
♢聖護院かぶらの摺流し
出汁が効いた摺流しは聖護院かぶらの甘味とバッチリの相性！期待が高まります
♢八寸
蕎麦がき揚げ 法蓮草の胡麻和え 黒毛和牛しぐれ煮
伊勢蓮台寺干し柿のクリームチーズ和え
蕎麦豆腐 出汁巻き かぶら白醤油 いくらの寿司
全て優しいお味で酒がすすむくん^_^
♢オーガニック豆乳、味噌の雑炊
ゼ。ツ。ピ。ン。
♢かき揚げ
待ってましたスペシャリテ！サクサク！パリパリ！
♢新蕎麦 ザル 辛味大根
間違い無し！風味抜群！
♢蕎麦茶のミルクプリン
程よい甘さと食感 香ばしい風味が素晴らしい
大満足の3,800円税込ランチでほろ酔い^_^
ご馳走さまでした
新発見^_^蕎麦焼酎蕎麦湯割り ハマります
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随所に蕎麦を駆使した^_^鮮やかなコース料理
以前から幾度と無く予約を試みたが、うまくタイミングが合わずに本日初訪問となった そば処大西さん
この辺りでは知らない人は居ないほど有名な蕎麦屋さんです
ミシュラン東海版でもビブグルマンを獲得されています^_^
完全予約制でランチのみの営業の為かなり週末の予約が厳しくなっています
明るい奥様がお出迎え ^_^ ご主人にもご挨拶！
3,800円税込コースでお願いしました
♢冬瓜と1番出汁が香る絶品スープ
♢八寸
スモークサーモンの変わり寿司、湯葉いくら、クリームチーズの白和え、出汁巻き、ほうれん草の胡麻和え、蕎麦がき揚げ物、薩摩芋和三盆煮
全て細かい仕事が素晴らしい
♢蕎麦がき刺身
トロリンネッチョリ！甘〜い
♢お口直し
南瓜のナマス
♢桜海老のかき揚げ
♢ざる蕎麦 辛味大根おろし
茨木産新蕎麦を使った逸品！蕎麦の香り、甘味抜群です
♢濃厚なそば湯
ドロドロ濃い！蕎麦の旨味を感じる
♢蕎麦の黒胡麻団子 粒餡
上品な甘さが光ります
♢蕎麦茶
蕎麦を知り尽くしたご主人ならでわの至極のコース
ご馳走さまでした 次回は日本酒でお願いします
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虎きっちゃんCOCO
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
そば処 大西
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
059-255-1133 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄・名古屋線、久居駅から約2km。お車でのご来店をおすすめします。 久居駅から2,368m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 椅子4席です |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2012年6月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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私の大好きな滋味深い蕎麦コースが楽しめる大人気のお店、完全予約制です
『そば処 大西』さん、この日をずっと待っていました^_^いよいよ復活祭です
♢蕎麦焼酎の蕎麦湯割りで乾杯！
蕎麦湯がとろ〜としているから温まります
◉蕎麦八寸
◉蕎麦の実雑炊
◉桜海老のかき揚げ
◉新蕎麦
◉蕎麦茶プリン
ご夫婦の柔らかな雰囲気に包まれて幸せな時間を過ごせました、応援しています。
ご馳走さまでした また来ます^_^