コロナ禍でも焼き肉 : しらぎ苑

エンゲル係数が激高の古だぬき家も、さすがに今年は控えめかな（当家比）。
焼き肉については、もうここばっかりの しらぎ苑。
今年の食べ収めに行ってきました。

ヒレ角、以前より少し小ぶりかな。相変わらず うんま〜い！
ワタクシ最近は、中落ちカルビの濃い旨味がお気に入り。
サイドメニューも いろいろ頼んで。
特に今は 免疫力アップを期待したいので、ニンニク丸揚げが食べたいよね。

ああ、お腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした〜。

お気に入りの焼肉店しらぎ苑にまた行ってきたよ。

レバ刺しは食べられなくなったけど、ハツ刺しは健在。 生姜と食べると美味しいよ！  

ハラミとか中落ちカルビとか、大好き！  炭火で焼くのも、美味しさの理由かな？  

特に、ここの味噌ダレの味が好き。  やや甘めで、脂の旨味を引き立てるんです。  焼く前に絡めてあるのは、醤油ダレかな？ 

クッパも旨いよ。 

美味しそうなアイスを置くようになったり、米を変えたり、いろいろ試行錯誤を繰り返してる印象。 

近いうちにきっとまた訪れると思います！     

食べログにはずーっと書いてませんでしたが、 実はあいかわらず通ってるんです（笑）。 

以前Ｆａｃｅｂｏｏｋに正直にあげてたら、同僚に 「どんだけ肉好き〜！？」と笑われたくらい ずーっと通い続けてるんです、しらぎ苑。 

で毎回、かんなりがっつり食べてるんです。

最初のひと皿は、ナムルだったり、キムチだったり。

ここんちのオイキムチが、すっごく美味しいんだよね〜。 キュウリ何本分でも、ぱりぽりいっちゃうわ〜。

アルコールは、ビールのこともあればマッコリの場合も。

ツマミも、ミックス刺しだったりチヂミだったり。


お肉はやっぱりカルビかな。

特上なんて贅沢は言わない、言わせないよ（笑）。

でも、たまには贅沢にヒレ角で、和風ステーキっぽく食べるのも気に入ってるわ。


ご飯ものを　ガッツリいくなら石焼ピビンパ、軽めならクッパ。

夏なら盛岡冷麺。

冬はチゲ鍋がお気に入りだったんだけど、今はなくなって、かわりにテールスープが赤白揃ってる。


まったく我ながら、どんだけ肉の写真を撮り溜めてんだか（笑）。

こーんだけ肉を食べてたら、人間ドックの結果がコワイ。

いや、それ以前にこれ以上はお腹周りがヤバイっしょー！！   ・・・と思いつつ、止められないんですよねえ、これが。

先日のこと。

帰ってきたオット、なにやらよほどイイことがあったのか、ご機嫌で
「今日は、なんでも好きなモノ奢っちゃる～ 」と豪語。

そこで子だぬきの選んだのが、いつものしらぎ苑。
よーし、いーっぱい肉食うぞ～!

いつものサラダ、いつもの豚トロ、そしてナムル盛。
でも今日は、いつもより贅沢なお肉を注文！

鶏のせせりに、ヒレ角～。
う～、ヒレ角、すっごくジューシー ！

せせりを追加したかったけど、残念ながら売り切れ。そこで・・・
鶏ももを追加。こちらも美味～。

次いで鶏ナンコツを注文しようとしたら、なんとこちらも売り切れ！
子だぬき、ショーック！

その様子を見て、お店の人がこっそり勧めてくださったのは
牛のナンコツのタタキ、ウルテ。
タタキの手間暇がかかるため、メニューには載ってない部位なんです～

こんなに細かくたたいてくださったんですよ～。
全部、包丁での手作業！
コリッコリの歯触り！
それを噛みしめていると、にじみ出てくる極上の旨み！
初めていただきましたが、牛のナンコツがこんなに豊かな味わいだとは・・・
感動です！

内臓の極上カルビ、特選ミスジも注文！
美味の連発～

とろける脂・・・ワタクシのクチもとろけます（笑）

ミスジは軽く炙り、ウルテはしっかりめに焼くのが美味しいようです

シメはいつもの盛岡冷麺
キムチの辛味とお酢の酸味で、クチもさっぱり～

あー、シアワセな時間でした～

-------------------------------------------------------------------------------------------------------


ブログに記録を残すようになってから、我が家の焼き肉頻度の高さを改めて実感〜。
明らかに食べ過ぎです。
でもオイシイんだもん。

今日も子だぬきのおねだりで、お気に入りのしらぎ苑へ。

子だぬき＆オットお気に入りの、豚トロ、鶏軟骨、セセリの塩からスタート。
お伴はサラダにキムチ盛り、そして私はライムサワー。
子だぬきが頼んだのは、大好きなテールスープ。
これさえあれば、彼はご飯の大盛をほぼ食べきります。
オットは石焼ビビンバ。
これも美味し〜い。

・・・って、サイドメニューばっかりですね。

ヒレ角はホントに柔らかくてジューシー！　極上の旨みです。
もちろん、ホルモンだってツヤツヤ、ピカピカ！
このプルプル加減を見た子だぬきが、「お母さんのお腹みたい」だって。
否定できませ〜ん。

子だぬきよ、美味しいモノのためなら、たいていのことは犠牲にできるのだよ、この母は。
少々プロポーションが崩れようが、この喜びは手放せないわ！