2020マイベストラーメン

2020マイベストラーメン

感染防止の外出自粛の影響から、お店で食べたラーメンは激減。 前年比▲56杯の257杯と過去5年で最小。   むしろ家での自作やカップ麺が増えた一年でした。   また年間通して広島出張が続き、広島県での食数が計98杯と一番多い結果となりました。

記事作成日:2021/01/16

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる2585の口コミを参考にまとめました。

●今年の選考基準●
お店ごとの評価はもちろんありますが、訪問頻度が高い=お気に入り店と判断。
あえて訪問回数で並べてみました。
結果、近場が多くなりましたが、行きやすさってお店を選ぶ上で大きなポイントかと♪

らーめん もんつきかかか

らーめん もんつきかかか

広島行きが多く、例年よりは回数減りましたが、
やっぱり毎年一番のヘビロテ店。
昼間営業だけになった影響もあり、辺鄙な場所ですが混んでることも多い、いまや遠方からも訪れる人気店に。 

他所とはひと味違う、もんつきらしさのあるメニューはどれも素敵。 曜日限定、季節限定も「らしさ」いっぱいです。

北海道ラーメンはせ川

北海道ラーメンはせ川

広島での一番店。
年々食べることが少なくなってきていた「味噌ラーメン」ですが、此方だけは別格。

ヤミツキになる美味しさ。
辛さと熱さで、汗ダラダラです。

宝麺 えびす丸

宝麺 えびす丸

今回挙げたお店全てに通じますが、一品だけでなくすべてのメニューが美味しい。

無化調スープ、自家製麺、豪華な具材、どれも高水準でバランスがとれたラーメンばかり。

まだまだ進化する予感も?

麺や福はら

麺や 福はら

OPEN時から何度も行ってますが、たまたま見た島田製麺食堂オーナー「島やん」のyoutubeで、美味しさへのこだわりを見て感激!
軽々しくレビュー出来ない…と思わされたほど、ある意味”変態”的な食の追求。

非の打ち所のない、No.1醤油ラーメン
もっと近ければ、月に一度は通いたいお店。

ラーメン ロケット開発

ラーメン ロケット開発

勝手に名付けている「宝塚ラーメンNEW3」の一角。
小さなお店だけに、行列必至の人気店。
味だけでなく、店主さんの人柄に惚れて通う人も多い。

ここ数年マイブームの麻婆麺。
辛さだけでなく、熱さも魅力だったり。

麺鮮醤油房 周月

麺鮮醤油房 周月 広島鷹野橋店

「麺」好きのボクにとって、麺に惚れた一店。
師匠筋(?)の「周一」さんを含め、再訪させていただきました。

美味しい麺でも、濃厚マタオマ系のつけ汁はコッテリすぎて敬遠気味の昨今。 酸味のある清湯醤油も魅力のひとつ。

まぜそば 丸中商店

まぜそば 丸中商店

(番外)訪問回数でのピックアップではありません

web上ではラーメンヲタクの師匠と、勝手に崇拝させてもらっている、おかいおかい氏の愛したお店。
毎日あげて下さっていた新店ハンターとしての、軒数でなくその観察眼と情報量に敬服。 昨年まで新店への訪問が多かったのは、同氏のレビューを読んで行きたくなったお店が多かったことが大きな要因。
あれからもうすぐ一年が経とうとしていますが、お店を選ぶ際には未だにレビューを参考にさせていただいています。

※本記事は、2021/01/16に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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