サミットの影響か？広島レシピのお好み焼を食す。 : テッペン。

大手筋アーケード街にある、お好み焼き店です。

広島サミットの影響か、お好み焼きが食べたいと思ってました。
遠出する時間も無いので、前回美味しく戴いたテッペン。さんへ来訪。

実は、ウィルキンソン 辛口ジンジャーエール瓶、メニュー写真を撮って於きながら、不覚にも見落としてました。
今回は先ず、ジンジャーエール瓶からオーダーします。

11時半頃入店、カウンター席が空いていて、すぐに着座しました。
ウィルキンソン 辛口ジンジャーエール瓶、広島レシピのお好み焼から、ソバ増し玉・イカ入を、オーダーしました。
2023年5月現在(税込)　広島レシピお好み焼 ソバ増し玉 950円、ウィルキンソン 辛口ジンジャーエール瓶 220円

先ず、ウィルキンソン 辛口ジンジャーエール瓶を戴きます。
口当りは甘めですが、喉には、強い刺激が走ります。
炭酸の強さは、普通です。
まあ、瓶は190㎖ですので、量が少ないのは仕方ないです。

お好みが、焼き上がると、辛口ソースと青海苔で、シンプルに味付けします。

ソースは、激辛、辛口、甘口の３種類が用意されています。
前回の体験を踏まえて、前半は、辛口ソースで素材の味を、堪能します。

半分食すと、少しずつ激辛ソースをかけます。(※かけ過ぎ注意)
やはり、辛いです。

次の取り皿では、甘口ソースをかけます。
ソースの旨みで、マイルドな味わいです。

甘口を堪能した後、最後は、激辛ソースで戴きます。
最後は刺激的な旨辛で〆るのは、宜しいです。

個人的には使用しませんでしたが、マヨネーズの備付けもありますので、お好みの味変を楽しめます。
広島レシピのお好み焼、ウィルキンソンの辛口ジンジャーエール瓶を、美味しく戴きました。

支払い時、店長に、サミット後、広島レシピお好み焼のオーダーが増えたか訊いてみましたが、全然変わらないとの事です。

残念ながら、TVに影響され易い方は、あまり居られないようです。

大手筋アーケード街にある、お好み焼き店です。

前回、広島のお好み焼きを戴きました。
今回は、焼きそばを食してみたく、来訪しました。

イカ焼きそばのビックリサイズ（2玉)に、野菜増しで、オーダーしました。
2023年4月現在(税込)　イカ焼きそば 750円 + ビックリサイズ 100円 + 野菜増し 150円

焼きそばもビックリサイズは、デカ盛です。
しっかりしたコシの強い麺、イカ、キャベツ、モヤシ、紅生姜、野菜たっぷりです。

焼きそばは、甘口ソースで焼き上がって来ました。
取り皿で、前回見送った激辛ソースを掛けて、青海苔をふりかけ、戴きます。

不覚にも激辛で、味覚をカプサイシンに支配されました。
1杯目から、激辛ソースをドバっと掛けるのは、お薦め出来ません。
近鉄大久保駅 うどん屋の調味料、ハバネロ以来の辛さです。

2杯目から、辛口ソース掛けにして、味わいます。
甘口に感じますが、果実の甘味に中華麺、シャキシャキ野菜、歯応えあるイカは、旨いです。
鉄板焼の焼きそばは、最高です。

焼そばも残り少なくなると、激辛ソースを少しづつ掛けて食します。
慣れると実に旨辛です。
焼きそばの美味さに、刺激的な魅惑の辛さです。

注意点としては、誤嚥しない事。
油断して気道に入りかけると、フリーズします。

少々不手際もありましたが、鉄板焼きの焼きそばをたっぷり、美味しく戴きました。

大手筋アーケード街にある、お好み焼き テッペン。です。
店舗情報を閲覧する迄、気にも留めませんでした。

お店の歴史が、江戸の名店 蒙古タンメン中本と似ています。
また、現店舗の前身が、広島レシピのお好み焼店であった事で、興味をそそられました。

月曜日通りかかると、定休日でしたので、改めて本日来訪しました。

店舗は2Fで、1Fは居酒屋のようです。
奥に共用のEVがあり、利用しました。

入店すると、テーブル席を案内されましたが、カウンター席を希望しました。
メニューに目を通すと、広島レシピと関西風の両方が、あるようです。
広島レシピのお好み焼から、ソバ増し玉・イカ入を、オーダーしました。
2023年4月現在(税込)　広島レシピお好み焼 ソバ増し玉 950円

焼き上がると、予想以上のデカ盛です。
お好み焼は、おやつの感覚でして、追加でごはんを考えてましたが、やめました。

調味料は、激辛ソース、辛口ソース、マヨネーズ、甘口ソース、鰹節、青海苔が、用意されてます。

辛口ソースと青海苔で、シンプルに戴きます。
辛口ソースは中々の旨辛で、取り皿で甘口ソースを足しました。

薄生地、キャベツ、コシの強いソバ、紅生姜、青海苔、甘辛ソースが、一体となって、これは美味いです。
八丁堀の みっちゃん 以来、久々に美味しいお好み焼です。
スーパーでよくある (広島)お好み焼が、どうもイマイチだった事もあり、感動もひとしおです。

ソースは、オタフクでは無く、ブルドックソースのようです。
但し、ミツワソースは、ブルドックソースの傘下なので、未確認ですが激辛ソース等の一部は、ミツワソースの可能性があります。

今回は、味付を確かめたい為、激辛ソースは差し控えましたが、次回は是非とも、激辛ソースを味わいたいです。

広島レシピのお好み焼を、たっぷりと美味しく戴きました。