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京都風窯焼きピザ、京都風パスタ
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鯖(紫蘇ソース、鯖、ケーパ、赤玉葱、レモン) 舞茸キノコソース、舞茸、自家製ベーコン、生胡椒、グラナバダーノ)
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九条ねぎとしらす(紫蘇ソース、九条ねぎ、しらす、柚子大根) 蓮根(アンチョビソース、蓮根、モッツァレラ、グラダバダーノ)のハーフ&ハーフ
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鰆と菜の花のレモン風味からすみがけ
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入り口。とても良い雰囲気。
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紅生姜のセッポリーニ
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セットとサラダ
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セットのスープ
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季節のドリンク
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店内へのエントランス
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店内の様子
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店内の様子
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本日のパスタ
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嵐山渡月橋
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駅からお店まで徒歩10分
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嵐山の景色
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雪がまだ残っていました。
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鯖のピザ？九条ねぎピザ？？？
ホテル嵐山邸宅にある、pizzeriia儘(mama)は
阪急嵐山駅から、徒歩5分程のところにあります。
門をくぐると、庭があり落ち着いた雰囲気です。
庭の中を通って、店内に入ると明るく開放感があり、どこか避暑地にに来たような気分になります。
オープンキッチン内では薪窯でピザが焼かれています。
ランチタイムは、ピザかパスタかを注文すると、スープとサラダがつきます。
ピザは、ハーフ&ハーフがあり、2種類のピザをいただけます。
九条ネギ、しらす、鯖、蓮根、賀茂茄子。。。
ピザのメニューなのに素材が楽しい。
しかも、それぞれ使っているソースと、アクセントの組み合わせが楽しいです。
九条ねぎ 紫蘇ソース、柚子大根。
鯖 紫蘇ソース、ケーパ。
舞茸 きのこソース、生胡椒。
蓮根 アンチョビソース、辛子ソース。
賀茂茄子 トマトソース、ザータル。
チーズは、モッツァレラの他に、グラナバダーノ、リコッタ、ゴルゴンゾーラなど、メニューに合わせて使い分けています。
生地は、国産小麦を使っているとのこと。
すごくもちもちしていて、味があり美味しいです。
鯖のピザは初めてで、正直少し不安がありながら 注文しました。
鯖の塩味が効いていて、レモンと赤玉ねぎがサッパリさせていて美味しいです。新感覚ピザ！
アンチョビをアクセントに使うのと同じような感じです。
九条ねぎは、大量のネギがシャキシャキしています。
舞茸もたっぷりのっていて、自家製ベーコンの燻製が効いていて美味しいです。
茄子はトロトロ。。
たっぷりトマトソースと、たっぷりチーズというピザとは、また別のジャンルのピザでした。
素材の味を生かして、ソースとアクセントの組み合わせを調和させていて、しかも生地の味もきちんと残してあり。。。と
しっかりと計算されているお料理だと思いました。
フルーツのジュースは、今日はキュウイとミント。
絞りたてキュウイ100%のジュースに、たっぷりミントが入っていて、爽やかで、すごく美味しいです。
最初に出てくるセッポリーには、紅生姜が入っていてスナック感覚で幾つでも食べれそう。
今回は、ピザのみいただきましたが次回は、パスタも食べてみたいです。
平日でしたが、並んでいました。予約必須です。
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九条ねぎとしらすのピザ、舞茸のピザ
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鯖のピザ、賀茂茄子のピザ
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サラダとセッポリーノとジャイガイモのスープ
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サラダ(キャロットドレッシング)
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キュウイとミントのソーダ
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お庭を通ってお店へ。。
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矢印→？可愛い
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Jun 358535
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
儘
|
|---|---|
| ジャンル | ピザ、イタリアン、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
075-366-3885 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急嵐山線「嵐山」駅より徒歩2分 嵐山駅（阪急）から217m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
72席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） ６名様以上の個室でのご利用は直接店舗へご連絡ください。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、アレルギー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ |
https://mama-arashiyama.jp/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年12月19日 |
| 備考 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 初投稿者 |
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京都の野菜や、お魚を使ったピザやパスタがいただけます。
お店は、京都の観光地である嵐山にあり、駅から徒歩10分と、立地も良いです。
ホテル内のレストランで、京都を感じられる雰囲気の良いお店です。
ランチタイムは、ピザかパスタを選び、スープ、サラダ、おかわり出来るセッポリーニがつきます。
平日でも並ぶ事が多いので、予約をした方が良いです。