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京都では珍しい「焼きとん」のお店。豚ホルモンをたっぷり堪能してきました。
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喘息男
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼とん けむり
|
|---|---|
| ジャンル | 串焼き、焼肉、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-8254 |
| 予約可否 |
予約可 ※ネット予約の場合、お席の指定は不可となります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線 西院駅より徒歩5分 西院駅（阪急）から389m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3810260078311 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お通し：450円（税込み） |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター：10席 / テーブル：2名×2卓、4名×2卓） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
灰皿をお渡しして、外でお願いしております |
| 駐車場 |
無 駐輪場もありません。店の前も停めることが出来ませんので、近くの駐輪場をご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、立ち飲みができる |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年9月11日 |
| 電話番号 |
075-874-7550 |
| 初投稿者 |
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場所は居酒屋さんが多い西院。
居酒屋が密集してる場所から少し離れてます。
一世風靡した佰食屋の横がわかりやすいかもです。
はじめて行きましたが
1周年を迎えたそうで、お洒落でええ感じのお店でした。
先ずはお通し
✔季節野菜のおでん
ズッキーニ、茄子、トマト。
世の中のお通しイランのばかりやけどこれは◎
✔もつ煮込み
出汁きいてて濃くないしたべやすい
✔燻製盛り合わせ
パカッと蓋をあけたらモクモクの煙が。
散々見てきたパフォーマンスやけど嬉しいもんですね。
内容は、ハツ、コブクロ、タン、胃袋
うっすら燻香がよい、ホルモンの臭みはなく
食感を楽しめる
お次は豚の串焼き
あまりに種類が多く迷いましたが
とりあえず友人と食べたいの18本頼みました。
✔つくねタレ卵黄
✔つくねチーズ
フワッとしたつくねと違い
しっかりタイプで肉肉しい
✔コブクロ
子宮ですね。当然メス豚からしか取れないから
希少部位、脂肪分が少なくさっぱりしてるしコリコリでたべやすい。
✔チチカブ
乳線。コブクロに反して脂肪たっぷりでミルキーな甘味を感じれました
✔コメカミ
頬肉。弾力があるのに柔らかくて凄いジューシー
✔チレ
脾臓。レバーに似た食感で苦手やし、友人に食べてもらいました。レバーより脂肪感があった
✔ハツモト
動脈。甘い脂とコリコリ食感が特徴かな。旨味も濃厚ですき。
✔ハツ
心臓。脂肪分少なく、かなり淡白。
✔タン
舌。コリコリ感は牛にも似てるけどサッパリ。
✔マルチョウ
丸腸。小腸を裏返したのやから外側についている脂が内側にくるんで噛めば脂があふれ出します。
✔豚トロ
肩肉。馴染み有る部位。うまいです。
✔ガツ
胃袋。一番人気みたい。コリコリで淡白でホルモン特有のクセが少ないから食べやすい
✔かしら
頭肉。柔らかくて脂のりもよい。
✔テッポウ
直腸。歯ごたえあるし噛めば噛むほど旨味がでた
✔ハラミ
横隔膜。柔らかいけど弾力あり旨味が濃い
牛とおなじですね。
✔のどぶえ
軟骨。旨味というより食感ですね。
✔レバー
肝。これは友人に
✔シロ
大腸。脂の甘みと噛むと出る旨味
脂は一番強かったけど臭みもなくホルモン食べてるって感じれる部位でした。
野菜も炭焼きで間に挟んでもらいました。
ちゃんと仕入れにもこだわった野菜なんで是非食べて
みてください。
✔石川 加賀蓮根
普通より粘りが強く、味も濃厚でした。
✔徳島厚木椎茸
肉厚でジューシー
✔淡路島丸ごと玉葱
甘味が引き出されてます。
✔岐阜藤九郎銀杏
めちゃめちゃ甘い。身もハリがあるし
スタッフの方も愛嬌あるし
店主も仕事できる感じやし
居心地良いし安心して食事できました。