魚津屋
（うおづや）The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
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御夫婦でされている料理屋さん。小森和雄さんはホテルの料理人や大使館の料理人をされ、45年前から御前、高辻で魚津屋をされています。以前ミシュラン⭐️でしたが、この店には⭐️なんてどうでもよいかと思います...
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西院駅から歩いて6分の場所にあるこちらのお店。
花山椒鍋の発祥のお店として知られ、以前から気になっていましたがようやく訪問できました。
他府県や海外からの利用客が多いのが印象的。コインパーキングが...
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再訪
10店舗に満たない通っている？店舗です。3.5年振りにお邪魔の絶滅危惧店。
今回は同行者と2名で貸切りでした...
調理は大将のワンオペによりクオリティに振れが無いと海外からの客からも...
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とにかく老舗、とにかく、店主のお話たくさん。
花山椒鍋期待してきたのですが、時期が違うとのこと。その代わり、松茸盛りだくさん、香りの良いものいっぱいでてきました。評価わかれると思いますが、一度訪れて...
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70代？のご夫婦が営む家庭的な雰囲気のお店です。
大将は、若い頃、インドで料理人をしていたとの事ですが、そのエピソードトークがとめどなかったです。
いただいた料理
小鮎,鰯,鱧
枝豆の白和...
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2023年4月_土曜日の18:00で予約して初訪問。
コチラの「魚津屋」さんは、一代で40年以上続く、花山椒鍋の発祥として知られている、京都のレジェンド的な日本料理店。2010年のミシュラン京都...
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ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」
京都に玄人好みの伝説の店がある。...
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京都市内。かねてからお伺いしたかったお店。
いやはや、素晴らしかった。
素材本来の旨みが最大限に引き出されている。
派手さは全くない。でもすごい。
素材力と調理技術の掛け合わせで、すごい領...
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京都市内に店を構える「魚津屋」さんに伺いました。
完全予約制のお店です。
アクセスは、阪急京都線、京福嵐山本線「西院駅」から歩いて１０分程の隠家的なお店です。
外観は、少し敷居の高そうなイメージ...
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魚津屋
ミシュラン京都 2022 1つ星獲得店
こちらは京都市壬生で1代で40年以上も営業を続けておられる老舗日本料理店になります。
「花山椒鍋」の発祥としても知れ渡っているお店になり...
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壬生にある割烹料理店。西院駅から徒歩圏内です。食べログでの評価は3.93(2022.05.25)と高評価店。おまかせのコースは下記の通り。
ホワイトアスパラガス（叩いたグリーンアスパラガス or...
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・赤貝、くらげ、とり貝
・鯛の昆布締め、キュウイの原種
・ホワイトアスパラ、グリーンアスパラのソース
・キクラゲ、花わさび、蕗のとうの味噌、蕗
・焼きわかさぎ
・マッシュルーム、溶かしバター...
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13年間連続してミシュランで星を獲得されてる名店『魚津屋』に伺いました。。。
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...
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再訪
阪急京都線「西院駅」から南へ徒歩10分位の立地。
2010年の発刊時から13年連続でミシュラン☆として掲載されていますが【3.32：9件】と食べログでは全く奮わず...
関西を離れ...
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☆素朴な料理に見えるが実に美味しい！ボリュームもあって大満足
☆大将のトークがまた面白い
長崎の堂山さんに伺って、思い出したのはこちら。美味しく楽しい、京都の思い出。共通しているのは華美・優美...
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再訪
此方の店舗が「花山椒鍋」を最初に世へ出した「元祖」という事でしたので、頂きにお邪魔。1.5ケ月位前に予約。
先日に訪問した京都の懐石店の大将（和久傳のご出身）の話では、
「花山椒鍋...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
魚津屋（うおづや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-312-2538 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
御前通高辻下ル 西院駅（京福）から463m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター１０席。他にテーブル席あり。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
大人の対応＝１０数回伺って非喫煙者の私が不快な思いをすること皆無。◀︎タバコすえますよ。立派な灰皿を出していただきました。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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京都･壬生の地にある老舗割烹店「魚津屋」さんに伺いました。
1980年創業。料理人や食通の著名人、財界人などが通う割烹店です。当店の看板は、かの文筆家･白洲正子氏（白洲次郎の妻）が書かれたもの。...