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東山 ハイアット リージェンシー 京都
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外国人向けの日本料理屋と思う
美味しかったけど、色々個性的なお店に感じた。海外からのエンタメ的な？ 内観やお庭、素晴らしかった。
客入りは元日午後で3割ほど。内外国人は4割ほど。
個人的に、ハイアット・京都・正月というパワーワードが過ぎて落ち着かない。(急遽の誘いだった。) 一庶民の感想ゆえ、無知なことも呟いていると思う。
★お節(お重2箱＋京風お雑煮) 7,500円
すぐ入店し10分経たず運ばれてきたが、温かくない。煮物や西京焼きも冷たく、作り置きをするんだろうが、ハイアットのレストランで提供されるのがコレなのか、というのが率直なところ。
厚焼き玉子がケーキっぽいと思ったら、チーズカステラと書いてあった。軽くてほのかに甘い。
肉は入っていなく、魚と野菜だけのスタイルは、江戸時代の象徴だとは我が連れ談。お魚は特にどれも美味しかった。
あとはお雑煮！とても美味しかった。白味噌で、餅も香ばしい。京風お雑煮初めてかも。
ーーー
ここから辛口な印象の話です。
お店については、なんともギャップを感じた。お節は本格的で、スタイリッシュながら和風の内観。それに対し、スタッフが妙に熱いテンションだった。たぶんハイアット(外資)だからだと思う。
高級ホテルの日本料理かつ京都なので、接客も日本的だとイメージしていたが、汲み取ってさりげなく添える(リードする)感じではなく、直接的にその場で気持ちを見せてくる感じだった。
具体的には、ワインの減りを指摘しても理解できていないスタッフがいたかと思えば、その後トータル5名ほどのスタッフが入れ替わり立ち替わりテーブルに訪れ、皆ワインを注ぎに来る。
が、グラス一杯で満足の私としては、毎回断らなければならないという事態が発生していた。(個室ではないため、スタッフが変わるのは理解できる。)その都度スタッフから驚きのリアクションあり。
その後も擦れ違ったり目が合うと言葉を掛けてくれるが、丁寧に落ち着いた接客というのとは違って感じた。
というのは、お正月ならではの演出にも違和感があったから。2種類、琴の生演奏と獅子舞の演出があったのだが。
琴は音量がやや大きめで、テーブル席すぐ横で演奏していることもあり、ホールでは会話がしづらかった。(小一時間で二度登場、各10分ほど)
また、獅子舞も非常に活気があるのだが、全客の頭を咬みに回っていて、何だろう、とてもイベントじみていて、落ち着いて頂く雰囲気では無かった。これも10分ほど。
日本風とはこういうものだ、というのを強く主張された気がする。たぶん外国人観光客向けなんだろうな。
単純にイメージと文化、経験の差かもしれない。やっぱり根底が海外なんだろうなと、社会勉強になりました。
楽しみたい時に色んなお店に行けること、有り難いですね。ごちそうさまでした。
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beaut8038551
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
東山 ハイアット リージェンシー 京都（Touzan）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、寿司、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
075-541-3201 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2 ハイアットリージェンシー京都 B1F |
| 交通手段 |
京阪電車七条駅より徒歩7分 七条駅から508m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、Alipay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料13% |
席・設備
| 席数 |
106席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 4つのセミプライベート（半個室）をご用意 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ホテル内地下駐車場。館内レストランのご利用で3時間無料 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年3月16日 |
| お店のPR |
選り抜いた季節食材で創り上げる、上質な日本料理と美酒を味わうひととき。個室＆半個室あり◎
日本料理 東山は2026年1月３日（土）のディナー営業を最後に、営業を終了する運びとなりました。 |
| 初投稿者 |
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まさかまた伺えるとは思わず、2回目の元日おせちをハイアット京都で。
内容はほぼ同じなのに、連れと今年は美味しいねぇ！となりました。ハイアット来た甲斐ある♪
おせちの内容は写メをご参考に
一番は近江蒟蒻辛味が美味だった！
辛いし色派手だし、でも酒に合う！
焼き魚が温まっていたらいいなぁ。
ゆっくり頂くしお酒もでお腹いっぱいでした。
今年は去年より客も増えていて、7割前後テーブル席は埋まってたのと、スタッフもそれなりに居たような。
演出のお琴と獅子舞は、今年はお琴が基本的にずっと演奏されていて、獅子舞は短時間でサクッとなのが良かった。ゆったりお庭や装飾を見ながらお正月を過ごせました。