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@ver 口コミ255件フォロワー102人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.2
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2025/10訪問2回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥8,000～￥9,9991人

【京都・七条の伝説】出汁を飲み干す「うなべ」と、餅がとろける「うぞうすい」。これぞ鰻の黄金リレー！

京都、七条。歴史の重みを感じさせる「わらじや」の看板と、「名代うぞふすい」と染め抜かれた暖簾をくぐれば、そこは鰻の聖域だ。

注文はもちろん、この店の真髄を味わう「うなべとうぞうすい」（8,000円）。これは、鰻のポテンシャルを二段階で引き出す、見事な美食の物語である。

第一幕は「うなべ」
土鍋には、骨抜きされたぶつ切りの鰻、たっぷりと出汁を吸うための庄内麩、長ネギ、春雨が美しく鎮座する。
火が通り、ふわりと湯気が立ち上ると、鰹と昆布の澄み切った出汁に、鰻の力強い旨味が溶け出していく。
特筆すべきは、全体をキリッと引き締める生姜の鮮烈な香り。この爽やかなアクセントが鰻の脂を上品にまとめ上げ、「全て飲み干せる」という言葉通りの、深くも軽やかな後味を生み出している。

そして、鍋の幸福な余韻に浸る間もなく、第二幕「うぞうすい」の開演だ。こちらは香ばしく仕上げた白焼きの鰻が主役。
そこにご飯、人参、椎茸、三つ葉、そして驚くべきことに「餅」が加わる。
熱々の土鍋がぐつぐつと煮え立つ音と、立ち上る湯気は、まさにクライマックス。
餅がとろりと溶け出し、米の一粒一粒を優しくコーティング。鰻と野菜の旨味を余すことなく抱き込んだ雑炊は、滋味深く、五臓六腑に染み渡る。

美しい付きだしから始まり、季節の果物で静かに幕を閉じるまで、すべてが計算され尽くした流れ。
これは単なる鰻料理ではなく、「わらじや」という老舗でしか体験できない、京都の食文化そのものだった。

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2024/11訪問1回目

4.0

料理・味4.2
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク4.0

￥8,000～￥9,9991人

うなべ　と　うぞうすい

二階の窓側の席に案内され、立派な南天の木を眺めながら食す。

抹茶と干菓子からはじまり…
つき出し
うなべ
うぞうすい
フルーツ

別注で
鰻の八幡巻
うざく

を注文。

鍋の出汁が美味しくて美味しくて…
全て飲み干せます。

寒い季節の京都に来ると必ず寄らせてもらうほど美味い。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	わらじや
受賞・選出歴	うなぎ百名店 2024 選出店食べログうなぎ百名店 2024 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ、鍋、弁当
予約・お問い合わせ	050-5600-4013
予約可否	予約可 ■昼の予約について　11時半～12時半、13時入店のご予約の受付を行っております。 ■夜の予約について　1７時～18時、入店のご予約の受付を行っております。　※19時ラストオーダ ☆公式ホームページからもご予約承っております。
住所	京都府京都市東山区西之門町555 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪七条駅より徒歩3分京都駅より徒歩15分（タクシーで１メーター）七条駅から245m
営業時間	月・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 15:00 L.O. 料理14:00 17:00 - 20:00 L.O. 料理19:00 火定休日
予算	￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	80席（テーブル：4名×8卓、個室：4名×4室、お座敷：3名×11卓）
最大予約可能人数	着席時 24人
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可できるだけ個室にごあ
ホームページ	https://uzofusui-warajiya.kyoto/
公式アカウント	https://www.instagram.com/warajiya0755611290
オープン日	1624年
電話番号	075-561-1290
備考	鰻料理専門店うぞうすい、まむし（鰻丼）【2025年１月から価格改定のお知らせ】昨今の食材費の高騰や人件費の高騰、運送コストの増加や光熱費の高騰などさまざまな要因が重なり、当店にも大きな影響を受けております。従来通りの商品提供とサービスを続けるため、やむなく一部の商品の価格改定を行うこととなりました。大変心苦しいことですが、ご理解いただけますようお願い申し上げます。＊¨＊…∵＊¨＊…∵＊¨＊…∵＊¨＊その昔、大切な人と来たこの場所、この味を、また新しい歴史として心に残していただける、そんなお店であり続けたいと切に願っております。お客様のお越しを心よりお待ちしております。＊¨＊…∵＊¨＊…∵＊¨＊…∵＊¨＊
初投稿者	かおたん吉（375）