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草喰 なかひがし
（そうじき なかひがし）The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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本日は京料理の名店 草喰 なかひがし さんにお伺い致しました。
「食というものは何なのか」
「人は多くの動物や植物をはじめ自然により生かされている」ということに想いを巡らしながらいただくことができ...
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店主の中東氏の食の原点は彼の母とある農夫との出会いだった。京都の中でも自然が豊かな地域出身である店主は、幼少期から山菜に触れ、伝統的な料理法を母の手伝いの中で得た。兄の経営する「美山荘」から独立する際...
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半年に一度、伺ってる、なかひがしさんに
大将が自ら大原に足を運び摘み取ってきた、野草たっぷりのコース
・八寸
・裏いなり寿司
・若竹煮
・カレイの炭火焼き、骨焼き
・鯉のあらい
・...
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なかひがしさんは一度行くと来店時に次回予約が5ヶ月後にとることができます。半年後だと毎年同じ時期にしかいかなくなりますが、5ヶ月だとうつろいますね。
今回はお正月の名残りから、つくしやふきのとうの硬...
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京都出張中です。
最後の夜は日本料理の老舗草喰なかひがしさんです。
京都府食べログジャンル無差別23位
京都府食べログ日本料理16位
全国食べログジャンル無差別191位
山菜を多用す...
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鮑、雲丹、本鮪、キャビア、フォアグラなど、いわゆる高級な食材をほぼほぼ使わない。
私たちが昔から食べ親しんできた食材ばかり。しかし丁寧に作られた野菜や丹精込めて泥を吐かせた鯉など、仕事にはとこと...
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大将の完成し切った御話とコースの進みで、老舗ながらも緊張が良い感じにほぐれ、よかったです。
お料理は創意工夫というか、京都の和食の奥深さ?みたいなものをすごく感じる内容でした。
（私が無知すぎるだ...
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元々開店当初（1997年頃）に会社の大グルメ先輩に連れてきてもらってから私の京都料理屋歴史はスタートします。なのでここは京都料理屋の原点なのです。そこから数回行き、元々実家の美山莊にも数回訪れ野菜料理...
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全くぶれ無い。さすが草喰 なかひがしでした。
ここで料理を頂くと自然の流れの中に自分は生かされていることを実感させてくれます。
ご主人のお人柄から時間さえもゆっくり流れてきます。一品一品、ご主人が...
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11月中旬訪問
前回はランチ訪問で(朝食を食べ過ぎて失敗し、）あまり食べられなかったので
今回は軽めのランチにして夕食にのぞみました。
先付から秋満載でした。
白味噌椀がだされたときに、1...
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かなりお腹を空かせて伺いましたが、相当な品数で最後まで辿り着けませんでした。
お肉は鶏肉が少しとお魚、そして屋号に『草喰』 とある様にお野菜がメインです。
品数を調整して美味しい物をグッとまとめた...
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こんばんは
会長です。
今回は初めて、大将が不在でした。
時代祭当日で、行列に参加されるためでした。
大将の愛のあるダジャレは聞けませんでしたが、その分いつも以上に任された職人さんたちが、...
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10月上旬訪問
季節の花で迎えてくれます。
コスモスが飾られ、秋の訪れを感じます。
のれんも毎月変わります。
毎回目を楽しませてくれる八寸
ごり、あじめどじょう
イノシシの燻製
水と...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
草喰 なかひがし（そうじき なかひがし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
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The Tabelog Award 受賞歴
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-752-3500 |
| 予約可否 |
予約可 前月の1日のAM8:00～ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪鴨東線 出町柳駅 車8分 元田中駅から1,320m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター１２席・２階に座敷２つ） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 現在、子供は小学校高学年からとのことです。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1996年 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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■ 定休日
月曜日(祝日も休み。月末の火曜日も定休日となります) -
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京阪鴨東線 出町柳駅 車8分
ＪＲ 京都駅 車20分
ＪＲ 京都駅 バス30分
京都市営バス 銀閣寺道停留所 徒歩3分 -
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半年に一度、伺ってる、なかひがしさんに
大将が自ら大原に足を運び摘み取ってきた、野草たっぷりのコース
・八寸
・裏いなり寿司
・若竹煮
・カレイの炭火焼き、骨焼き
・鯉のあらい
・鴨のつくね
・熟鮓
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・目指し、お漬物、ご飯
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