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The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
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料理人
中東久雄氏(ナカヒガシヒサオ)──食材の命を喰む喜びを届ける
その他
中東氏自らが、毎朝欠かさずに野山を駆け巡り収穫する山菜や木花
料理
命ある自然の恵みに感謝の気持ちを込めて、明日の命を繋ぐ一皿を
ミシュランガイド京都・大阪2025で二つ星に輝き、予約困難店としても知られる「草喰 なかひがし」さん。 一ヶ月前から心待ちにしていた念願のディナーに、ようやく伺うことができま... 詳細を見る
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京都市の絶品ランチ!カジュアルから高級まで和食や肉料理30選
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| 店名 |
草喰 なかひがし(そうじき なかひがし)
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-752-3500 |
| 予約可否 |
予約可 前月の1日のAM8:00~ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪鴨東線 出町柳駅 車8分 元田中駅から1,320m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥10,000~¥14,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥10,000~¥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
| 席数 |
30席 (カウンター12席・2階に座敷2つ) |
|---|---|
| 個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可 |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 現在、子供は小学校高学年からとのことです。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ |
https://soujiki-nakahigashi.jp/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1996年 |
| 初投稿者 |
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421m
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[月]
定休日
[火]
12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[水]
12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[木]
12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[金]
12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[土]
12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
[日]
12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
■ 定休日
月曜日(祝日も休み。月末の火曜日も定休日となります)
アクセス方法を教えてください
京阪鴨東線 出町柳駅 車8分
JR 京都駅 車20分
JR 京都駅 バス30分
京都市営バス 銀閣寺道停留所 徒歩3分
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5ヶ月ぶりの京都に!
大将が自ら毎日採ってくる、野菜や山菜
ひよこから飼ってる鶏肉や鯉
こだわりの食材を頂きました
八寸
餅米にむかご
白味噌椀
子持ち鮎
鯉のお造り
鰻のお椀
煮えばな
鯖のなれ寿司
お野菜煮物
鶏すき
こちらのメインは炊き立ての土鍋ご飯とめざし
ご飯のおかわりも出来るのですが、お腹いっぱいに…
ニューヨークや卵かけご飯まで食べたかった...
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花も葉も種もすべて食べ切り命へ繋ぐ。自然の恵みを愛でながらいただく“草喰”というご馳走を。
『草喰 なかひがし』の主人・中東久雄氏の一日は、使用する食材を求め、野山や畑へ入ることから始まる。自ら採集した食材を使い、四季折々の自然の息吹を一皿に託す。美しい自然の風景を切り取ったような八寸から、滋味豊かな椀、素朴な味わいの焼き物、炭火で炙っためざしに“おくどさん”で炊いたごはんまで。ひとたび口に含めば、里山の情景が思い浮かぶようなシンプルを極めた料理は、この上ないご馳走といえるだろう。
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