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祇園でボリューム満点のお寿司コース✨️
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
祇園鮨 琢（たく）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-9464 |
| 予約可否 |
予約可 ※12月は全てのクーポン、サービス券の使用不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都河原町駅から徒歩8分。祇園四条駅から徒歩5分 祇園四条駅から342m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー不可 QRコード決済可 （Alipay、WeChat Pay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2120001214766 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席 テーブル2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2024年2月15日 |
| 電話番号 |
06-4309-6563 |
| 備考 |
【コース予約の場合】ご来店当日9時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。 |
| 初投稿者 |
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祇園四条から徒歩5分ほどのところにお店があります。
静かな路地に佇む隠れ家のような空間で、檜のカウンター越しに職人技を目の前で楽しめる特別なひととき。
この日は15000円のおまかせコースをいただきました✨️
〇前菜
・京湯葉 いくら
とろりとした湯葉に、ぷちぷちと弾けるいくら。
優しい大豆の甘みが口に広がり、はじまりから京都らしい上品さを感じます✨️
〇炙り鰹 卵黄醤油
表面を香ばしく炙った鰹に、濃厚な卵黄醤油を絡めて。
まろやかさの中に鰹の旨みが凝縮されて美味しい〜！
〇箸金山寺味噌 大根
ほんのり甘い金山寺味噌が、シャキッとした大根の瑞々しさを引き立てます。
良い箸休め◎
〇鮨
・大トロ
艶やかな脂が舌の上でとろけ、イカスミを練り込んだ赤酢シャリが香ばしく奥行きのある味わい。
一貫目から圧倒的なインパクト！
・鯛の昆布締め
淡白な鯛に昆布の旨みがじんわりと染みて、噛むほどに深い味わい。
すっきりとした余韻が美しい。
・鯵
脂のりの良い身に、程よい酢の締まり。
薬味の香りがふわりと広がります。
・烏賊のからすみ乗せ
ねっとりとしたイカの甘みと、からすみの塩気が重なり合う大人の味。
日本酒が恋しくなる一貫。
・炙り神戸牛キャビア乗せ
軽く炙られた神戸牛の脂がとろけ、キャビアの塩味と香りが華を添える。
肉と鮨の融合を感じる贅沢な一口。
・ほたて
厚みのある身がしっとりと甘く、噛むたびに旨みが滲み出ます。
海のミルクという言葉がぴったり。
・シマアジ
しっかりした歯ごたえと上品な脂。
シャリとの一体感が心地よく、キレのある味わい。
・エビ
程よい弾力と自然な甘み。定番ながら丁寧な仕事が感じられる王道の一貫。
・漬けマグロ
深みのある味わい。醤油の香りが引き立ち、昔ながらの江戸前の良さを感じます。
・鰻
香ばしく炙られた香りとふっくらとした身。
タレの甘辛さが絶妙で、締めにふさわしい存在感。
〇天ぷら
・天使のエビ天ぷら
衣はサクッと軽く、中はぷりっと弾力ある食感。
昆布茶塩をつけると甘みが際立つ！
・安納芋天ぷら
ねっとりとした甘みがまるでスイーツのよう。
味噌塩を添えることで、甘じょっぱさが絶妙にマッチします。
・万願寺とうがらし天ぷら
香り高く、ややほろ苦さがアクセント。
シンプルながら季節を感じる天ぷらで、箸休めにもぴったり。
・ハモ天ぷら
衣の中でふんわりと蒸されたような身がほどける。
柚子塩でいただくと香りが際立ち、夏の京都を感じる一品。
・ベビーコーン天ぷら
シャキッとした食感が楽しく、ほのかな甘みが印象的。
梅塩の酸味で後味すっきり。
〇ズワイガニといくらの小丼
ふっくらとほぐされた蟹身に、キラキラのいくらが。
贅沢すぎる♡
〇赤出汁
赤出汁は濃厚で、体の奥まで温まりました。
〇イカスミの卵焼き
イカスミ入りの卵焼きは香ばしく、見た目も印象的。
〇かんぴょう巻き
かんぴょう巻きの素朴な味で安心♡
〇柿とシャインマスカットの大福
まさに秋を感じる締めでした✨️
鮨、天ぷら、神戸牛、それぞれの持ち味を繊細にまとめあげた大満足のコースでした。
ボリュームもかなりあって、男性の方でも満足できるくらいお腹いっぱいになると思います。
美味しかったです！
ご馳走様でした。