サカエヤの熟成牛は必食。繊細な京料理も素晴らしい。 : 青蓮院門跡前 月おか

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日本料理WEST百名店2025選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2025/03訪問1回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
¥30,000~¥39,9991人

サカエヤの熟成牛は必食。繊細な京料理も素晴らしい。

青蓮院門跡前 月おかさん。
まず、名前がかっこいいですね。
ずっと気になっていたお店に行くことが出来ました。

結論から言うと、すごく良いお店でした。
ここしばらくで新規で行ったお店の中で一番のヒットです。
お料理は、繊細さと、はっきりした力強さの両方を兼ね備えていて美味しい。

提供される料理の順番も大変好みでした。

いただいたものは以下の通り…

・八寸
■大原の菊名、椎茸原木の白和え
菊名の香りが良い。滑らかな口当たりたりが心地よい。
■赤蕪、干し柿、ゆず
ゆずが爽やか。蕪の甘みと合う。スッと食べられる一品。
■ホタルイカ、桜チップ
チップの燻した香りがイカの旨味に輪郭を与えてくれます。美味しい。
■ユリネ、そら豆、からすみ
百合根の優しさに、からすみの控えめな旨味、そら豆はほんのり甘い。
■鹿肉、磯辺焼き
磯の香りが鹿の野性味を包みこんで味に変化をつけています。
■菊芋の鮨
適度に酸味が立ったシャリと、菊芋の滑らかさのハーモニー。
■かわさぎ、新玉ねぎの南蛮漬け
噛むとじゅわっと滲み出てくるワカサギの旨味とほのかな苦味。美味しいです。
■チーズ、だし巻き
間違いない美味しさ。だし巻きの上品な味わいがチーズで華やかに。

・お椀1、白味噌、松葉蟹のしんじょう
素晴らしかったです。白味噌がまろやかでとびきり味わい深い。
松葉蟹は、ふわふわで甘い。いくらでも食べられそう。しんじょうは蟹たっぷりで豪華。

・刺し身
■シロアマダイ
ふわふわもっちり、口の中に白身魚特有のねっとりとした甘みが広がる。美味しい。
■赤貝
コリコリ、すっきりした貝の出汁感。これぞ赤貝。
■タイラギの貝柱
気持ちの良い歯ごたえ。旨味しっかり食べやすい。

・お椀2、桑名の蛤、神馬草、かぶらの間引き菜、たけのこ
ハマグリは、肉厚で旨味が溢れてくる。これはすごく美味しかったです。
たけのこは、歯ごたえと香りよし。お出しも、しみじみ旨味が溢れてくる美味しさ。
お椀好きなので、個人的には2回でてくるのはすごく嬉しい。

・サカエヤ手当、熟成牛
50日熟成の経産牛です。サーロイン薪焼き。
これは、ものすごく美味しかったです。今まで食べてきた牛の中でもトップクラスの美味しさです。
肉の旨味がおどろくほどにあふれてきます。口の中に広がるすごいインパクト。
他のお店でもサカエヤのお肉は食べたことがありますが、月おかさん、一段上です。

・もろこ、新玉ねぎ
近年貴重になってきている琵琶湖のもろこ。
頭からかじっても雑味が少なく、うっすらしたほろ苦さと淡水魚の旨味が楽しい。
出しは、小さいモロコで取っているそうです。贅沢。

・滋賀竜王町の十割そば、北寄貝
さっぱりスルスルいただける蕎麦。そばつゆはなく、蕎麦自身の味と北寄貝の甘みでいただく感じ。
斬新でした。北寄貝美味しい。

・ごはん1(にえばな)、伝助穴子、野人参
サク、ふわ、甘!穴子は甘くて美味しい。臭みもない。
旨味がふわっと広がって、ご飯とよく合います。
にえばなのご飯は、歯ざわりがよいです。

・ごはん2、サクラマス、サバのへしこ、熊肉の佃煮
ごはんは、京都美山のお米で市場に出回っていないもののようです。
ねっとりとした甘みを感じる美味しさです。
サバのへしこは、強い塩味と旨味でご飯がすすみます。
熊肉は臭みは全くなし。力強さと深い味わいがあります。美味しい。

・デザート1、苺とさけかすのシャーベット、おいり、だんご
爽やかだけど、甘味とコクもしっかり、清涼だけど満足感もあるフルーツ。

・モナカ、ブラウニー、カタラーナ、アーモンドプードル
意外な展開。これは洋菓子?日本料理店の洋菓子なのにクオリティが半端ないです。
もっちりとした甘みが広がって、和食の後にインパクトがすごい。これは完全にアリです。

デザートは両方ともクオリティが高いです。
最後に抹茶で締め。


すごく良いお店でした。再訪確定です

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
青蓮院門跡前 月おか
受賞・選出歴
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

050-3177-8780

予約可否

完全予約制

●ご予約はInstagramまたは備考欄のURLからお取り頂けます。

住所

京都府京都市東山区粟田口三条坊町16-2

交通手段

地下鉄「東山」駅下車 徒歩5分

東山駅から332m

営業時間
  • ■ 営業時間
    [月・木・金・土・日]
    ランチ 12:00〜/ ディナー18:00~一斉スタート

    ■ 定休日
    火水 月末日 
予算

¥30,000~¥39,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

14席

(1階 カウンター8席、2階 個室 テーブル席1部屋6名まで可能、団体様20名まで応相談)

最大予約可能人数

着席時 20人

個室

(4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

ドリンク持込可、ソムリエがいる

公式アカウント
オープン日

2021年4月14日

初投稿者

sapphire★sapphire★(503)

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