炭火割烹 いふき - 祇園四条(日本料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

炭火割烹 いふき

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

日本料理WEST百名店2025選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

山海の幸に息吹を注いだご馳走を。素材の頂点を見逃さない入魂の火技で美味へと誘う炭火割烹。

元は茶屋だったという建物を改装した趣ある京町家で供されるのは、「食材に何か一つ手を加えて更なる満足感へと導く」という、いわば“息を吹きかける”ような料理を信条に、巧みな火入れの技術で、素材の頂点の旨みを閉じ込めたひと皿だ。グジ、筍など、京都ならではの食材を美しく盛り付けた繊細な逸品からは、素材と真摯に向き合う店主の実直な人柄が感じられる。花見小路の風情あふれる一角で、口福なひと時の余韻に浸りたい。

お店のこだわり

料理人

山本典央氏(ヤマモトノリオ)─入魂の火技で丹念に焼き上げる

山本典央氏(ヤマモトノリオ)─入魂の火技で丹念に焼き上げる

空間

京の情緒を感じる一軒家で、坪庭を眺めながら美食のひと時を

京の情緒を感じる一軒家で、坪庭を眺めながら美食のひと時を

料理

素材の美味しい瞬間を炭火で閉じ込めた、瑞々しく輝くひと皿

素材の美味しい瞬間を炭火で閉じ込めた、瑞々しく輝くひと皿

投稿写真

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  • 炭火割烹 いふき - アコウの昆布締め 梅肉、山葵、塩、醤油

  • 炭火割烹 いふき - 毛蟹の蓮根まんじゅう、 じゅん菜、 茗荷

  • 炭火割烹 いふき - ぐじ

  • 炭火割烹 いふき - 土鍋ご飯、 鰻、 香の物、 若芽と茗荷の赤出汁

  • 炭火割烹 いふき - 先付

  • 炭火割烹 いふき - 鳥貝の炙り 鳥貝の肝醤油

  • 炭火割烹 いふき - 鉄火巻き いくら 白髪葱

  • 炭火割烹 いふき - 揚げ賀茂茄子 キャビア 万願寺唐辛子

  • 炭火割烹 いふき - 蒸し鮑 肝 白芋茎 胡瓜

  • 炭火割烹 いふき - 鼈

口コミ

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  • ふぁみどく
    口コミ 110件 フォロワー 45人

    ピックアップ!口コミ

    品があるが堅苦しくない、ほっこりできるお店

    紅葉狩でたくさん歩いた後で2名で入店。19時から予約でしたが、ライトアップも楽しみたかったので30分ずらしていただきました。快くオッケー。 カウンターは6人掛けで私たちはLの字の曲がった部分で、店員さんの所作が横から見える席に。 コース3つの真ん中のをいただきました。 先付けは5品それぞれ別の... 詳細を見る

    炭火割烹 いふき - 料理写真:

    2025/11 訪問

    1回

  • まだらいち
    口コミ 2,118件 フォロワー 615人

    初!祇園

    数年ぶりの京都。 めちゃくちゃ外人いるわ。 でも、白人系だからまだいいのか? 狭い日本にこんなに来なくてもいいのに・・・ 今日は祇園で一杯です。 楽しみです。 現地... 詳細を見る

    炭火割烹 いふき -

    2025/09 訪問

    1回

  • 辛口リースリング
    口コミ 3,320件 フォロワー 3,933人

    情緒あふれる祇園で炭火料理と繊細な料理。

    京都祇園にある炭火割烹。友人に「ここ,、美味しいよ」と誘われまして。 ちょうど京都にいたので、急遽行かれなくなった方の代役で訪問しました。 祇園は久しぶり。やはり雰囲気... 詳細を見る

    炭火割烹 いふき -

    2025/02 訪問

    1回

炭火割烹 いふきが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
炭火割烹 いふき
受賞・選出歴
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

日本料理 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

075-525-6665

予約可否

予約可

営業時間中のお電話はつながりにくくなっております

住所

京都府京都市東山区祇園町南側570-8

このお店は「中京区先斗町四条上がる21番路地」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

京阪本線 祇園四条駅 徒歩7分
阪急京都線 河原町駅 徒歩10分

祇園四条駅から336m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 料理20:00 ドリンク21:00

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    17:00~20:00(最終入店)

    ■ 定休日
    火曜定休、年末年始休業、お盆休業
予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

席料、お一人様1,650円(税込)

席・設備

席数

20席

(カウンター8席、個室2室)

最大予約可能人数

着席時 8人

個室

1階個室→2〜4名様、2階個室→2〜8名様

貸切

不可

禁煙・喫煙 分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

13歳未満のお子様のご来店をお断りさせて頂いております

ホームページ

https://gion-ifuki.com/

オープン日

2011年4月1日

初投稿者

mintaminta(16)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:00)
    [火]
     定休日
    [水]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:00)
    [木]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:00)
    [金]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:00)
    [土]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:00)
    [日]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:00)
    [祝日]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:00)
    [祝前日]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:00)
    [祝後日]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00 ドリンク21:00)

    ■ 営業時間
    17:00~20:00(最終入店)

    ■ 定休日
    火曜定休、年末年始休業、お盆休業

  • アクセス方法を教えてください

    京阪本線 祇園四条駅 徒歩7分
    阪急京都線 河原町駅 徒歩10分

  • このお店の口コミを教えてください

    数年ぶりの京都。
    めちゃくちゃ外人いるわ。
    でも、白人系だからまだいいのか?
    狭い日本にこんなに来なくてもいいのに・・・
    今日は祇園で一杯です。
    楽しみです。

    現地の方に祇園の街並みや歴史を案内してもらいますが、小雨と外人の多さでちっとも頭に入りませんわ。
    お店は、知らないと入れない感じの重厚さがあります。
    入店すると靴を脱いで、お店の人に案内されて2階へ。
    2階はたぶん一間...

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