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本日夜空席あり
050-1725-1588
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イタリアンをベースにしつつもジャンルにとらわれない独創的な料理に感動
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こばみつ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Sudo
|
|---|---|
| ジャンル | ピザ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-1725-1588 |
| 予約可否 |
完全予約制 ⭐️貸切をご希望のお客様はお電話にてご相談ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東西線「市役所前」駅より徒歩10分 京都市役所前駅から400m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 小学生以上の大人1名様分のお料理を召し上がって頂けるお子様に限ります |
| ドレスコード | 香りの強い香水はお控えください。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2025年11月10日 |
| 備考 |
・ドリンクのお持込みは頂けますが、別途持込料がかかります。予めご了承ください。 |
| 初投稿者 |
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京都･十条の隠れ家イタリアン「ゴリーズキッチン」
2号店「Ette」は半年でミシュランレストランに選出され話題に。
3号店となるこちらのお店は、イタリアンをベースに和食出身の店主が持て成す独創的な一皿をコースで楽しめる"ピッツァ×和"の独創的イタリアン。
店内は9席のみの特別な空間、
臨場感溢れるフルフラットなカウンター
は、イタリアから取り寄せたピザ窯で焼き上げるナポリピッツァをはじめ、料理が仕上がる様子を目の前で楽しめるライブ感も素敵。
ワインセラーには常時100種類のワインを揃え、ソムリエによるペアリングコースもあります。
メニューは、
【季節のおまかせコース】(13200円)のみ、18時半からの一斉スタートに。
■付き出し
菊芋 雲丹 スープ
■前菜1
赤蕪ピクルス モンゴイカ いくら
栗のチュロス 生ハム 酢橘ジャム
クリームチーズ ハイブリッドキャビア ブルスケッタ
■前菜2
愛媛天然真鯛(2日熟成) 長崎ヤイトガツオ中トロ カルパッチョ
セロリソースと自家製からすみ
ビザ生地を素焼きしてフォカッチャに、焼き立てでモッチモチ。
■魚料理
北海道銀宝 タラ雲子 蓮根モチ
白ワインと玉ねぎソース
■パスタ
自家製生パスタ タリオリーニ
オマール海老のクリームソース
イベリコチョリソ パルミジャーノレッジャーノ
■肉料理
長野県 黒毛和牛炭焼き
トンビ(前足つけね)
黒オリーブソース
■ピザ1
ズワイガニ 蕪ロースト モッツァレラ
ベシャメルソース
■ピザ2
長野県産和牛ボロネーゼ
ごぼうフリット 堀川ごぼう モッツァレラ
ポルチーニ茸ソース
■デザート
ホワイトチョコレートテリーヌ
百合根ジェラート
カシス フランボワーズソース
■カフェお茶菓子
ビスコッティ
酢橘ギモーブ マシュマロ
青りんごパートドフリュイ
ピッツァは水分量多めの生地でトロっと滑らかな食感、2種類のピッツァが愉しめるのは贅沢ですね。
イタリアンをベースにしつつもジャンルにとらわれない独創的なおまかせコースは感動の連続でした。