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京都ならではの胃に重くない肉割烹発見
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喘息男
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| 店名 |
鱧だしおでん・肉割烹 姉小路新町 みやこ食堂
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、牛料理、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 電話予約可能な時間【14時〜23時まで】 |
| 住所 |
このお店は「京都市下京区高倉四条下ル高材木町221-4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄烏丸御池駅より徒歩5分 烏丸御池駅から277m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
¥6,000~¥7,999 |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
| サービス料・ チャージ |
アラカルトのみ500円 |
| 席数 |
22席 (カウンター8席 1階 テーブル半個室 3室 14席 2階 3名以上のご予約よりテーブルご案内) |
|---|---|
| 個室 |
有 (6人可) 半個室 |
| 貸切 |
可 (20人以下可) |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、複数言語メニューあり(英語) |
| お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 2階テーブル席でのご案内になります。 |
| ホームページ |
https://www.shokudo-miyako.com/ |
| オープン日 |
2020年11月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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まだ、ほとんど知られてない一軒家の和食店。
17:30のOPENにお邪魔したので、まだ誰もこられてなかったので1階カウンター、2階テーブルと撮影させてもらいました。
1階は肉割烹スタイル
2階は中東さん監修の鍋専門店
どうしてもテーブルがよかったので今回は2階へ
ちょっとサービス頂いて堀川ごぼうのポタージュ。濃厚なポタージュで、体があたたまりました。
★肉寿司
大量のイクラの下には宮崎黒毛和牛A4ミスジ肉。
贅沢に頬張ってパクリ。イクラの塩味が良い。
★ステーキ
『好きな物は先に食べる』という考えで、いきなり2品目でステーキ登場。
こちらも宮崎黒毛和牛のA4やけど肉はフィレ。
低温度でじっくり焼かれたお肉は柔らかいし旨味も閉じ込められてます。
味噌パウダー
竹炭塩
赤ワインベースのペリグーソースにはトリュフの風味
練り七味
これらで楽しみながら。
★鴨肉と水菜の鱧出汁スープ
鴨肉が柔らかいしスープが濃厚。
鱧や鯛の骨を香ばしく焼いて抽出されたお出汁は鴨肉よりも主役になってました。
トリュフの風味がマイルドにしてくれてる
★牛タン
軽く火入れされた美味しいタンに柚子でさっぱり
★鱧出汁のだし巻き卵
しっかり味がついててめちゃ美味しい
ふんわりで食べやすい
★桜肉のすき焼き風
卵は蘭王で割り下に負けてない濃厚な味。トロミが強いから割り下を絡めとってくれる。九条ネギガまた良い。
★雲子の天ぷら
臭み無しの超クリーミィーな雲子の下にはリゾット
、ベーコンとたまねぎのピューレに雲丹ソースまで。楽しめる〜
★豚しゃぶ
この豚肉の火入れがサッとだけやから柔らかい。
鱧出汁で軽くしゃぶしゃぶしただけやのにしっかり味もしてる。胡麻ダレではなく白胡麻豆腐の白和えを豚肉で巻いて。面白い1品。
★サンドイッチ
千枚漬けに鶏ハムに生七味と真似したくなるバランスのよさ
★炊き込みご飯
牛肉ゴロゴロ、旨味が米に染みてます。
★デザート
最中のパルフェ
小豆入りの濃厚ショコラ
立派なデザートや〜ショコラガ特にうまい。満足やな〜
まだ食べれるしコース外で1品追加
20:00以降はアラカルトで頼めるんですって
★鱧出汁のポルチーニおでん大根。
染み染みジュワジュワの大根がやばすぎた。
ポルチーニがたまらん