口コミ一覧 : SCALAE

この度は数あるレストランの中からSCALAEをお選びいただき、誠にありがとうございます。
温かいお言葉をお寄せいただき、重ねてお礼申し上げます。

お料理につきましては、２～３ヶ月に一度、コース内容を一新しており、お客様に旬の食材を使用したお料理をご提供させていただいております。
ご満足していただけたご様子、何よりでございます。

ご利用用途によってご予約次第ではありますが個室、ペアシートや窓際のお席にご案内させていただくことも可能ですので今後ご要望などがございましたら、難なくお申し出くださいませ。

ソムリエによるワインペアリングにつきましては、お料理とお客様に合わせたサービスを提供するこができ、私達サービススタッフにとっても非常に価値を感じています。
お酒をお召し上がりにならないお客様には、ノンアルコールペアリングもご準備しております。

今後もお客様のご要望に沿ったお料理やサービスをご提供できるよう、日々精進してまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度も数あるレストランの中からSCALAEをお選びいただき、誠にありがとうございます。
温かいお言葉をお寄せいただき、重ねてお礼申し上げます。

お写真も一点ずつ丁寧に撮影していただき、ありがとうございます。
お召し上がりいただいたお野菜は、料理長やスタッフが自ら畑へ足を運び、地元の農家様と一緒に土に触れ、収穫してきたものでございます。

メッセージ付きデザートプレートもお喜びいただけたご様子で、お客様の特別な一日をお手伝いできたことを大変嬉しく思います。

今後もお客様のご要望に沿ったお料理やサービスをご提供できるよう、日々精進してまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度は数あるレストランの中からSCALAEをお選びいただき、誠にありがとうございます。
温かいお言葉をお寄せいただき、重ねてお礼申し上げます。

お子様と一緒にゆったりと当店でお過ごしいただけたとのこと、嬉しく思います。
お料理につきまして、お食事いただいた一部は、料理長を筆頭に我々スタッフが自ら農園へ足を運び、地元農家様と一緒に育て、収穫したお野菜でございます。
その想いをお客様にお届けできたご様子で、何よりでございます。

今後もお客様のご要望に沿ったお料理やサービスをご提供できるよう、日々精進してまいります。
また京都へお出かけの際や、ご家族での大切なお食事の場として、ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度は数あるレストランの中からSCALAEをお選びいただき、誠にありがとうございます。
雰囲気についてはお褒めいただいたものの、お食事を心ゆくまでお楽しみいただける環境をご用意できず、申し訳ございませんでした。

照明の加減やお苦手の食材へのご対応、ドリンクの提供時間など、お客様が味わうことに集中できなかったというお言葉を真摯に受け止めております。
今回いただいたご指摘を教訓に、より心地よくお過ごしいただけるレストランへと成長してまいる所存です。

次回お越しの際には、心からご満足いただけるひとときをご提供させていただければ幸いです。
またのご来店をお待ちしております。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度も数あるレストランの中からSCALAEをお選びいただき、誠にありがとうございます。
お褒めのお言葉を頂戴し、重ねてお礼申し上げます。

素材の良さを最大限に引き出したお料理を説明とともにお楽しみいただけたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
ワインに関しましても、ご負担をおかけしたなどと恐縮するお言葉、どうぞお気になさらないでください。
ワインペアリング、デキャンティングともにお楽しみいただけたことが私どもの喜びでございます。

今後もお客様のご要望に沿ったお料理やサービスをご提供できるよう、日々精進してまいります。
またのご利用を心よりお待ちしております。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度はご朝食にレストランSCALAEをお選びいただき、誠にありがとうございます。
また、温かいお言葉を頂戴し、重ねてお礼申し上げます。

朝食の時間帯は海外からのお客様も多くお越しくださり、さまざまな国の方がそれぞれのスタイルで朝食を楽しまれている様子は、ホテルならではの雰囲気の一つでもございます。

当店では朝食だけでなく、ランチ・ディナーでも季節の食材を取り入れたコース料理をご用意しております。

次回はぜひ、桜の季節の京都とともに、当店でのひとときをお楽しみいただければ幸いです。
今後もお客様のご要望に沿ったお料理やサービスをご提供できるよう、日々精進して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度は数あるレストランの中からSCALAEをお選びいただき、誠にありがとうございます。
またたくさんのお褒めのお言葉を頂戴し、大変嬉しく拝読いたしました。

京都ならではの食材や調理法を活かしたお料理や、一皿一皿に込めた想いを感じ取っていただけたことは、料理長含め我々スタッフにとって大きな励みでございます。
ソムリエによるワインペアリングにつきましては、お客様とお料理に合ったものをご提供させていただけることに喜びを感じております。
また、お酒を召し上がらないお客様にはノンアルコールのペアリングもご準備しておりますので、何なりとお申し付けくださいませ。

今後もお客様の特別なひとときに寄り添えるよう、温かさのあるおもてなしと、季節の移ろいを感じていただけるようお料理づくりに努めてまいります。
また京都にお越しの際は、ぜひ当店にお立ち寄りいただけますと幸いです。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度は数あるレストランの中からSCALAEをお選びいただき、誠にありがとうございます。
大切なデートのお席に当店をお選びいただきましたこと、心よりお礼申し上げます。

京都駅近くという立地でありながら、特別なお時間をお過ごしいただける空間づくりを大切にしておりますので、館内や店内の雰囲気に触れていただけたこと、大変嬉しく拝読いたしました。

また、ランチコースやワインペアリング、お料理の素材の味わいにご満足いただけたとのお言葉は、料理長をはじめ我々スタッフにとって何よりの励みでございます。
ご同伴の方にもお喜びいただけたとのこと、私どもも嬉しい限りです。

今後もお客様のご要望に沿ったお料理やサービスをご提供できるよう、日々精進して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度は数あるレストランの中からSCALAEをお選びいただき、誠にありがとうございます。
温かいお言葉をお寄せいただき、重ねてお礼申し上げます。

お写真も一点ずつ丁寧に撮影していただき、ありがとうございます。
お料理はもちろん、お皿や盛り付けにもこだわっておりますので、感動していただけたこと何よりでございます。

お料理は２、３ヵ月に一度コース内容を一新しており、四季折々の旬の食材をお楽しみいただける内容となっております。
どうぞ今回のメニューもご期待くださいませ。

今後もお客様のご要望に沿ったお料理やサービスをご提供できるよう、日々精進してまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度は数あるレストランの中からSCALAEをご利用いただき、誠にありがとうございます。
店内の雰囲気やお料理、ワインペアリングに至るまでご満足いただけたとのお言葉を賜り、大変嬉しく拝読いたしました。

特に、とうもろこしや鮎、フィレ肉からドルチェのカッサータまで、一皿一皿をお楽しみいただけたご様子に、スタッフ一同大きな励みとなっております。
当店では、9月11日よりメニューを一新し、四季折々の食材を取り入れた新しいコースをご用意しております。
ソムリエチームによるワインペアリングは、厳選したものを揃えており、お料理との相性を考え、お客様に合わせたサービスをご提供させていただいておりますので、次回ご来店の際には、また異なる季節の味わいとワインとのペアリングをお楽しみいただければ幸いです。

今後もお客様のご要望に沿ったお料理やサービスをご提供できるよう、日々精進してまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度は数あるレストランの中からSCALAEをお選びいただき、誠にありがとうございます。
お褒めのお言葉を頂戴し、大変嬉しく思います。

特に鮎を使用した前菜とメインディッシュがお気に召されたご様子で何よりです。
当店で使用しているお野菜の一部は、スタッフが地元の農家様と連携し、「援農」というかたちで収穫したものを使用しております。
お客様により近い距離で季節の恵みを感じていただけるよう、素材選びにも心を込めております。

また、ソムリエチームによるワインペアリングは、厳選したものを揃えており、お料理との相性を考え、お客様に合わせたサービスをご提供させていただいております。

今後もお客様のご要望に沿ったお料理やサービスをご提供できるよう、日々精進してまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度も、THE THOUSAND KYOTO内レストランSCALAEでの朝食をご利用いただき、誠にありがとうございます。
3日目のご滞在に際し、オムレツや温采コーナーのお料理まで幅広くお楽しみいただけたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。

ベッコフにもご注目いただき、ありがとうございます。
当店では、定番のラインナップとしてご用意しており、多くのお客様にご好評いただいております。
次回ご宿泊の際にも、ぜひお召し上がりいただければ幸いです。

これからも、日ごとに新しい発見や楽しみを感じていただけるよう、心を込めてご用意してまいります。
またのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度は、THE THOUSAND KYOTO内レストランSCALAEでの朝食をご利用いただき、誠にありがとうございます。
お褒めのお言葉を頂戴し、大変嬉しく思います。

また、ビュッフェや限定メニューのモンティクリストをはじめ、豊富なラインナップをお楽しみいただけたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
生ハムを使ったアレンジまで楽しんでいただけたようで、何よりでございます。

当店では、朝食だけでなくランチやディナーでも、旬の食材を活かしたコース料理や、ソムリエ厳選のワインとのペアリングをお楽しみいただけます。
また京都にお越しの際には、ぜひ朝食含めランチやディナーもお楽しみくださいますと幸いです。

お客様の再びのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度は数あるレストランの中からSCALAEをお選びいただき、誠にありがとうございます。
また、ご友人のお誕生日という特別な日にご利用いただきまして、重ねてお礼申し上げます。

当店で使用しているお野菜の一部は、スタッフが地元の農家様と連携し、「援農」というかたちで収穫したものを使用しております。
お客様により近い距離で季節の恵みを感じていただけるよう、素材選びにも心を込めております。

メッセージ付きデザートプレートにも大変ご満足していただけたご様子で、過去一番をご提供できましたこと、何よりでございます。
今後もお客様のご要望に沿ったお料理やサービスをご提供できるよう、日々精進してまいります。
またのご利用を心よりお待ちしております。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度は数あるレストランの中からSCALAEをお選びいただき、誠にありがとうございます。
「どれも美味しい」とのお言葉、そして夏野菜とスイカのガスパチョをお気に召していただけたとのこと、大変嬉しく拝読いたしました。

ガスパチョは季節感あふれる爽やかな一皿として、メインディッシュの前にご用意しております。お楽しみいただけたようで何よりでございます。
広々とした店内でゆっくりとお食事をお過ごしいただけたご様子も伺え、嬉しく思います。

今後も旬の食材を活かし、季節の移ろいを感じていただけるコースをお届けしてまいります。
次回の新メニューは9月11日からでございますので、どうぞご期待くださいませ。
今後もお客様のご要望に沿ったお料理やサービスをご提供できるよう、日々精進して参ります。
次回のご来店も心よりお待ちしております。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度は大切なご結婚記念日と奥さまのお誕生日という佳き日に、数あるレストランの中からSCALAEをお選びいただき、誠にありがとうございます。
温かいお言葉を頂戴し、重ねてお礼申し上げます。

お野菜を主役としたコース【Plant Forward Kitchen】にご満足いただけたとのお言葉、大変光栄に存じます。
なかでも、朝摘みの花ズッキーニのフリットをはじめ、季節の恵みをご堪能いただけたご様子を伺い、私どもも嬉しく思っております。
旬を逃さず食材をお届けできるよう、生産者の方々と連携しながら日々取り組んでおりますので、励みになるお言葉を頂戴し感謝申し上げます。

今後も季節ごとに趣向を凝らしたコースをご用意してまいります。
ぜひまた違った季節の味わいをお楽しみいただければ幸いです。
通常のコースにつきましては、二、三か月に一度、コース内容を一新しております。
またのご来店を心よりお待ちしております。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度は数あるレストランの中からSCALAEをご利用いただき、誠にありがとうございました。
また、京都でのご滞在に際し、特別なディナーのひとときに当店をお選びいただきましたこと、心よりお礼申し上げます。

お料理やサービスに関して温かなお言葉を頂戴し、大変嬉しく拝読いたしました。
お召し上がりいただいたお料理に使用しているお野菜の一部は、料理長をはじめとするスタッフが地元農家の皆さまとともに育て、実際に収穫したものを使用しております。
また、コースメニューは二～三か月ごとに内容を一新し、四季折々の旬の食材を取り入れております。
季節の移ろいとともに変化する味わいを、ぜひ今後もお楽しみいただければ幸いです。

また京都にお立ち寄りの際には、ぜひ当店に再来いただけますと幸いです。
今後もお客様のご要望に沿ったお料理やサービスをご提供できるよう、日々精進してまいりますので、またのご利用を心よりお待ちしております。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度も数あるレストランの中からSCALAEをお選びいただき、誠にありがとうございます。
また、変わらぬご愛顧を賜り、心よりお礼申し上げます。

お料理のクオリティや独創性、バリエーションにご満足いただけたとのこと、大変嬉しく思います。
当店で使用しているお野菜の一部は、スタッフが地元の農家様と連携し、「援農」というかたちで収穫したものを使用しております。
お客様により近い距離で季節の恵みを感じていただけるよう、素材選びにも心を込めております。
個室でのご利用も快適にお過ごしいただけたようで、何よりでございます。

今後もお客様のご要望に沿ったお料理やサービスをご提供できるよう、日々精進して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

レストラン　SCALAE
福井　周

この度は数あるレストランの中からSCALAEをお選びいただき、誠にありがとうございます。
お料理やサービスにご満足いただけたご様子を伺い、大変嬉しく拝読いたしました。

味わいや提供のタイミング、ボリューム感など細やかにお楽しみいただけたとのこと、スタッフ一同の励みとなります。
また6月19日よりコースのメニュー内容を一新し、趣向を凝らした季節のお料理をご用意しております。
また異なる魅力を持つ新たなメニューに、どうぞご期待くださいませ。

また京都駅近辺でお食事の機会がございましたら、ぜひお立ち寄りくださいませ。
今後もお客様のご要望に沿ったお料理やサービスをご提供できるよう、日々精進してまいります。

レストラン　SCALAE
福井　周