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店名 |
吾亦紅はなれ(ワレモコウ ハナレ)
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ジャンル | そば、丼 |
予約・ お問い合わせ |
0967-42-1325 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
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支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
有 |
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駐車場 |
有 |
利用シーン |
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ホームページ | |
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休暇を利用して熊本の黒川温泉へ旅行にきました!
2日目は赤牛と蕎麦を食べるべく…コチラへ訪問!
「蕎麦街道」の一角のため、蕎麦店が多いエリア!
3年以上前に行った際には「離れ」があったかな?
店内は靴を脱いであがるタイプ!個室席がメイン?
メニューを眺めて…1番人気とのコレを注文です!
◾️あか牛丼御膳(2,500円)
蕎麦はざるかかけの2種類から選択可能!かけで…
そば茶を飲みつつ待つこと約15分で定食が到着!
阿蘇名物の赤牛&小国名物の蕎麦がセットで登場!
まずは蕎麦から頂きます!出汁がしっかりと香る…
綺麗な黄金色でかつお節の旨味をしっかり感じる!
蕎麦は柔らかめの食感ながら、蕎麦の風味も良き!
気候が寒いのも相まって、旨味が身体に染み渡る…
お次はあか牛丼!仕上げにバーナーで炙ってます!
味付けは肉には塩胡椒、米には醤油ベースのタレ!
脂身少なめな赤牛の旨味と、すっきりしたあと味…
黒胡椒のピリっとした刺激が良いアクセントです!
お肉の表面を炙った効果で、香ばしいさもプラス!
雰囲気は鰻重のお肉版といった感じで楽しめます!
個人的に少しレア感が残る焼き具合だと更に良き…
赤牛と蕎麦を同時に楽しめる点は最高な定食です!
次は近隣の店も食べ比べてみるか…ごちそうさま!