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熊本の繁華街＝新市街、西銀座通りと銀杏南通りの角を南に曲がってすぐのところにあるお寿司屋さんです。小さな看板ですが気づけると思います。
店内は靴を脱いで入り、畳敷きのカウンター席と個室があります。オ...
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熊本の繁華街に熟成鮨のお店ができたと聞きつけて
行ってきました
頂いたのは
【至高】22,000円のお任せ
私の知る限り熊本で熟成鮨をうたっているところは
ないので非常に楽しみです
...
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九州色々なお鮨屋さん行きましたが
熊本では一番と言っても過言じゃないお店です。
シャリへのこだわりに感動しました。全て熊本の食材を使い、地元熊本民として推せます。
県外からのお客さんへ自信を持っ...
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【熟成鮨の醍醐味】20日以上の寝かしが織りなす極上の旨味と、スペシャリテが光る一軒「鮨こもれび」
熊本市の繁華街に位置するお店「鮨こもれび」にうかがいました。
洗練された空間:
暖簾をくぐり、入口で靴を脱いで、奥へ案内され進むと 木目を活かしたカウンター席と、清潔感溢れる和モダンな内装が...
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同志との食事会です。
素敵な店を見つけてきてくれました。
入る前からテンション上げ上げです。
暖簾をくぐると和の空間が。
席に座るとまずお出汁が出てきました。
体を温めてくださいとの事。...
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熊本県熊本市中央区新市街1-8 KLINEビル 1Fにある【鮨 こもれび】さんにお邪魔です。
趣のあるインテリアを抜けて店内に入るとカウンター席と奥には個室がありますよ！
お料理はコースの...
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高級店なので上品な心境で暖簾をくぐりました。
靴を脱いで入店！
カウンターと個室のレイアウト。
ドキドキワクワクそわそわ着席。
コース料理のみです！
真ん中のコース(16500円)に...
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3種類あるコースの中で
真ん中のランク、16500円のコースをいただきました。
2025年9月にオープンしたばかりのお店です。
カウンター9席と個室が2部屋あります。
◎お出汁
お出汁料...
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気の置けない同志たちと来店。
まだオープンしてまもないお店らしい。
細長い通路を通って開けるカウンター席。
完全個室もあるようだ。
コースのみ。
今回は「こもれびコース(上佳)」16,5...
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初訪問です。
最初通り過ぎて場所を間違えてしまいました。
お店に入ると高級感漂う感じでドアをあけるとカウンターが広がってます。
本日はこもれびコースを堪能しました！
・吸口...
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天草産を中心にした熟成鮨コース（16,500円）。
最初から最後まで感動の連続でした！
お造りのシマアジとヒラメはなんと2週間以上熟成！
旨みがギュッと凝縮されてて、ニラ醤油でいただく鯵は衝...
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熊本の街中に本格的な熟成鮨が出来たと聞いて訪問しました！
外観から高級感が有り、靴を脱いで入るスタイルです。
店内には白木のカウンター席の存在が良いですね！！
お料理はおまかせコース...
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新しくできて木のいい匂い
とても美味しく居心地もよく。何より店主が知識豊富で楽しくいただきました。
今年出会えたお店で1番な気がします^_^
ご馳走さまでした！！！
1.5-何...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 こもれび
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-7341 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
熊本城頬当御門より徒歩10分 辛島町駅から115m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5330001007857 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 22人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にはコインパーキングがございます |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2025年9月10日 |
| 電話番号 |
096-274-5804 |
| 初投稿者 |
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熊本の繁華街＝新市街、西銀座通りと銀杏南通りの角を南に曲がってすぐのところにあるお寿司屋さんです。小さな看板ですが気づけると思います。
店内は靴を脱いで入り、畳敷きのカウンター席と個室があります。オープンキッチンで明るい雰囲気です。
お魚全て天草産、お野菜も熊本県産、お酢だけ八女だそうです。
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