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「おばんざい茂平」｜丁寧な和の心に酔いしれる、熊本の隠れた名店
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おばんざい8種盛り
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
おばんざい 茂平
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、おでん |
|
予約・ お問い合わせ |
080-3187-3728 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
花畑町駅から236m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ |
https://obanzai-mohey.com/ |
| 初投稿者 |
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熊本市中心部に佇む「おばんざい茂平」さんへ初訪問。お隣の人気店「にし銀」の姉妹店とのことで、期待が高まります。
まずは生ビールで乾杯。蒸し暑い夜、一口目のビールが喉を駆け抜ける瞬間、まさに“喉の仏様がジュワジュワと喜ぶ”ような感覚に浸れます。
お通しは、貝汁にとうもろこし豆腐など、小鉢が数品。ひとつひとつの仕立てが丁寧で、これだけで「このお店は間違いない」と確信。
次に登場したのは刺身と肴6種盛り。器に美しく盛り付けられたお刺身たちの中心には、つぶ貝の酢味噌和え。品のある酸味が絶妙なアクセントになっていて、早くも日本酒が恋しくなります。
続いて馬タン刺し。甘だれ醤油におろしニンニクと生姜を添えて、スライス玉ねぎと一緒にいただくスタイル。タン独特の歯応えと旨味がクセになる一品で、熊本らしさを感じられる逸品です。
さらに運ばれてきたのは、名物「おばんざい8種盛り」。
・だし巻き玉子焼き
・いぶりがっこのポテトサラダ
・ほうれん草のおひたし
・春筍の辛子和え
・里芋の柚子味噌和え
・茄子の焼き浸し
・ししゃもの南蛮漬け
・お漬物
どれも丁寧な味付けで、素材の持ち味が活きています。ここで合わせるのは、日本酒「飛露喜 特別純米」。口に含むたび、静かに広がる和の余韻。思わず「日本人でよかった」と呟いてしまう、そんな至福の時間です。
締めは、三日仕込みという自慢のおでん。大根は芯までしっかり味が染みており、半熟玉子、ほうれん草、地ダコ、ハマグリなど、どれも主役級の美味しさ。おでんと日本酒、鉄板の組み合わせがたまりません。
気づけば大満足のコースで、お会計は1人9,604円。丁寧な仕事と居心地のよい空間、そして心に残る料理の数々。大人の夜にふさわしい、熊本の名店です。また、必ず伺います。