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下ごしらえされたお刺身が美味しい！！特別なお茶漬けも絶品でした！
2件目に行くならここ。笑
大将とスタッフ女性の優しい感じに居心地良すぎて、長居してしまいました。
お通しの数の子
1人前の刺盛りと
お茶漬け作ってもらいましたが
どれもめちゃくちゃ美味しい。
刺身が相変わらずすごい美味しい。
熊本でよく見る漁師飯のような鮮度抜群！捌いてすぐ！も美味しいけど
1番良いタイミングまで寝かせたお魚や
下ごしらえし旨味を引き出したお魚を食べることが出来る場所。
太刀魚やこち鯛、タコなど最高でした。
しかも醤油がマジうまい。
ここの醤油も甘ったるくなくて、大将手作り。
平日でゆっくりした時間もあり、お茶漬けは大将の力作を出してくれました。笑
香りの良いあおさたっぷり！香ばしい皮目を炙った太刀魚に自家製からすみ、贅沢な一品！
一瞬で食べました！！
終始楽しい時間をありがとうございます。
また来ます。
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相変わらず美味しい料理でもっともっと食べたい！！店主とスタッフさんの人柄も最高！
久しぶりに来て、やっぱり美味しすぎた。
お通しのオクラのすりながしみたいなやつと
シャクの天ぷら。
鳥飼美味しくて軽く飲んで、軽くつまんでの短い時間でしたけど
まだまだ食べたいものがたくさんあったなー。
ウニとか、からすみとか。
またひょいと来ますね！！！
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必ず好きなものが見つかる、今日は自家製からすみ。
久しぶりに来たら制服がバーのマスター風に変わってて大将がさらに若く見える。
全然常連じゃないのに覚えていてくださってありがとうございます。
相変わらずメニューがそそられる。
自家製からすみがバチくそ美味しい。
美味しい美味しい美味しいヤバい。
太刀魚の炙りも予想を超えてきて美味い。
甘い、美味い！！
茶漬けもこの優しいお出汁がたまらん。
そして常連さんが相変わらずみんな優しいし、
空気感がいいのよ。雰囲気が良くて好きです。
面白い常連さんの話に聞き耳たてながら
飲むノンアルコールも良いのよ。
そういえば鳥飼がありましたね。
実は好きなのでまた飲みに行きますね。
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ハモと馬刺しを堪能！
2ヶ月ぶりに夜の街へ。
引きこもって淡々とおうちごはんしてました。
今日はおススメのハモを。
皮目が香ばしくてプリプリの美味しさ！
相変わらず安定の旨さと華やかさで、お店も賑わってますね。
馬刺しは一人前にレバー、ヒモ、赤身を盛り付けてくださいました。
丁寧なお料理で、感激です。
ヒモのアプリは絶妙なとろっと加減で、大変気に入りました！！
久しぶりにプロの方のお料理は本当に美味しかった！
再開おめでとうございます。
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寿司も旨い。
あららー、今日は予約でいっぱいですかー。
残念。
と思ったら違うお店をちょうど出た時に「席空きましたー」と大将からtel頂きました。
いつもお気遣いありがとうございます。
あれ、今日は新しい女性従業員さんと、声も顔もそっくりな弟さんも増えてる。
他所に行ってたからお腹いっぱいだけど‥
偶然にも、、、久しぶりに仕入れていて、赤貝の良いものがあるとのこと！！
結局頼む私。
やはり赤貝は別腹だな。笑
そして寿司も新メニュー。
3カン食べれないから2カンにしてくれた。
しめ鯖もイカも旨い。
シャリがふわっときゅっと。
お稲荷さんの酢飯はお揚げが甘いから酸っぱい方が合う気がするけど、魚には柔らかい酢飯の方が合う気がするからちょうど良いなーなんて思って食べてました。
牡蠣とか蕗の薹とか食べたかったなーw
次いつ来れるかなー
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死ぬほど旨いハラスご飯
ちょっと街中に用事があったから、閉店1時間前に来店したけど、大将、いつも優しい。ありがとうございました。
今日はしめ鯖がいい具合だと聞いてまずはしめ鯖、、相変わらず上手い。
ばあちゃんに食べさせたい！！だから鯖寿司作ってもらう約束を取り付けた！笑
そして、この貝、名前忘れたけど、醤油焼きで出していただいて、まあ！アテにピッタリ！
噛めば噛むほど上手い〜。歯応えも良いね！
そして前回約束してたハラスご飯！
激ヤバ！美味しすぎる〜反則や〜！！
外がパリッパリ、ジューシー！焼き具合最高です！！
ゴマとネギも合わさって口から溢れ出す旨さ。
そしてイクラのせて‥とぼやいたらイクラのせてくれる、その大将のジェントルマン具合にやられた！
そして何！？このイクラめっちゃ美味しいんですけど！？香りがすごい！ハラスに負けてない、この一粒で主張してくるイクラ！
ハラスご飯のファンがいるらしく、気持ちが非常にわかりました。
帰り際にらぁめん紬の面白い大将にも会えたし、お腹も気持ちもいっぱいだ。
またふらっと一人で行きます。笑
インスタから伺って。
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気を使わない大将の人柄と美味しいお料理に沢山のお客様が集まってくるお店。
今日は、シメのご飯ものの中で、ダントツに高い肉うどんを食べにきました。笑
この間から気になっていたんですよ。
1000円の肉うどん。笑
その前にインスタで見てたおでんをひとまず。
豚軟骨と大根にしましたが、相変わらずめっちゃ美味しいじゃないですか！
ハズレがないです、ええ、美味しい。
牡蠣のオリーブ漬けも、お酒のアテにピッタリ！！
インスタで行きますって連絡とってたから、赤貝を仕入れてくれてた〜！！
相変わらず絶品！
品の良い年配の方から、若い仕事帰りの方、お仕事の飲み会の方、お客様の年齢幅が広く、カウンターでお話ししたりしますが、態度の悪いお客様は全然いない！若いお客様ももみんないい人が多いんですよ。
大将の人柄がお店に反映されるんでしょうね。
そしてメインの肉うどん。
大将になんでこの価格設定なの？と伺うと、譲れない高品質の牛肉と手間がかかってるから。だそうで。笑
沢山出ると赤字覚悟の品らしく、ボンボン出ないように高めにしてるみたい。笑
気になる方はぜひ。
おっしゃる通り、めちゃくちゃ美味しかったでよ！！！しぐれ煮のような甘辛い牛肉がとっても美味しい！そしてさすが和食屋さん。出汁が激ウマです。
思わず長居してしまいました。
また来ますねー。
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しめ鯖も赤貝も幸せを感じるほど絶品！
ちょっと時間があったので、22時30分過ぎに食事できる場所を探しましたが、行きたいお店は閉店間際。
だから、通路に看板が出てる、まだ新しい良さげなお店へお電話したら、配達中で不在にも関わらず、快くご対応下さいました。
小さなお店ですが、雰囲気も良く、24時まで開けてらっしゃるのでお一人様でも、郊外からでも来れそうです！
気さくな若い店主さんが、一人で切り盛りされてます。
こちらの逸品料理も魚料理も、ものすごく絶品でした！
赤貝のお造り
しめ鯖
白子の塩焼き
わかさぎ天ぷら
松茸のお吸い物
メニュー数はそんなにありませんが、どれもおススメなだけあって、とても美味しい！
美味しいとかレベルじゃなく、幸せでした。
季節を感じるメニューばかりでそれがまた良いですね〜。
おススメを伺ったら、今年初のたらの白子が入荷したとのことで、早速頂きました。
岩塩が添えてあり、焼き加減も抜群でとろけた〜。
しめ鯖も赤貝も食感や風味がパーフェクト！
今までで1番美味しい。こちらの以外食べたくなくなりました。
器も愛でるほど素敵なものばかりで、付加価値の高いお店です。
お値段もそれなりにしますが、でも、全然値段以上に美味しくて、気持ちよくお会計できました。
とても良いお店を発見しました。嬉しいです。
あとから若いお客様もご来店されていて、店主のお人柄が良いからでしょうね♪
お名刺まで頂き、通りまでご丁寧なお見送り、ありがとうございました。
九州のお料理、本当に美味しいですよね。
良いお店に出会うと改めてそう思います。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
逸品料理 KOSAKA屋
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-9652 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
熊本城前電停より徒歩2分 花畑町駅から109m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
| 個室 |
有 （4人可） 半個室のテーブル席となります |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2020年7月7日 |
| 電話番号 |
096-312-2055 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
ここの大将の人柄はもちろん、お料理が予想を上回るおいしさで、いつも満足してます。
某チェーン店の料理と焼酎がイマイチで
ここで飲み直した鳥飼と麦焼酎が美味しすぎて、
料理も美味しすぎて秒でノックアウトされました。
お腹いっぱいだったのに
あれ？美味しいものは不思議と食べれますね。
イカゲソの焼き加減やお塩も
しめ鯖も金目鯛のお茶漬けも
美味しかった〜！
また来ます。