大衆居酒屋風の馬料理専門店の実力はいかに！ : 大衆馬肉酒場 三村 熊本銀座通り店

おでん巡り旅、今回は前日博多入り、二日目は伊万里を観光して夜は熊本です。
大雪の影響で予定は狂いまくりでしたが、無事1軒目はおでん店で心行くまでおでんをいただきましたので、2軒目はおでん以外解禁ですｗ

いろいろ店を探してうろうろしました…何軒か店前まで行って、さすがにアットホームな雰囲気はもうおなかいっぱいということで、大衆居酒屋の喧騒の中でステルスに飲む方向で店を探します。
取っている宿がダイワロイネットホテル熊本銀座通りPREMIERさんなのであまり、北や南に遠ざかりたくはなかったということもあり、また、自分の候補メモにもあったのでこちらの店にしました。

熊本は昔から馬刺しで有名でしたが、自分が最初に訪れた15年前はこんなに群雄割拠ではなかったと思います。
せいぜい馬桜さんや菅乃屋さんあたりがそれらしい専門店として有名で、実際に自分はその時期にどちらも行ってますが、いつの間にかそちらの店は扱いが一抜けしてしまい高級側…今の私にはさすがに高嶺の花子さんになってしまわれました。
で、その点をうまく突こうとしているのがこういった店のようですね。
「馬肉」という文字を「大衆」と「酒場」で挟んで大衆向け低価格ぽい店であることをアピールしていて少なくとも自分はそれにつられてやってきた一人ですｗ

ちょっと薄暗い店内は、最近よくある昭和っぽい作りでけっこう広い。店員の女の子は大正時代のような着物を来ていて清潔感をアピール、このあたりの馬肉居酒屋の過当競争を物語っているのかもしれませんね・・
今日は熊本の人にとっても雪がちらついていて激寒なのが影響しているのか、それともいつもこんなものなのかわからないが、客は会社帰りと思われるグループが１つ、少し騒がしくしているだけなので空いているますね。

自分はいい感じの壁席に案内されてメニューの説明をすると言うので最後まで聞いてあげます。
要は寿司や焼肉を食って欲しいと言ってそうだが、まぁ、高いのとお腹は7分目くらい1軒目のおでんで満たされているので頼まないですかねぇ
逆に焼肉はそそられた・・七輪と焼き網と排煙フードのセットがすでに置いてあるので焼いた馬肉の想像をしてしまいましたが、こちらもメニューを見た限りコスパがそこまでよくなさそうｗ・・

馬肉・・されど馬肉、さすがは馬肉、ちょっと大衆ステージを踏み外すと高級富豪ステージが待ち構えているのはメニューを見渡して理解はしたので足を踏み外さないようにしようｗ
それにしても馬肉しかない（厳密には「馬以外のなにか」というメニューがあるので違うのだが）メニュー表は見ていて壮観であるｗ

ということで量や金銭価格がわかりやすい一品料理

馬すじポン酢800
桜ユッケ1380

をまずはチョイス。どんなもんかの様子をみてみますｗ
酒はハイボール。これは350円とかなり安い。九州来てからまだインフレしてない酒の値段にうらやましく思うばかり・・

さて、料理が到着、とりあえず量的には期待通りですかね～
馬すじポン酢はポン酢好きにはたまらない仕上がりです。
ユッケは最近は焼き肉屋に行っても見当たらないので久しぶりに食べた感じ・・しかもそれが桜肉ならもう大満足です。ちょっと高いけど許しますｗ

ここらへんで腹具合的にはあと一品食べれば満足であると内部告発してくる状態になった（酒を飲んでると自分の警告に頓着になるので）ので吟味します。
焼くのか握るのか・・いや、自分は酒飲み、酒の肴は刺身だよ・・ということで

桜刺　3点盛1700

を注文します。
量は想像より少ないですね。
部位はたぶん
で、それぞれ食べ味の違う肉で交互に食べ進めます。
店員が配膳するときに説明してくれた（会津方式とか長野方式とか熊本方式とかｗ）けど、いや自分はすべての薬味をまんべんなく食べることが正解だと思っているので的確な配分で食べていきます。
ちなみに薬味は・・にんにくおろし、生姜おろしはよくありますが、梅肉かなぁもう一品は・・これはちょびっとしか入ってなかったので結局確定できなかったｗ
ま、美味しかったですね。
一軒も馬刺しを食べているのできっとこんなに馬肉三昧をできるのもこれで最後かもね～

ということで熊本の夜は馬肉で〆、思ったよりお高かったけどこれでもリーズナブルなのでしょう。
ごちそうさまでした。

■当日頂いた料理・お酒
三村ハイボール350
三村ハイボール350
宝焼酎ハイボール350
馬すじポン酢800
桜ユッケ1380
桜刺1700
4930