Name: ツキマル 新市街店
Address: 新市街1-11 サンホワイトビル 2F, 熊本市中央区, 熊本県, 8600803, JP
Telephone: 096-312-0500
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.51

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熊本市 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、やっぱりモツが好きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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やっぱりモツが好きTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,002件フォロワー7,620人

3.2

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.1
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク3.5

2025/03訪問1回目

3.2

料理・味3.1
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク3.5

￥5,000～￥5,9991人

【★3.2】味より安さにこだわるのであれば【2987】

1,125文字★

東京から熊本県に来ております。

ホットペッパーグルメによれば福岡県と熊本県に計6店舗を展開する地場チェーン居酒屋。
新市街店（3.53）は空中店舗（2階）ゆえ階段を上ってアクセス。
キッチンを囲む堀りごたつ式のL字カウンターに1名で着席。
卓上に、タオルおしぼり、箸袋入りの黒い箸、甘口醤油、辛口醤油、取り皿。

ザ・プレミアム・モルツ香るエール（660円）ジョッキ生ビール
木挽きブルー（Glass 550円）宮崎県の芋焼酎

お通し（440円）鶏むね肉と白菜の塩昆布和え
本日のあっぱれ刺身盛り合わせ（1,958円）
ヤリイカ天ぷら（110円）刺し盛りの後料理
ホウボウお味噌汁（165円）刺し盛りの後料理
鶏せせりの胡麻高菜炒め（748円）
ウニチャーハン（1,078円）

食べた料理の寸評は以下の通り、【】内は個別の採点、表示価格は内税です

【2.5】お通し（440円）

湯掻いた鶏むね肉と白菜を塩昆布で和えた少量のお通しが440円。
お刺身の単品どれも330円、後述する刺し盛り（ヤリイカ姿造り付き）1,958円と安い同店。
その代償としてお通し代は440円と割高です。

【3.2】本日のあっぱれ刺身盛り合わせ（1,958円）

1.ヤリイカ姿造り
2.ホウボウ（頭付き）
3.鰤（ぶり）
4.鰆（さわら）
5.メダイ
6.本鮪の赤身

活けではないのでグニャッとやわらかく旨味も弱いヤリイカですが、
これだけ盛り込んで1,958円ということで安いのは間違いないと思います。
しかし鰤や赤身といった定番のタネは旨味に乏しく「安かろう悪かろう」にも。

珍しいホウボウ、鰆（最近は東京でも出すお店が増えてきました）、メダイ。
こういうタネは比較対象が少ないので有利に。
姿造りヤリイカのゲソとエンペラ、ホウボウの頭は、少額の追加料金で後料理も可能。

【3.1】ヤリイカ天ぷら（110円）刺し盛りの後料理

塩焼きか天ぷらか選べて後者にしましたが衣の存在のほうが目立ちます。

【3.3】ホウボウお味噌汁（165円）刺し盛りの後料理

あら炊きや味噌汁など3種類の調理法から味噌汁に。
出汁の旨味を楽しめてまずまず、頬など弾力ある身も少し楽しめます。

【3.1】鶏せせりの胡麻高菜炒め（748円）

せせり（首肉）、高菜漬け、もやしを炒めて、仕上げに削り節を掛けています。
独特な味わいですが素材を活かし切れているとは思えず。

【2.8】ウニチャーハン（1,078円）

同店名物の1つでハーフカットの箱ウニを添えたチャーハン。
パラパラしておらず水分多めなヤキメシ系。
妙な甘みあって少し苦手に思いました（箱ウニのクオリティは値段相応です）。

16

2025.3 本日のあっぱれ刺身盛り合わせ（1,958円）

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2025.3 本日のあっぱれ刺身盛り合わせ（1,958円）

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15

2025.3 本日のあっぱれ刺身盛り合わせ（1,958円）

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2025.3 鶏せせりの胡麻高菜炒め（748円）

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2025.3 ザ・プレミアム・モルツ香るエール（660円）ジョッキ生ビール

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2025.3 ウニチャーハン（1,078円）

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2025.3 お通し（440円）鶏むね肉と白菜の塩昆布和え

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2025.3 木挽きブルー（Glass 550円）宮崎県の芋焼酎

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ツキマル新市街店（月○）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	096-312-0500
予約可否	予約可
住所	熊本県熊本市中央区新市街1-11 サンホワイトビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	辛島町駅から93m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 01:00 L.O. 00:00 日 17:00 - 00:00 L.O. 料理23:00 ドリンク23:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	46席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙外に灰皿設置
駐車場	無

メニュー

コース	飲み放題

特徴・関連情報

利用シーン
備考
初投稿者	ぽよヨン（197）
最近の編集者	かぴぽんたす（5） ... 店舗情報（'25/03/02 21:12） kurotan（2928） ... 店舗情報（'24/07/17 12:54）編集履歴を詳しく見る