Name: 西銀 ぼたん
Address: 新市街2-6 サンタカラヤビル １Ｆ, 熊本市中央区, 熊本県, 8600803, JP
Telephone: 096-319-5755
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.58

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1～20 件を表示／全 309 件

お店が選ぶピックアップ！口コミ

シンさん43957 口コミ3187件フォロワー1848人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.1
雰囲気4.1
CP3.8
酒・ドリンク3.7

2022/04訪問1回目

個室で美味い肴に舌鼓

個室で密会は大成功〜
個室ありで雰囲気も良くてスタッフも良い。
料理人の方が料理の説明やお薦めをしてしてくれるので、おまかせで注文しました。

魚を食べにきているのでまず刺身から〜
厚切りの...

7

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ピックアップ！口コミ

ちこころね口コミ173件フォロワー24人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

馬肉文化の真髄を味わえる贅沢な一皿

熊本といえば馬肉、そしてその魅力を存分に感じさせてくれるのが「西銀ぼたん」。
こちらでいただいた馬刺し盛り合わせは、鮮度と質の高さに圧倒されるものでした。
霜降りの美しさが際立つ部位は口に含んだ瞬...

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WADA5Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4014件フォロワー1737人

4.3

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク-

2026/01訪問1回目

あか牛が特に美味しかった熊本郷土料理のお店

西銀座通りと栄通りの南西角、新市街のローソンの右隣りにある郷土料理のお店です。赤いぼたんの看板が目印ですね。店内は背もたれのあるカウンター席と掘りごたつ式の個室です。
メニューを見ると各種コース料理...

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maplepsh 口コミ2件

3.4

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.4
サービス4.3
雰囲気4.3
CP3.7
酒・ドリンク3.0

2026/01訪問1回目

心のこもった接客と熊本の味。赤牛の陶板焼きと馬刺しに大満足。

2026年の元日に、妻と二人で伺いました。個室を予約しましたが、まずはスタッフの方々の非常に親切でプロフェッショナルな接客に感動しました。おかげで新年からとても気持ちよく食事を楽しむことができました。...

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ちびちえ口コミ3490件フォロワー1835人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク3.5

2025/12訪問1回目

熊本の夜はこちらで。馬刺しはもちろんのこと、あか牛、天草の刺身など郷土料理をいただくのに最適

馬刺しは翌日も頂く予定だったけど、
とりあえず熊本初日夜は、郷土料理！とのことで
予約してました
年末年始は、早めから予約しとかないとです

お通しは、カニ餡掛けの里芋
1人おとおし7...

0

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食いしんぼ娘。Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1737件フォロワー392人

5.0

－1人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気5.0
CP-
酒・ドリンク5.0

2025/12訪問1回目

さすが百名店！抜群の空間、素晴らしいサービス

親愛なるマイレビSさんの誕生日で前祝いで
コース料理を出していただきました！

◎前菜
数の子、ホタテ、牡蠣など、季節のものが
味違いで並びます！

◎お造り
太刀魚、カンパチ、かつお...

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柊しゅう口コミ1244件フォロワー265人

4.7

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.6
サービス4.8
雰囲気4.5
CP4.6
酒・ドリンク4.0

2025/12訪問1回目

西銀ぼたん

節目の誕生日祝いとして友人があたいの為に一席設けてくださいました。
しかも百名店とは感無量である。
ぶっちゃけ、泣ける。
(過剰にアピった事は内緒にしておこう)

入口は大人の隠れ家的テイス...

0

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misokatsu_love 口コミ605件フォロワー110人

3.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

急な対応も丁寧にしてくださいました

熊本の夜、前の予定が押してしまい遅い時間の食事になりました
馬刺し食べたいという要望のもといろいろ当たりをつけていましたがこちらへダメ元でお電話

すごく丁寧に対応してくださり20時ごろの訪問に...

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SHIGEZOO 口コミ831件フォロワー234人

3.3

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

熊本・新市街のシャレてて接客が心地いい居酒屋！

平日の19間時に予約をして訪問。
熊本市の新市街の繁華街の中の居酒屋です。
繁華街なので飲み屋は色々ありますが、こちらは外観がすでに洒落てます。
1人なのでカウンターに着席。
予約の団体さんも...

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hirok2440 口コミ251件フォロワー56人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

熊本郷土料理を堪能

全国名物料理を食す旅。
熊本に伺ったので郷土料理を多く提供する西銀　ぼたんさんに訪店。

馬刺し、何度も食べてますがやっとこ本場の馬刺しを食べれました。気分含めて今まで食べた馬刺しで一番美味しか...

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柚子胡椒25 口コミ244件フォロワー61人

3.3

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

初来店。
人気のお店ですが、なかなか機会がなく
伺えてませんでした。
今回は個室で予約。
完全個室でゆっくりできますね。
最近、コースは食べきれないことが多くww
お料理は単品での注文にし...

0

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Mario0701 口コミ12件

3.0

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2025/10訪問1回目

安心感あり

落ち着いた雰囲気の店内で、上品な和食をゆっくり楽しめました。料理はどれも丁寧に仕上げられており、味付けも上品で素材の良さを感じます。特にお刺身の鮮度と火入れの加減が絶妙でした。大将やスタッフの対応も穏...

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チェラ口コミ460件フォロワー180人

4.1

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問1回目

熊本郷土料理をあれこれ

新市街の繁華街にあるこちら。
席だけ予約で食べたい単品をいただきました。
馬刺5種盛り合わせ…さっぱり目の心臓から脂の乗ったタテガミまで　順に箸を。噛むほどに旨みが出ますね！

特選刺し身盛り...

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ファットGUMI 口コミ200件フォロワー60人

3.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2025/09訪問1回目

卵焼きとジコン絶品熊本和食屋

出張時、ヒトリ予約して伺いました。
食べログネット予約を1人でできるのが最高！！
広いカウンターの端、板前さんの動きを見ながら食べれる。贅沢。
生が綺麗で美味かった！今季一！
また、期待してい...

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nii579 口コミ127件フォロワー272人

3.9

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

熊本の居酒屋百名店！

宿の近くにあった西銀ぼたんさんへ。

2軒目なので、食べたい物だけをチョイスして注文しました。

やはり馬刺し食べとかなあかんでしょ！
って事で
馬刺しの軽く盛り合わせと
赤牛グリル刻み...

0

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ぷんこた口コミ197件フォロワー69人

3.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

熊本の上質な郷土料理を堪能できるお店。個室も多く、２人以上で早めに予約すればプライベート空間を楽しめます。揚げたて辛子蓮根はもちろん、馬肉は盛りを頼めば種類豊富に楽しめます！合わせるのは熊本さんの日本...

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w.yasu83 口コミ89件フォロワー13人

4.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

まさに熊本の宝物"最高峰の馬刺し".

食べログ百名店居酒屋部門WEST2024選出店！
食べログ3.59の高評価！（2025/9時点）
料理・味: 郷土料理や新鮮な刺身が美味しいと高評価
個室が多く落ち着いた雰囲気で接待や会食にも最...

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kenシュランガイド口コミ410件フォロワー235人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

熊本の居酒屋100名店へ。

【250908】
本日の夕食は「西銀　ぼたん」さんへいざ❗️

事前予約でいざ出陣。店外の雰囲気もいいですが、店内もなかなかです。

アルバイトさんの接客が辿々しくも、初々しくていいですね。...

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M-A-口コミ51件フォロワー15人

3.6

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2025/09訪問1回目

熊本の美味しいところを詰め込んで

熊本市内で地元グルメを堪能できるお店もいくつかありますが、ここはお店の雰囲気もなかなか良く、綺麗目のきちんとした料理を提供してもらえます。
その分値段はそこそこしますが、料理のクオリティは高いので満...

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おおちゃん880Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2061件フォロワー3259人

3.6

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.6

2025/08訪問2回目

熊本の郷土料理や旬の食材を個室でゆっくりと

今回の熊本の夜のメイン。
先輩が予約してくれたのはこちらのお店です。
たまたまですが、数年ぶり2度目の訪問となりました。

熊本の郷土料理や阿蘇や天草の旬の新鮮な食材を使った豪華会席コース。
...

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ゴリーマン口コミ140件フォロワー53人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/08訪問1回目

西銀ぼたんさんを勧められたのでデビュー。
コスパを大事にしている私としては敷居が高い感じがしましたが美味しかったです。

揚げたて辛子蓮根、桜納豆、高菜ご飯、一文字ぐるぐるを注文。ご馳走様でした...

0

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S.Ｗ口コミ105件フォロワー48人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/08訪問1回目

熊本市の居酒屋

今回の旅行の一番のお楽しみが
今日のディナーでした

熊本で馬刺しを食べるのが楽しみで
此方のお店に伺いました

霜降りと赤身の馬刺しを食べましたが
どちらかと言うと自分的には
赤身の...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	西銀ぼたん
受賞・選出歴	居酒屋百名店 2024 選出店食べログ居酒屋 WEST 百名店 2024 選出店
ジャンル	居酒屋、郷土料理、馬肉料理
予約・お問い合わせ	050-5868-3174
予約可否	予約可【席のみ予約について】週末営業の当日のお時間のご変更は承れない場合がございます。お電話にてご確認ください。また混み合うお時間帯は予め料理のご注文いただいていた方がお待たせしない場合がございます。お通し代として770円頂戴します。
住所	熊本県熊本市中央区新市街2-6 サンタカラヤビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	栄通り/サクラマチ熊本近く/東横インホテルの前熊本城頬当御門より徒歩10分熊本駅より市電経由で15分【最寄りホテル】カンデオホテルズ熊本新市街（徒歩2分）レフ熊本 by ベッセルホテルズ（徒歩3分）熊本ワシントンホテルプラザ（徒歩5分）エクストールイン熊本銀座通（徒歩5分）リッチモンドホテル熊本新市街（徒歩3分）東横イン熊本新市街（徒歩1分）ダイワロイネットホテル熊本（徒歩5分）ドーミーイン熊本（徒歩5分）東横イン熊本城通町筋（徒歩10分）花畑町駅から300m 辛島町駅から166m
営業時間	月・火・水・木・祝日 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 金・土・祝前日 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 日定休日年末年始の特別営業に伴い、下記日程にご来店いただくお客様につきまして特別サービスを申し受けます。【12月29日～1月3日】ご利用金額の合計8％を加算させていただきます。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料3％(年末年始に関しましては計8％)

席・設備

席数	80席（カウンターも５席あります。）
最大予約可能人数	着席時 40人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙全席禁煙
駐車場	無近隣に新市街パーキング、コインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://botan-kumamoto.com
オープン日	2010年7月21日
電話番号	096-319-5755
備考	※お支払方法、各種Payご利用頂けます。『PayPay・LINEPay』
初投稿者	ＬＵＶ（18）

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