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昭和６０年創業。創業以来値上げは一度だけ。今後の値上げ予定「一切無し」と言い切る店主の心意気と繊細な仕事が伝わる「お好み焼き」と「焼きそば」、美味しかったです。
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ニック焼きＡ(大盛)
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ニック焼きＡ(大盛)
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ソース等をつけて仕上げる様子
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焼き上がりの様子
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焼き上がる様子
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焼き上がる様子
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店主ご夫妻
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店内の様子
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店内の様子
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壁面のメニュー写真
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メニュー
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メニュー裏面、お店紹介
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お店外観
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ハッピー80801
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
お好み焼ニック 上通支店
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、焼きそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市電、バス「通町筋」下車上通りへ、大谷楽器より右折 通町筋駅から215m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
デリバリーあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「お好み焼ニック 上通店」さんに初訪問しました。
昭和６０年から続けていらっしゃるそうで、創業３５年以上。通りの新しい建物や施設とは対照的にそこだけ時間が止まったかのように、随分と年季の入った小さな建物。
お店窓から見えるメニュー写真もかなり色あせて、まるで白黒写真のようにも見えます。
夕方早い時間帯にお邪魔したので、店内には自分以外に客の姿はまだ無し。
一人貸し切り状態でした。
お店を仕切るのはご年配のご夫妻。苦みばしったちょっぴり強面のおやじさんと細身のおかみさん。
出されたメニューを見るとその値段設定に驚きます。
様々なものが値上がりしている中で昔ながらの値段そのまま。利益は出ているのか心配になるほどでした。
今回の注文。
◆「ニック焼きＡ」大盛
税込７００円。大盛にしても１００円増しの８００円。
内容は、お好み焼＋焼きそば半分＋目玉焼き。
目の前の鉄板で、奥様とおやじさんが連携プレーで焼き上げてくれます。
焼き上げ担当はおやじさん。材料の準備やお好みソース等のトッピングは奥様。
驚いたのはおやじさんの「ヘラさばき」。
もっと大胆にパフォーマンスも入れながら音を立てながら派手に調理なさるかと思いきや。静かにお好み焼の形を整えたら３～４回ひっくり返すのみ。
その返し方が実にしなやか。ほとんど音も立てずに構えたかと思ったら、次の瞬間にはお好み焼がひっくり返っていました。
焼きそばの麺の混ぜ方焼き方もとてもしなやかで繊細。ほとんど音も立てずに目の前で焼きそばが色づいていくのが、見ていて気持ちよかったです。
目玉焼きも端の白身の焦げをサッと切り落としていらっしゃる作業もとても滑らか。正に職人技です。
皿に盛り付けたり最後の仕上げをしたりするの作業は、奥様にバトンタッチ。
慣れた手つきでお好み焼を半分に割り、皿の焼きそばを挟むように盛りつけ。目玉焼きを中央にのせケチャップをつけて出来上がり。
お好み焼はキャベツの他にエビ、イカ。焼きそばには千切りキャベツたっぷりと豚バラが入れてありました。
・お好み焼はふっくらと焼き上げてあり、お好み焼ソースの旨味がじんわりと広がる感じ。くどすぎず濃過ぎず、いい味加減のソースが食欲を掻き立ててくれます。
・焼きそばもモチっとしっとり食感で、あっさりソース味で食べやすく、いくらでも入っていきそうな美味しさでした。
・目玉焼きも黄身がとろける絶妙な仕上がり。トッピングのケチャップが個人的には初めてでしたが、相性もよく美味しかったです。
あまりのコスパのよさに、今の御時世で少し位の値上げは考えていないのかと、尋ねてみました。
おやじさんは一言「もう値上げはしません。」
お店創業以来、一度だけ、値上げなさっているそうです。でも今後、値上げは考えていないと、強い口調で語って下さいました。
職人気質なおやじさんが作るコスパのよい繊細な仕上がりのお好み焼きと焼きそば。是非また食べてみたいです。
ごちそうさまでした。感謝♪＼(^^)／