공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
로바타야키 토토시구레 다마치점
|
|---|---|
| 종류 | 이자카야, 로바타야키, 오뎅 |
| 예약・문의하기 |
050-5595-9127 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都港区芝5-23-13 東員ビル 4F |
| 교통수단 |
다마치역에서 도보 3분 미타 역에서 243 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 4,000～JPY 4,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 3,000～JPY 3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay, au PAY, 알리페이, 위챗페이) |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3010001243098 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
65석 |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 80명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능, 4인 가능, 6인 가능, 8인 가능, 10~20인 가능, 20~30인 가능, 30인 이상 가능 |
| 대관 |
가능 (있음) 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며 최신 정보와 다를 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간, 차분한 공간, 자리가 넓은, 커플석 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료/주류 무제한, 3시간 이상 음료 무제한 코스 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음, 소주(쇼추) 있음, 외인이 있음, 칵테일 있음, 일본 청주(사케)에 고집, 엄선된 소주(쇼추) |
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 로케이션 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능, 축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 오픈일 |
2025.3.9 |
| 전화번호 |
03-6635-1719 |
다마치의 혼잡함을 지나, 도인 빌딩 4층으로 올라갔습니다. 엘리베이터 문이 열리는 순간, 은은한 숯의 향기가 퍼져옵니다. 마치 "외부 세계와 여기서 한 번 구분짓고 가세요"라고 말하는 듯한, 어딘가 그리운 온도감이었습니다.
"토토시구레"라는 가게 이름에서 약간 문학적인 울림을 느끼며 자리에 앉으니, 로바타야키 특유의 불과 재료가 대화하는 듯한 소리가 편안한 리듬을 만들어내고 있습니다.
흥미로운 점은, 이 가게의 분위기가 "이자카야" 이전에 하나의 "무대"와 같다는 것입니다. 카운터에 나열된 재료들은 마치 연기자 같고, 직원이 능숙하게 불 조절을 하는 모습은 마치 무대 감독과 같습니다. 손님은 관객이면서도, 문득 이 무대의 중심으로 끌려가는 순간이 있습니다. 그런 신비로운 매력이 있습니다.
다마치라는 동네 특성 때문인지, 직장인들의 경쾌한 웃음소리와 비즈니스의 긴장을 풀어주는 편안한 공기가 어우러져 있지만, 결코 혼잡하지 않고 오히려 "딱 좋은 거리감"을 만들어내고 있습니다. 이는 가게의 공간 설계가 뛰어나다는 증거입니다. 테이블 간격, 카운터 배치, 조명의 부드러움. 세세한 부분에서 손님의 편안함을 조용히 지탱해주고 있습니다.
요리는 로바타야키의 불 조절이 정말 훌륭합니다. 재료가 좋을 뿐만 아니라, 구워지는 시간에 가게의 철학이 담겨 있습니다. 과장하지 않고, 정말로 "재료를 굽고 있다"기보다는 "재료와 마주하고 있다"는 인상입니다. 구워진 자국은 너무 강하지 않고, 향이 살아나며, 식감이 살아있습니다. 한 입 먹으면, 불이 재료를 돋보이게 하는 로바타의 본래 매력을 다시금 떠올리게 해줍니다.
서비스도, 강요하지 않으면서도 가까운 거리의 절묘한 균형을 이루고 있습니다. 예를 들어 요리의 타이밍이나 목소리의 걸음 하나하나가 손님마다 미세하게 달라져서, 손님의 페이스가 흐트러지지 않도록 하고 있습니다. 이는 쉽게 할 수 있는 일이 아닙니다.
가게를 나설 즈음, 문득 "토토시구레"라는 단어의 의미를 다시 생각하게 됩니다. 물고기의 기운, 비의 냄새, 계절의 경계. 그런 일본의 조용한 정서를 현대의 다마치에서 체험할 수 있는 장소는 사실 그렇게 많지 않습니다. 이 가게는 그런 "간"의 즐거움을 자연스럽게 떠올리게 해주는 드문 존재입니다.
몇 번이고 갈 수 있지만, 매번 다른 표정을 보여줄 것 같은 가게. 그런 장소가 도시의 가치를 조용히 높이고 있습니다.