리뷰 목록 : Gourmands

평일 밤 19시에 방문. 수많은 지비에를 즐길 수 있는 가게입니다. 가게 안에는 사슴 뿔로 만든 샹들리에(무려 수제!)나 모피·박제 등 실제로 사냥한 동물들이 장식되어 있었습니다....

가게의 분위기에서 헌터에 대한 존경이 있구나와 입점하자마자 느꼈습니다. 지비에의 메뉴는 사진과 g수와 가격이 표기되어 있어, 매우 알기 쉽게 선택하기 쉬웠습니다. 기타 요리도 제대...

부가세 포함 11000엔 코스를 예약해 방문. 결론 훌륭한 요리의 여러가지, 따뜻한 접객으로, 매우 CP 우수한 가게라고 느꼈습니다, 리피 확실합니다! 가게는 독일이나 영국에있을 ...

오차노미즈에서 아와지초 방면에 있는 지비에 지비에 요리에 다시 방문했습니다. 점내의 장식은 차분한 조명과 어른스러운 분위기로, 평일 밤에도 불구하고 만석이었습니다. 12월의 예약도...

요전날은 도쿄에 project 원정, 20채째는 이쪽으로 회합.
동행자 씨가 좋아하는 가게답게
우선은 하이볼로 건배해 간다.
어쨌든 눈에 들어간 것을 한쪽 끝에서 주문.
추측한 대...

평일 휴가의 날은 후라후라 산책.
오차노미즈에 용사가 있었으므로 김에 점심에서도 할까라고 배회.

학생 시절에 조금 출몰했던 오차노미즈입니다만,
점심은 진보초 방면에서 하고 있었기...

오차노미즈역에서 도보 4분 정도에 있는 가게, 한 뒤에 있는 조금 은신처적인 분위기입니다.평일이라도 붐비고 있으므로 예약이나 전화를 해 가는 것이 많습니다.

실은 여기, 통의 빵...

평일의 18:30에 인터넷 예약을 하고 이용했습니다.

지하철 「아와지마치역」에서 도보 약 3분, 액세스 오차노미즈 빌딩 1층에 있는 고기를 좋아하는 모임 비스트로 입니다.

20...

신오차노미즈역에서 도보 3분의 Bistro29.
이 근처는 오피스뿐이라고 생각하고 있었습니다만, 이런 세련된 비스트로가 있다니!

점원에게 메뉴를 소개하고 있으면 코르크로 만든 돼...

평일의 점심 11:30에 예약을 해 갔습니다!
차의 물역에서 조금 떨어진 곳에 있으므로, 숨은 멋진 가게라고 전부터 생각하고 있었으므로 갈 수 있어서 좋았습니다!


유럽식 카레라...

화요일의 점심은 전회 저녁 식사가 된 이쪽 가게에
카레 점심에 힘을 쏟고있는 것 같아 기대하고 입점

이번에 주문한 것은
・돼지고기의 키마 카레/반숙 계란(850엔)

돼지고기 키...

2,438文字★

シェフのお任せコース（11,900円、税サ込）滞在時間：約2時間30分

中里寛オーナーシェフ（ハンターシェフ）腕を奮う同店（3.63）。
イノシシ、アナグマ、ヒグマ、タ...

2025年になって初のグルマンズへ！


今回は友人との食事会で利用させていただきました。
ゆっくり食べて飲めるのがいいね。

今回は
・おまかせコース
・ペアリング
を注文！

...

このジビエ店は、最初から最後まで非常に満足のいく食事でした。

まず、店内の雰囲気がとても落ち着いていて、居心地が良いです。独特なデザインで、リラックスできる空間が広がっており、入店した瞬間から心...

うますぎるジビエです…こんなに新たな境地を開いてくれるとは。
そしてジビエのしゃぶしゃぶ、なかなか食べられるところがないですよ。感動しました。臭みもなく、むしろ甘みがあるお肉たちでした。

ヒグ...

どうしよう…この感動を表現し切れるか…
ジビエ料理、最高でした。

もう、好きにして欲しくて、シェフおまかせコースにしましたが、どれも期待を裏切らない。というか、メインのジビエ肉三連続には参りま...

ヒグマ食べにお茶の水行きます！と話してたら本当にメインでヒグマを頂きました。

フルコースで頂きスタートのムースリーヌからもう最高でした。チーズも美味しくワインが進みつつ
マッシュルームはピザの...

コスパ崩壊のジビエのお店
ジビエのしゃぶしゃぶコースをいただきました。
ペアリング込みで20000程
料理は前菜からジビエを堪能できます。
メインも鹿とヒグマを堪能できます。
しゃぶしゃぶは...

再 訪(25.2月）

　2ヶ月ほどでの再訪。

冬本番のコースは

ツキノワグマやヒグマをはじめ、

アライグマ、穴熊、雉、鴨、猪、エゾ鹿とまさにジビエ尽くし！

　今回のハイラ...

家族の誕生日会で、土曜日、4名、18時予約入店。

#国産ジビエとワインの専門店
極みコース、9900円と、5000円の
ペアリングワイン

①山形県産マッシュルームと生ハムのサラダ
#...

ジビエのおすすめのコースにしました。味が美味しいだけでなく、ボリュームもしっかりあって、よく食べる私たちには満足な量でした。これからジビエの虜になってしまいそうな、そんなお店でした。またメニューが変わ...

ジビエが好きなので前菜からデザートまでジビエ尽くしのコースメニューで楽しみにしていました。
ワインのペアリングもお得で、それぞれに合ったものをご用意していただけて、ワインも食事もすすみました。ジビエ...

ジビエの概念もイメージも覆りました！！

猪、鹿、熊3種のステーキが
それぞれに合った焼き加減とソースで絶妙でした。
個人的には鹿のレア加減、に惚れ込みました、。

ワインをペアリングでお...

お店の方のホスピタリティが素晴らしいです♡
お料理やワインはもちろん、店内に飾られている毛皮も丁寧に説明してくださりました。
ワインのハーフグラス(価格)での提供にも対応してくださりながら、「私ハ...

極ジビエコースとペアリングワインで楽しみました。

ジビエ料理はクセが無く、むしろ旨味をしっかり感じることのできる調理方法でとても美味しかったです。
肉自体はもちろんですが、ジビエの出汁を使った...

グルマンズ　（JR御茶ノ水駅　徒歩3～5分）

ホント！美味しい…お店

2025/1（土）晴

我が家のプチアニバーサリーのディナー

17時（17:00開店）　待機列無し

入...

何もかもが最高のお店。
お料理はもちろん、店員さんのきめ細やかな気配りが素敵です。
お料理ごとに合うワインを出して頂きました。
味の好みをお伝えするとぴったりなワインを提供して下さいます。
シ...

一度訪れる価値はある良店です。
口コミでコースがおすすめとありましたので、初見なので9000の極みコースをオーダー。

店内は満席、予約は必須です。

会計は1人14000くらい(我々はかな...

ジビエと言われなかったら、食べ慣れぬ肉よな、と思うけど、何の肉か分からないかな、と。
素敵料理ばかりで、いずれも美味しかったです。
やはりジビエは旨いす。
カレーは定番なれど、これも美味しかったです。

初めてのジビエのフルコース！贅沢！
色々なお肉を少しずつ、調理法のバリエーションも豊かにいただけて大満足でした。

カバー写真に設定したのはアナグマ。脂身を楽しむものらしい。くさみはなく、解説い...

お店の雰囲気も店主も最高でした。もちろん料理も！
どれも美味しくて、嫌な肉臭さは全くなく、肉感を楽しめるお料理でした。

肉だけでなく野菜やハーブ1つ1つがこだわりを感じました。
ハーブが入っ...