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Sushi Eishin
(鮨 詠心)- 예산：
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음식점의 주력 포인트
요리사
六本木「스시 나카무라」에서 수련 후, 23세에 독립.
요리
환상의 '후지타 참치'를 사용합니다.
공간
스시와 분재, 최고의 콜라보레이션
리뷰
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アビー1998
도쿄
리뷰 2,418건팔로워 5,004명섬세한 에도마에 스시와 와인 페어링을 오미야에서
오미야역에서 도보 5분 정도. 다카시마야의 조금 앞의 코지에 있는 아주 새로운 가게, “스시 시노미”. 작년 도내에서 이전, 오픈한 가게에서는, 송어를 고집하는 ...자세히 보기
2024/03 방문
1 회
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ZDM1000R지바
리뷰 2,981건팔로워 1,710명오미야에서 진화한 스시; 스시
먼 것은 알고 있습니다만, 오미야에서는 여기밖에 없다고 하는 스시점에 약 반년만에 예약해 재방 전회도로 헤매고 조금 늦었습니다만, 이번은 괜찮은 「스시 시노부」방...자세히 보기
2024/03 방문
2 회
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리뷰 1,389건팔로워 464명시작의 국물에서 마지막 계란까지 엄선 된 포장 된 코스
좋아요나 저장, 팔로우해 주시면 격려가 됩니다:) instagram도 하고 있으므로 좋으면 들여다 봐 주세요. https://www.instagram.com/ss...자세히 보기
2024/03 방문
1 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Eishin
|
|---|---|
| 종류 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
050-5600-4939 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-107-5 1F |
| 교통수단 |
JR 오미야역 도보 5분 오미야 역에서 310 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 30,000～JPY 39,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 30,000～JPY 39,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터: 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능
어린이응상담 |
| 홈페이지 |
https://sushi-eishin.com/ |
| 오픈일 |
2023.4.17 |
| 전화번호 |
048-783-2437 |
| 비고 |
코스 30,000엔～ ※예약은 전화, 공식 LINE에서 접수하고 있습니다. 공식 Instagram 프로필에서 LINE 등록이 가능합니다. |
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요리사六本木「스시 나카무라」에서 수련 후, 23세에 독립.
미슐랭 가이드에도 소개된 롯폰기의 "스시 나카무라"의 대장 중무라 마사노부 씨에게서 기술을 연마했습니다. 2020년에 독립하여 가게 이름을 '스시 에이신'으로 정하고, 더 나은 발전을 위해 아자부주반에서 2023년 4월에 사이타마현 오미야로 이전하여 오픈했습니다.
요리환상의 '후지타 참치'를 사용합니다.
미슐랭 별을 받은 몇몇 가게에서만 취급하는 숨겨진 보물, '후지타의 참치'. 그 중에서도 신뢰 관계를 쌓은 장인만이 조달할 수 있는 부위만을 사용합니다.
공간스시와 분재, 최고의 콜라보레이션
히노키 카운터를 극한까지 수평으로 맞추어 고객과의 거리감을 소중히 하며 '도쿄 이외'에서는 에이신에서만 볼 수 있는 마츠바야의 분재를 중앙에 배치하여 편안한 공간을 연출하고 있습니다. 또한 매주 분재가 바뀌기 때문에 '유일무이한 공간'에서 최고의 식사를 즐기실 수 있습니다.
藤田의 참치 중에서도 몇 년에 한 번 나올까 말까 한 최상급 참치만을 특별히 들여와서
【중력에 지는】【진정한 참치의 맛과 신맛】을 코스 안에서 다섯 점 제공하고 있습니다.
게다가
아름다움, 맛, 온도 등 세부 사항까지 신경 써서 코스를 구성하고 있습니다.
저희 가게의 명물인
【T.K.G】갈치, 노른자, 밥
은 오미야의 새로운 명물로 즐겨 주시기 바랍니다.
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