공식 정보

가라쓰

캬라반

(キャラバン)

The Tabelog Award 2025 Bronze 수상 가게

Tabelog 스테이크/철판구이 WEST "백명점" 2025 선정 가게

가장 가까운 역：

가라츠역

[사가]

종류：

스테이크

철판구이

함바그

예산：: JPY 10,000 - JPY 14,999

JPY 10,000 - JPY 14,999

가격대：: 월요일, 화요일

점포정보(상세)

개요
좌석
메뉴・코스
1. 코스(4)
2. 요리(0)
3. 음료(19)
4. 점심(0)
5. 리뷰 사진(58)
리뷰 사진2123
리뷰 / 평가238
1. 리뷰 / 평가(238)
2. 평균
지도
1. 지도
2. 주변 맛집

먹는 사람의 취향을 즉시 파악하고, 구이의 최적 해답을 제시하는 "주문 제작 스테이크 집".

佐賀소고기와 이마리소고기를 주축으로 한 코스의 시작은 고기 전채 3종입니다. 셰프 카와카미 아키노리 씨는 온도에 따라 고기의 단맛과 기름기를 정교하게 조절하여, 그 3접시로 손님의 취향을 그대로 드러내고, 메인 스테이크의 조리법에 반영합니다. 경쾌하고 재치 있는 고기 강의부터 화려한 플람베 퍼포먼스까지, 철판을 사이에 두고 손님 앞에서 펼쳐지는 미식의 엔터...테인먼트에 매료되어, 다카르츠를 자주 찾는 팬들도 많습니다.

음식점의 주력 포인트

요리사

河上彰範(카와카미 아키노리) 셰프 - 음식의 엔터테이너

요리

唐津焼 위에서 최적의 온도대에 녹아드는, 새로운 발상의 "접시샤브"

요리

사가가 자랑하는 브랜드 한우를 생생한 철판구이로 만끽하세요

코스

사가규 오마카세 코스 16000엔 (메인 고기 일반 사이즈, 카운터 한정)

・사가규 스테이크는 선택할 수 있는 고기의 질과 양이 향상됩니다. ・먼저 사가규 전채 요리를 세 가지 드셔보시고, 고객님의 고기 취향을 셰프가 파악합니다. ・주문 제작 코스라고도 불리는 이 코스는 고기 부위와 부위에 따른 맛의 차이를 설명하며, 고객님에게 맞는 고기와 중심 온도로 구워냅니다. 고기는 중량 판매가 가능하므로 고기 애호가에게는 꿈의 코스가 됩니다. ・사가규 함박스테이크와 추가 고기도 인기가 많습니다.

코스 상세 정보

JPY16,000（세금 포함 가격）1인당

리뷰 사진

사진 더보기

리뷰？

funazushio이시카와

리뷰 1,872건팔로워 5,104명

화력과 토크력 모두 최고인 열정 "전국 No.1 철판구이" 카라츠...

2년 연속 "전국 No.1 철판구이" 평가를 받은 전통 명점. 사가현 카라츠시 중심부, 쇼와 레트로한 상점가 한 켠에 자리 잡은 스테이크 명점——캐라반. 1979...자세히 보기

2025/11 방문

1 회
青い鳥3939

리뷰 796건팔로워 237명

18시에 방문했습니다. 예약을 했기 때문에 순조롭게 입장할 수 있었고, 카운터 자리에 앉았습니다. 선행 손님은 없었고(그 후 2팀이 방문했습니다). 가게는 부부가...자세히 보기

2025/08 방문

1 회
sindou오사카

리뷰 2,413건팔로워 4,443명

사가규 함바그 런치 180g

【주문한 메뉴】 사가규 함박 스테이크 런치 180g 2,000엔 오늘의 디저트(카탈라나) ＋300엔 JR 카라츠역에서 도보 4분 정도. Award BRONZE 2...자세히 보기

2025/08 방문

1 회

리뷰 더 보기 （238）

레스토랑 정보

세부

점포명	캬라반
수상 및 선정 이력	The Tabelog Award 2025 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2025 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2022 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2022 Bronze 수상 가게 Tabelog 스테이크/철판구이 WEST "백명점" 2025 선정 가게 Tabelog 스테이크/철판구이 WEST "백명점" 2025 선정 가게 Tabelog 스테이크/철판구이 WEST "백명점" 2024 선정 가게 Tabelog 스테이크/철판구이 WEST "백명점" 2024 선정 가게 Tabelog 스테이크/철판구이 "백명점" 2022 선정 가게 Tabelog 스테이크/철판구이 "백명점" 2022 선정 가게 Tabelog 스테이크 "백명점" 2021 선정 가게 Tabelog 스테이크 "백명점" 2021 선정 가게 受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店百名店選出歴ステーキ・鉄板焼き百名店 2025 選出店食べログステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2025 選出店ステーキ・鉄板焼き百名店 2024 選出店食べログステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店ステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店食べログステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店ステーキ百名店 2021 選出店食べログステーキ百名店 2021 選出店
종류	스테이크, 철판구이, 함바그
예약・문의하기	0955-74-2326
예약 가능 여부	예약 가능 영업 시간 중에는 전화 연결이 어려울 수 있으니, 포기하지 마시고 계속 전화해 주세요. 예약을 기다리고 있습니다! AM 11:00~AM 11:30, PM 15:00~PM 17:00는 연결이 잘 되는 시간으로 추천드립니다.
주소	佐賀県唐津市中町1845 확대 지도 보기주변 맛집 찾기
교통수단	JR 가라쓰역 북쪽 출입구 도보5분 가라츠 역에서 255 미터
영업시간	수, 목, 금, 토, 일, 공휴일, 공휴일 전날, 공휴일 다음날 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 18:00 - 22:00 L.O. 20:30 월, 화 정기휴일 【셰프의 공지】 ★인스타그램에서 최신 소식 업데이트 중입니다! 　＜당일 예약은 전화로 문의해 주세요＞ ■연휴 기간인 골든위크, 여름 방학, 추석, 연말연시 등에는 예약이 집중됩니다. 미리 예약하시는 것을 추천드립니다. ■인기 있는 카운터 좌석부터 차지됩니다! 선착순입니다! ■영업 관련 문의는 전화로 주세요. 생일, 결혼 기념일 등의 축하 행사나 단체 손님의 각종 연회, 대관 예약 등도 상담 가능합니다.
가격대	JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 10,000～JPY 14,999
가격대（리뷰 집계）	JPY 10,000～JPY 14,999JPY 20,000～JPY 29,999 이용금액 분포 확인
지불 방법	카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 IC카드(Suica 등), iD, QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay)
서비스 요금 및 추가 요금	스마일 0원♪ 일본어 원문 スマイル０円♪ 이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요.

좌석 / 설비

좌석 수	30석 （ 카운터 10석, 4인용 테이블 5실）
개별룸	가능 (있음) 2인 가능, 4인 가능, 6인 가능, 8인 가능, 10~20인 가능, 20~30인 가능 개인실 좌석 수 30석 (개인실 5개) ※ 파티션으로 구분된 반개인실입니다. ※ 장애인 접근이 가능합니다.
대관	가능 (있음) 20인~50인 가능, 20인 이하 가능
금연・흡연	금연 가게 밖에 흡연 스페이스 있음.
주차장	가능 (있음) 매장 앞에 선착순 1대 분의 주차 공간이 있습니다. 만차일 경우 인근 유료 주차장을 이용해 주시기 바랍니다. ※옆에 있는 안락사 주차장에는 절대 주차하지 마세요.
공간 및 설비	세련된 공간, 차분한 공간, 자리가 넓은, 커플석 있음, 카운터석, 스포츠 경기 관람 가능., 바리어 프리, 전원 사용가능, 무료 Wi-Fi있음, 휠체어 입점 가능

메뉴

음료	일본 청주(사케) 있음, 소주(쇼추) 있음, 외인이 있음, 칵테일 있음, 일본 청주(사케)에 고집, 엄선된 소주(쇼추), 엄선된 와인
요리	채소 요리를 고집함, 건강/뷰티 푸드 메뉴 있음, 채식주의자 메뉴 제공

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천	가족・자녀와 \|회식 \|친구・지인과 많은 분이 추천하는 용도입니다.
로케이션	숨겨진 레스토랑, 독채 레스토랑
서비스	2시간 반 이상의 연회 가능, 축하・서프라이즈 가능(생일 접시), 음료 지참 가능, 테이크아웃 가능
아이동반	어린이 가능(유아 이상 가능, 미취학 아동 이상 가능, 초등학생 이상 가능), 유모차 입점 가능 키즈 칼 붙이 있음. 배리어 프리이므로 유모차도 안심.
홈페이지	http://ca1979.com/
오픈일	1979.7.6
비고	★충전 콘센트와 무료 Wi-Fi를 이용하실 수 있습니다. 컴퓨터나 휴대전화의 배터리가 위급할 때도 안심입니다♪

이 페이지는 자동 번역되었습니다. 번역이 정확하지 않을 수 있으니 양해 부탁드립니다.

이메일로 점포정보를 공유

비슷한 식당 찾기 （이럴 때 추천)

비슷한 식당 찾기 （지역)

가라츠 역

가라쓰/요부코

가라쓰/이마리/아리타

사가

카라츠시

종류

주변 지역 랭킹

0955-74-2326

현재 전화 접수 시간이 아닙니다.

*예약하실 분은 인터넷 예약을 이용해 주십시오.

메일로 공유

인터넷 예약회원가입 없이 바로 실시간 예약

요리사河上彰範(카와카미 아키노리) 셰프 - 음식의 엔터테이너

1977년, 사가현 카라츠시 출신. 가족은 1979년에 창업한 지역에서 사랑받는 스테이크 하우스 "캐러반". 후쿠오카 조리사 전문학교를 졸업한 후, 한때 프렌치 요리사를 꿈꾸며 "호텔 오쿠라"에서 수련을 쌓았지만 아버지의 뒤를 잇기로 결심. 안목을 기르기 위해 정육점에서 근무하고 "사가규 키라쿠 긴자"에서의 경험을 거쳐 2010년, "캐러반"의 오너 셰프가 되었다. 아버지의 마음을 이어받으면서도 새로운 스타일의 가게로 변모시켰다.

요리唐津焼 위에서 최적의 온도대에 녹아드는, 새로운 발상의 "접시샤브"

전채 3종 중 처음 등장하는 것이 등심의 "접시 샤브"입니다. 얇게 썬 고기를 다카츠야키 위에 올려, 철판에서 전해지는 열로 익히는 참신한 스타일입니다. 다카츠야키는 지역에서 420년 이상 이어온 가마의 명장, 제14대 나카자토 타로우에몬의 작품을 사용합니다. 여기에는 "음식과 그릇의 조화로 다카츠를 더욱 빛내고 싶다"는 카와카미 셰프의 마음도 담겨 있습니다. 먼저 간장만으로, 다음에는 와사비를 곁들여 그 고급스러운 감칠맛과 부드러운 식감을 맛보고 싶습니다.

요리사가가 자랑하는 브랜드 한우를 생생한 철판구이로 만끽하세요

코스에서 제공되는 것은 A5 등급의 사가 소와 이마리 소입니다. 섬세하고 적당한 마블링과 단맛이 있는 고기를, 먹기 좋은 시점을 판단하여 숙성시킴으로써 풍미를 최대한 끌어내고 있습니다. 메인 스테이크는 오븐에서 저온 조리한 후, 300도 철판에서 한 번에 구워내어 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 가득한 완성도로 제공합니다. 카와카미 셰프의 수련처인 '호텔 오쿠라'의 전통을 이어받아, 밑간에 사용되는 흰 후추가 고기의 섬세한 맛을 더욱 돋보이게 하고 있습니다.