리뷰 목록 : 스시 산신

코로나19로 방문하지 않은 사이에 점심 영업만 하게 된 【鮨 三心】. 몇 년 만의 방문이었지만, 여전히 잘생긴 이시부치 사장님의 우아한 모습에 반하게 됩니다.
14시부터 점심이 시...

여러 가지 이유로 계속 다니고 있는 명점입니다. 처음부터 점차 발전해온 초밥과 요리들. 이번에는 갓 삶은 향상게 초밥이 정말 맛있었습니다. 야이토가츠오와 대뱃살을 얇게 썰어 소금과...

인생에서 가장 좋아하는 초밥집입니다. 제 인생의 초밥. 매번 갈 때마다 새로운 감동을 느낍니다. 처음의 술안주부터 식욕을 자극합니다. 일본술 종류도 많고 좋아하는 지콘이나 14대도...

제가 오사카에 가는 이유는 거의 여기 때문이에요(´∀｀)
8월 이후로 조금 간격이 생겼지만, 오지 않은 달에 가고 싶다는 이유로 12월에 방문하게 되었습니다. 점점 추위가 본격화되...

예약 불가능한 가게에 올해 두 번째 방문!
소중한 자리를 마련해 준 친구에게 깊이 감사드립니다.
항상처럼 교토의 찻집 같은 대기실로 안내받아 친구와 담소를 나누었습니다.
가게에 들...

주의: 저의 점수는 단순히 요리의 맛뿐만 아니라, 대장의 인품, 가성비 등 다양한 요소를 고려한 점수입니다.
【예약】
예약이 어려운 가게입니다. 동반자 자리.
【먹은 요리와 가격,...

오사카의 스시집 중에서 가장 예약하기 힘든 가게가 스시 산신입니다.
6년 반 만에 두 번째 방문입니다.
동반자는 전직 동료와 같습니다. 예약해 주셔서 감사합니다.
맛과 호스피탈리티...

전체적으로 기분이 좋고 밝은 가게입니다. 소믈리에인 소우타가 베네시아도르 역할도 합니다. 와인 선택도 즐길 수 있습니다. 대장은 오로지 스시에 집중하고 있습니다. 정말 맛있습니다....

타이에서 돌아온 삼신님이 조용히 전해준 "남국에서의 인사".
이날의 소고기에는 베이 리프(월계수)를 곁들였습니다.
동남아시아의 허브를 연상시키는 청량감 있는 향이,
소고기 본래의 ...

며칠 전부터 설레고 있습니다.
제가 좋아하는 초밥.
연 4회 정도 방문합니다.
거의 차로 가기 때문에 술을 마실 수 없는 경우가 많지만,
이날은 마실 수 있습니다.
그래서 평소보다...

谷町六丁目역에서 도보로 약 6분 거리에 위치한 이 가게는 조용한 주택가에 있으며, 점심만 영업합니다. 전국적으로 예약이 어려운 가게 중 하나입니다. 이번에 친구의 초대로 4년 만에...

오사카부 오사카시 다니마치 육초메역에서 도보 5분.
미슐랭 가이드 교토·오사카 2025 1스타 획득 가게
The Tabelog Award 2025 GOLD 수상 가게
식사로그 스시...

오사카를 대표하는 유명한 스시집
여기서 정기적으로 올 수 있는 행복... 이번에도 이 날을 기다리고 있었습니다.
.
도착한 시간은 11:20경⏳
코스 시작 전, 옆의 【각가】로 갔...

『스시 산신』
도겐 선사의 요리의 마음가짐인 기심, 노심, 대심이라는 세 가지 마음에서 영감을 받아, 그 말을 가게 이름으로 삼은 이시부치 대장님의 "스시 산신" ♫
그 이시부치 ...

압도적인 존재감을 가진 이시부치 대장님
태국의 이벤트에서 막 돌아왔습니다.
방콕 스시 4종이 기간 한정으로 제공된다고 합니다.
유일하게 귤과 다시마로 만든 코하다를 맛보며 방콕의 ...

드디어 소망하던 삼신에 방문했습니다! 카운터 너머에서 맛보는 스시는 모두 정성이 가득 담겨 있어, 재료의 맛이 확실히 잘 살아있고 정말 맛있었습니다. 특히 제철 생선은 신선도가 뛰...

처음으로 미식 모임에 참석하게 되었습니다️
예전부터 꼭 가보고 싶었던
스시집 '스시 산신'입니다.
미식 모임이었기 때문에, 샴페인과 와인으로 페어링을 했습니다.
11월에 방문했기 ...

스시 산신
예전부터 예약이 어려운 가게였지만, 미슐랭 ★와 타베로그 골드가 된 이후로 OMAKASE 예약이 더욱 힘들어졌습니다. 이번에 1년 반 만에 먹어봤는데 정말 맛있었습니다....

"스시 산신"은 차분한 분위기에서 장인의 정성 어린 손길을 느낄 수 있는 가게입니다. 재료는 모두 신선하고, 한 점 한 점마다 맛의 여운을 확실히 느낄 수 있습니다. 초밥은 적당한...

10월【스시 산신】
최근 주말에 오사카에 없는 경우가 많아,
평일 낮에도 움직이기 힘들어, 한동안 방문하지 못했습니다.
하지만 이날 우연히 오랜만에 주말을 오사카에서 보낼 수 있게...