리뷰 목록 : sou

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이번 주문_φ(･_･
・셰프 추천 ¥9500
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taku’s point
어느 날의 평일.
귀성으로 센다이...

미야기현 센다이시
sou
연말연시 휴일의 첫 번째
액세서리 수리를 위해 센다이에 갔습니다.
저녁은 예약한 코스 닭꼬치 가게로 갔습니다.
센다이역에서 도보 거리
빌딩의 B1F에 있는...

hou를 시작으로 인기 가게가 되었고, hou는 대장의 동생이 이어받아 대장은 2년 전에 sou를 오픈했습니다!
가게의 위치는 아오바도리 이치반초역과 웨스틴 호텔 중간 정도로, 도...

센다이시에 있는 "sou"에 다녀왔습니다.
이 가게는 완전 예약제로 운영되기 때문에 미리 예약하고 방문했습니다.
가게의 간판 등은 없으니 방문할 때는 지도를 참고하시기 바랍니다(笑...

"드디어 재방문"
관대장님이 "hou"를 맛집 백명점에 올려놓고 궤도에 올린 다음, 다음 매장으로…… 지점이나 계열점이라기보다는 분리된 이미지로 스스로가 서 있는 "sou"에 ...

미야기・센다이에 위치한 닭꼬치 집 "sou (소우)".
주인인 세키 씨는 20년 이상의 닭꼬치 경력을 가진 장인입니다.
도쿄・롯폰기의 "토리나가"에서 기술을 연마하고, 고향인 센다...

지금은 이 가게 주인이 후배에게 가게를 맡긴〈hou〉는 센다이에 와서 바로 방문했지만, 그때부터 인지하고 있었던 이 가게〈sou〉는 방문할 기회가 없어서 1년이 넘게 지났습니다.
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일요일 아침에 인스타그램을 보고 있다가 우연히 오늘 빈 자리가 생겼다는 것을 발견했습니다! 즉시 전화했습니다.
예전부터 궁금했던 가게라서 정말 행운이었습니다~
입구의 멋진 새 조형...

지난번에 "조금 소금이 약한 것 같지 않나요...?"라고 느꼈지만,
이번에는 완벽했습니다! 조리법과 소금 간이 모두 "딱 좋다"는 느낌이었습니다.
셰프 추천 코스는 모든 요리가 맛...

카운터 8석의 간판 없는 가게 sou에서 제공되는 닭꼬치.
첫 잔은 오랜만에 소라치.
휴대폰을 만지작거리며 마시고 있던 중, 대장이 인사하러 오셨습니다.
맡겨드리겠습니다(◜ᴗ◝ )...

오늘은 여기로 왔습니다.
센다이의 닭꼬치 가게 "hou"를 100대 맛집으로 끌어올린 대장이 새롭게 오픈한 가게입니다.
저는 몇 년 전에 "hou"에 방문했었고, 개인적으로는 전국...

닭꼬치 코스를 먹었습니다.
처음으로 일제히 시작하는 형식의 닭꼬치 집이었지만, 처음부터 끝까지 기분 좋은 긴장감이 있었고, 특별한 느낌을 받을 수 있는 시간이었습니다. 하나하나 정...

닭꼬치 명점 sou에 첫 방문
건물에는 가게 간판이 없고, 계단을 내려간 가게에도 간판이 없습니다. 비밀스러운 느낌이 나고, 세련된 카운터에서 음식을 즐깁니다.
아시즈리 미사키 닭...

hou의 대장이 새로 만든 가게입니다.
구이 요리는 그 대장이 직접 구워줍니다.
여기는 우선 가게를 찾기 어렵습니다.
지상에는 간판이 없고, 지하로 내려가도 가게 앞에 간판이 없...

장소가 찾기 어렵습니다. 간판이 없어서 찾기가 힘들었습니다.
희귀한 고치현의 아시즈리 미사키 닭을 정성껏 구워낸, 보석 같은 오마카세 코스. 전체적으로 맛있었고 감동적이었지만, 술...

숨겨진 맛집인 닭꼬치 가게입니다.
모든 재료에 신경을 쓰고, 양념도 뛰어납니다.
특히 구이 방법에 신경을 써서 재료의 맛을 해치지 않는 불 조절이 절묘하게 이루어져 정말 맛있습니다...

지인 소개로 방문하게 되었습니다! 카운터 너머에서 대장님의 구이 모습을 보면서 어떤 고기일까 이야기하며 술을 마시고 나오는 요리를 바삭바삭 먹을 수 있는 행복한 경험을 감사합니다!...

지인과 예약하고 처음 방문했습니다.
여기는 닭꼬치의 'hou' 계열점으로 동니반도리 길 따라 위치해 있으며, 일번마치에 있는 계열점 'hou'와도 가까운 곳입니다. 간판이 없기 때...

偶然 저녁을 찾고 있는데, 토요일 저녁에 운 좋게 인스타에서 한 자리 발견했습니다. DM으로 예약했어요. 이쿠는 만석이었지만, 스토리를 보는 게 중요하네요.

닭 육수의 찻잔蒸し
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sou
여기는 2023년 8월에 미야기현 센다이시에 오픈한 닭꼬치 가게입니다.
예약은 완전 예약제로 1명부터 가능합니다.
영업은 저녁만 진행되며 하루에 2회전입니다.
접근은 센다이...